Sodbrennen: Lebensmittel zu essen, Lebensmittel zu vermeiden

Wird es mir Sodbrennen geben, wenn ich das esse?

Um diese Frage zu beantworten, müssen wir zunächst verstehen, was Sodbrennen ist. Es ist ein brennendes Unbehagen, das normalerweise in der Mitte der Brust auftritt und bei manchen Menschen bis zum Hals reicht. Magensäurereflux (fließt durch ein Ventil, das als unterer Ösophagussphinkter bezeichnet wird, nach oben) in die Speiseröhre und reizt deren Gewebe. Bestimmte Lebensmittel lösen Sodbrennen aus und Sie müssen die Lebensmittel identifizieren, die Ihr Sodbrennen auslösen. Diese Diashow kann Ihnen dabei helfen, Lebensmittel zu identifizieren, die Sodbrennen auslösen können, und bietet Vorschläge, wie das Risiko für Sodbrennen verringert werden kann.

Sodbrennen-Auslöser: Zu viel Essen

Wenn eine Person eine große Menge an Lebensmitteln zu sich nimmt - und es spielt keine Rolle, um welche Art von Lebensmittel es sich handelt oder wie oft Sie es in der Vergangenheit gegessen haben -, kann diese große Menge an fast allen Lebensmitteln Sodbrennen auslösen. Infolgedessen kann durch den Verzehr kleinerer Portionen volumenbezogenes Sodbrennen vermieden werden.

Sodbrennen-Auslöser: Essen für unterwegs

Das Volumen der Nahrungsaufnahme ist nicht das einzige Problem, das das Risiko für Sodbrennen erhöhen kann. Ernährungswissenschaftler schlagen vor, dass das Risiko für Sodbrennen erhöht wird, wenn Sie auf der Flucht essen (Fastfood zu sich nehmen, es schnell essen, dann zur Arbeit gehen oder andere Aktivitäten ausführen). Um das Risiko zu verringern, langsam lässig essen.

Sodbrennen-Auslöser: Fetthaltige Lebensmittel

Fettreiche Lebensmittel brauchen länger, um im Magen verdaut zu werden, und je länger Lebensmittel im Magen verbleiben, desto höher ist das Risiko, dass sich Symptome von Sodbrennen entwickeln. Das Risiko ist viel größer, wenn Sie fettreiche Lebensmittel mit einem hohen Volumen dieser fettreichen Lebensmittel kombinieren.

Sodbrennen-Tipp: Reduzieren Sie Fett

Einige Menschen müssen möglicherweise auf ihre Lieblingsspeisen verzichten, um Sodbrennen zu vermeiden. Wenn jedoch einige Ihrer Lieblingsspeisen wie Garnelen gegrillt und nicht gebraten, in fettem Speck eingewickelt oder in großen Mengen verzehrt werden, können Sie sie genießen, ohne Sodbrennen zu verursachen. Wenn Sie das Fett von Fleisch abschneiden, einige Lebensmittel backen, grillen, grillen oder braten, anstatt sie zu braten, können Sie das Risiko von Sodbrennen verringern.

Sodbrennen-Auslöser: Saure Lebensmittel

Lebensmittel mit einem normalerweise niedrigen pH-Wert (säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Zitronen oder in Salatdressings enthaltener Essig) können Sodbrennen verursachen, wenn sie alleine oder auf leeren Magen verzehrt werden.

Sodbrennen-Tipp: Begrenzen Sie saure Lebensmittel

Neben sauren Tomaten und Zitrusfrüchten gibt es noch andere Möglichkeiten für frisches Obst, aber Sie können trotzdem kleine Portionen saurer Lebensmittel genießen, wenn Sie diese in Kombination mit nicht sauren Lebensmitteln wie Nudeln oder Gemüse essen. Der Säuregehalt verringert sich, wenn saure Lebensmittel in kleinen Mengen zusammen mit anderen nicht sauren Lebensmitteln verzehrt werden. Wenn Sie feststellen, dass einige Lebensmittel, die Sie mögen, sauer sind, versuchen Sie, sie in kleinen Mengen zusammen mit anderen Lebensmitteln zu essen, um festzustellen, ob sich keine Symptome von Sodbrennen entwickeln.

