Apfelessig: Mythen und Fakten über Nutzen und Heilmittel

Essig-Grundlagen

Essig ist eine Essigsäurelösung, die aus einem Fermentationsprozess resultiert, wenn Hefe und Bakterien zu einer beliebigen Anzahl von Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt werden, die Kohlenhydrate enthalten, einschließlich Wein, Äpfel, Birnen, Beeren, Melonen, Honig, Bier, Melasse, Sorghum, Kokosnuss, Bier, Kartoffeln, Ahornsirup, Getreide, Molke, Rüben und Malz. Diesen Lebensmitteln oder Getränken wird zuerst Hefe zugesetzt, und die Mikroorganismen wandeln den darin enthaltenen Zucker in Alkohol um. Der nächste Schritt in dem Verfahren beinhaltet die Zugabe eines Bakteriums namens Acetobacter, das Alkohol in Essigsäure umwandelt.

Viele Menschen mögen die Idee, Apfelessig als Hausmittel für verschiedene Beschwerden zu verwenden, weil er kostengünstig ist und allgemein als sicher gilt, wenn er richtig angewendet wird. Essig hat sich bei einigen Erkrankungen als gesundheitsfördernd erwiesen, bei anderen als unwirksam. Es ist ein altes Heilmittel. Hippokrates verwendete Essig, um Infektionen zu bekämpfen, Wunden zu behandeln und Husten zu lindern. Lesen Sie weiter, um alles über ACV-Mythen und Fakten zu erfahren.

Es kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren

Apfelessig (ACV) kann beim Abnehmen helfen. In einer Studie an übergewichtigen Erwachsenen verloren diejenigen, die 1 oder 2 Esslöffel in einem Getränk verdünnten Essig tranken, schneller an Gewicht als diejenigen, die keinen Essig tranken. Sie reduzierten auch Bauchfett. Die Auswirkungen waren jedoch bescheiden. Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, kann es hilfreich sein, ein paar Esslöffel Essig in warmem Wasser zu trinken, um Sie in die richtige Richtung zu lenken. Aber denken Sie daran, die Eckpfeiler eines wirksamen Gewichtsverlustplans sind eine kalorienreduzierte Ernährung und eine Steigerung Ihrer körperlichen Aktivität.

ACV senkt den Blutzucker

Es ist erwiesen, dass Apfelessig Menschen mit Diabetes hilft, den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit zu verbessern, und es verbessert den Hämoglobin-A1c-Spiegel, ein Maß für die Blutzuckerkontrolle in den letzten Monaten. ACV soll eine antiglykämische Wirkung haben. Chronisch hoher Blutzucker schädigt das Gewebe und erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Blindheit. Trinken Sie zu den Mahlzeiten ein paar Teelöffel Apfelessig in warmem Wasser oder verwenden Sie es, um ein Salatdressing zuzubereiten, damit Ihr Blutzucker in einem gesunden Bereich bleibt.

Halten Sie Insulin in Schach

Ergebnisse von Studien legen nahe, dass Essig nach dem Verzehr die Insulinspiegel senkt. Insulin ist das Hormon, das der Körper verwendet, um Zucker aus der Blutbahn in Zellen zu befördern, wo er zur Energiegewinnung verwendet wird. Zu hohe Insulinspiegel sind gefährlich, da dies zu einer so genannten Insulinresistenz führen kann. Dieser Zustand macht Ihren Körper weniger empfindlich auf Insulin. Dies kann wiederum zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes führen oder, wenn Sie bereits an Diabetes leiden, den Zustand verschlimmern. Wenn Sie insulinresistent sind und entweder an Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes leiden, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Ihrem Regime ohne Nebenwirkungen sicher Essig hinzufügen können.

Essig tötet einige Keime

Apfelessig hat einige antiseptische Eigenschaften. Es kann helfen, Bakterien auf dem Erzeugnis abzutöten. Essighaltige Salatdressings können E. coli, Salmonellen und andere Mikroorganismen abtöten. Essig ist jedoch nicht gegen alle Mikroorganismen wirksam. Waschen Sie daher Ihre Produkte vor dem Verzehr gründlich. Und versuchen Sie nicht, Apfelessig zur Desinfektion eines Schnitts oder einer Wunde zu verwenden, da die Säure die Haut verbrennen kann.

Kann ACV bei Schuppen helfen?

Einige Leute glauben, dass Apfelessig vielleicht ein wirksames Hausmittel gegen Schuppen ist, aber das ist nicht der Fall. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass ACV in irgendeiner Weise gegen Schuppen hilft. Es ist auch ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Essig bei wiederholter Anwendung von Haarpflegeprodukten helfen kann, Shampoonierungsrückstände oder Ablagerungen zu entfernen. Wenn Sie Schuppen haben, behandeln Sie sie wie von Experten empfohlen. Verwenden Sie Schuppenshampoo gemäß den Anweisungen. Wenn Ihre Schuppen immer noch nicht verschwinden, suchen Sie einen Dermatologen auf, um weitere Behandlungsmöglichkeiten für Ihre Erkrankung zu finden.

Könnte ACV Läuse bekämpfen?

Ein Märchen über alte Frauen besagt, dass Essig ein Allheilmittel gegen Läuse ist, aber dieses ist nicht wahr. In einer Studie, in der Essig gegen 5 andere Hausmittel, einschließlich Olivenöl, geschmolzene Butter, Vaseline, Alkohol und Mayonnaise, ausgespielt wurde, wurde Essig an letzter Stelle beendet. Es war das am wenigsten wirksame Hausmittel, um sowohl Läuse zu beseitigen als auch das Schlüpfen neuer Läuseeier zu verhindern. Wenn Sie Läuse haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Apotheker, um Ratschläge zu wirksamen Behandlungen zu erhalten, mit denen das Problem behoben werden kann.

ACV gegen Quallenstiche

Apfelessig ist ein wirksames Mittel gegen Quallenstiche. Nehmen Sie eine Flasche davon mit, wenn Sie an den Strand gehen. Das liegt daran, dass ACV Nematozysten deaktiviert, die Zellen in Quallententakeln, die mit Widerhaken versehene, giftige Fäden enthalten. Wenn Sie gestochen werden, ist es das wirksamste Hausmittel gegen Quallenstiche, die betroffene Stelle in heißes Wasser zu tauchen, da das Gift durch Hitze deaktiviert wird.

ACV und deine Zähne

Essig macht die Zähne weiß und aufhellend, aber zu einem Preis. Essig ist sauer (niedriger pH-Wert) und erodiert den Zahnschmelz, die harte äußere Schicht der Zähne. Da Essig die Zähne weicher macht, warten Sie nach dem Verzehr oder Trinken von Essig mindestens 30 Minuten, bevor Sie sich die Zähne putzen. Wenn Ihr Lächeln gelber ist, als Sie möchten, verwenden Sie eine Zahnpasta. Suchen Sie nach rezeptfreien Produkten, die von der American Dental Association zugelassen sind. Wenn Sie stärkere Behandlungen benötigen, wenden Sie sich an Ihren Zahnarzt, der professionelle Behandlungen empfehlen kann, um Ihr Lächeln weißer zu machen.

Ein Segen für die Darmgesundheit

Apfelessig ist ein fermentiertes Produkt, das einige probiotische Organismen wie Lactobacillus enthält. Diese Mikroorganismen sind in ACV als "Mutter" sichtbar. Dieses fadenförmige, trübe Material besteht aus fermentierenden Bakterien und deren harmlosen Nebenprodukten. Apfelessig muss nicht pasteurisiert sein, damit diese Mikroorganismen überleben. Apfelessig enthält nicht nur einige hilfreiche probiotische Mikroorganismen, sondern auch etwas präbiotisches Pektin, eine Art löslicher Ballaststoffe, die in Obst und Gemüse vorkommt. Nützliche Bakterien, die sich in Ihrem Darm befinden, ernähren sich von Pektin, sodass ACV ein gesundes Darmmikrobiom fördern kann. Roher Honig ist auch ein präbiotisches Lebensmittel, das eine gesunde Darmflora fördern kann.

Hilft es Hämorrhoiden?

Viele Leute denken, Sie können Hämorrhoiden loswerden, indem Sie etwas Apfelessig auf einen Wattebausch geben und ihn auf die geschwollenen Beulen auf Ihrem Po auftragen, aber das ist nicht der Fall. Die anfängliche Empfindung mag sich kühl und beruhigend anfühlen, aber ACV ist sauer und verbrennt Ihre Haut, was Ihre Symptome verschlimmern wird. Wie behandeln Sie Hämorrhoiden? Nehmen Sie ein Sitzbad. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine ballaststoffreiche Ernährung, die Einnahme von Stuhlweichmachern und andere Behandlungen, falls erforderlich.