Getränke, die Sodbrennen auslösen können

Essen ist nicht der einzige Auslöser für Sodbrennen. Flüssigkeiten können leicht Sodbrennen auslösen. Das Risiko von Sodbrennen kann durch das Trinken von Kaffee, koffeinhaltigem Tee, kohlensäurehaltigen Getränken und alkoholischen Getränken erhöht werden. Koffein kann die Magensäure ankurbeln, alkoholische Getränke können dazu führen, dass sich der untere Ösophagussphinkter entspannt und der Mageninhalt in die Speiseröhre gelangt. Kohlensäurehaltige Getränke können auch Koffein enthalten. Aber auch ohne Koffein können kohlensäurehaltige Getränke den Magen aufblähen, was das Risiko für Sodbrennen erhöht.

Sodbrennen-Tipp: Probieren Sie andere Getränke

Getränke, die weder Koffein noch Kohlensäure enthalten, verursachen mit weit geringerer Wahrscheinlichkeit Sodbrennen. Kräutertees ohne Koffein, Milch und Wasser sind eine gute Wahl, um das Risiko von Sodbrennen zu verringern.

Sodbrennen-Auslöser: Schokolade

Da Schokolade Koffein und Fett enthalten kann, kann Schokolade Sodbrennen auslösen. Wenn Sie ohne Schokolade nicht auskommen, versuchen Sie, die Menge der Schokolade, die Sie essen, zu verringern. Vermeiden Sie auch, Schokolade nach einer schweren Mahlzeit und auf nüchternen Magen zu essen. Wenn Sie diese Techniken anwenden, können Sie möglicherweise Lebensmittel zu sich nehmen, die andernfalls Sodbrennen verursachen würden.

Sodbrennen-Auslöser: Würzige Lebensmittel

Würzige Speisen wie Jalapenopfeffer lösen bei Menschen manchmal Sodbrennen aus. Darüber hinaus können andere Lebensmittel wie Knoblauch und Zwiebeln die gleichen Probleme verursachen. Sogar Pfefferminze kann bei manchen Menschen zu Sodbrennen führen, da Minze den unteren Ösophagussphinkter entspannt.

Sodbrennen-Tipp: Halten Sie die Hitze

Für Personen, die Sodbrennen von bestimmten Lebensmitteln bekommen, ist es nicht immer alles oder nichts für diese Arten von Lebensmitteln. Beispielsweise können Sie Lebensmitteln einige Gewürze hinzufügen, dies jedoch in Maßen. Anstelle von Vier-Alarm-Chili könnten Sie beispielsweise auf Zwei-Alarm-Chili zurückgreifen und prüfen, ob dies Sodbrennen verhindert.

Sodbrennen-Tipp: Schreiben Sie es auf

Was bei einer Person Sodbrennen verursachen kann, kann es bei einer anderen Person nicht verursachen. Jeder Mensch ist anders, so dass Sie vielleicht feststellen, dass eine kleine Tasse Kaffee mit Essen kein Sodbrennen mehr verursacht, aber dennoch bei jemand anderem Sodbrennen verursachen kann. Wenn Sie damit beginnen, eine Liste von Nahrungsmitteln und Getränken zu erstellen, die zu Sodbrennen führen, wissen Sie, welche Sie vermeiden sollten, welche die Portionsgröße verringern sollten und welche, die das Essen mit anderen Lebensmitteln erfordern, die kein Sodbrennen verursachen.

Sodbrennen-Tipp: Probieren Sie Kaugummi

Kaugummi produziert Speichel und Speichel neutralisiert Säure und signalisiert dem Magen, seinen Inhalt in den Dünndarm zu befördern. Pfefferminze oder Minzgummi sollten vermieden werden, da sie den unteren Ösophagussphinkter entspannen und das Risiko für Sodbrennen erhöhen können.

Weitere Sodbrennen-Tipps

Es gibt andere Möglichkeiten, um Sodbrennen zu reduzieren. Warten Sie zwischen dem Abendessen und dem Zubettgehen etwa drei Stunden, heben Sie den Kopf Ihres Bettes um etwa 20 cm an, legen Sie sich nach dem Essen nicht flach hin, hören Sie mit dem Rauchen auf und führen Sie einen gesunden Lebensstil. Gelegentliches Sodbrennen ist häufig, häufiges Sodbrennen jedoch nicht. Es könnte ein Symptom für andere Probleme wie gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) sein.