Ein Antioxidans-Boost

Apfelessig enthält Antioxidantien namens Polyphenole, die schädliche freie Radikale im Körper bekämpfen. Diese Schädigung durch freie Radikale spielt eine Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und vielen anderen Erkrankungen. Entzündungshemmende Polyphenole sind in Apfelessig, Obst, Gemüse, Kaffee, Wein und Schokolade enthalten. Während die Forscher sicher sind, dass Apfelessig Polyphenole enthält, darunter Galasäure, Catechine, Ferulasäure, Kaffeesäure und andere, ist nicht bekannt, ob die Einnahme von ACV einen signifikanten antioxidativen Schutz bietet, der zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen kann. Weitere Studien sind erforderlich, um die Wirkung von Polyphenolen bei ACV auf das Krankheitsrisiko zu bestimmen. Ein Elixier aus Apfelessig, genannt Switchel, kann Schmerzen und Entzündungen lindern.

Was ist mit Blutdruck?

Ergebnisse wissenschaftlicher Studien belegen, dass Apfelessig bei Ratten zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Wir sind uns jedoch nicht sicher, ob dies auch beim Menschen der Fall ist. Forscher spekulieren, dass Essigsäure in Essig die Absorption von Kalzium, einem für die Blutdruckregulierung wichtigen Mineral, verbessern könnte. Weitere Studien sind erforderlich, um festzustellen, ob Apfelessig zur Senkung des Blutdrucks bei Menschen wirksam ist. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie an Bluthochdruck leiden, um das Risiko von Blutgerinnseln und Schlaganfällen zu verringern.

ACV kann helfen, den Appetit zu kontrollieren

In einigen Studien fühlten sich Personen, die zum Frühstück Weißbrot oder Bagel und Orangensaft zusammen mit Essig aßen, nach dem Essen zufriedener als Personen, die diese Lebensmittel ohne Essig aßen. Menschen, die Essig konsumierten, hatten auch einen niedrigeren Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit als diejenigen, die keinen Essig zum Frühstück konsumierten. Die Forscher müssen noch feststellen, wie Essig seine antiglykämische Wirkung entfaltet. Essig scheint die Magenentleerung nicht zu verlangsamen, was ein vorgeschlagener Mechanismus war. Wenn Sie etwas mit hohem Kohlenhydratgehalt zu sich nehmen möchten, sollten Sie zu Ihrer Mahlzeit ein wenig Essig zu sich nehmen, damit Sie sich satt fühlen und den Blutzuckerspiegel stabil halten.

Das Urteil über Ohrenentzündungen

Die Ergebnisse einiger Studien zeigen, dass das Einbringen einer 2% igen verdünnten Essiglösung in die Ohren Ohrenentzündungen lindern kann, die Lösung jedoch empfindliche Haut reizen und entzünden kann. Essig schädigt auch die äußeren Haarzellen in der Cochlea, dem Teil des Ohrs, mit dem Sie Geräusche erkennen können. Geben Sie keinen Essig in Ihren Gehörgang. Wenn Sie oder Ihr Kind eine Ohrenentzündung haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um eine angemessene Diagnose und Behandlung zu erhalten. Wenn Ihr Arzt Ihnen Antibiotika für eine Ohrenentzündung verschreibt, nehmen Sie diese genau nach Anweisung ein und brechen Sie die Medikation nicht ab. Durch das Absetzen von Antibiotika vor dem Ende des Kurses kann die Infektion erneut auftreten und sogar schlimmer ausfallen als vor Beginn der Behandlung.

Zu viel des Guten

Wenn Sie Apfelessig konsumieren, sollten Sie eine Dosis von nicht mehr als 1 bis 2 Esslöffeln pro Tag einhalten. Sie erhalten die gesundheitlichen Vorteile, die Sie aus dieser Dosis ableiten können, aber mehr hilft Ihnen nicht weiter. Der Verzehr von Essig in größeren Mengen kann sogar schädlich sein und Nebenwirkungen verursachen. Essig kann zu Reizungen oder Erosionen der Speiseröhre und des Magens führen, erodiert den Zahnschmelz und kann den Kaliumspiegel senken. ACV kann sauren Rückfluß auslösen. Essig kann die Aktivität bestimmter Medikamente, einschließlich Abführmittel, Diuretika und Medikamente zur Behandlung von Herzerkrankungen und Diabetes, beeinträchtigen. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie Essig zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass er für Sie sicher ist.