Matcha Tee Vorteile: Ansprüche gegen die Realität

Wie Goji-Beeren, Chiasamen und andere neuartige "Super-Essbares" davor, hebt Matcha ab. Aber inmitten all des Hypes kann es schwierig sein, Fakten von Fiktion zu trennen.

Also, was ist Matcha?

Matcha ist eine Art grüner Tee. Im Gegensatz zu grünem Tee, kauft man Matcha als Pulver. Aber die Unterschiede beginnen und enden dort nicht.

Matcha wächst im Schatten, Das soll die Photosynthese reduzieren und den Aminosäurenspiegel in der Pflanze erhöhen.Nach der Ernte wird es schnell gedämpft, um Oxidation zu verhindern und um einen hellgrünen Farbton beizubehalten.Dann werden die Blätter getrocknet und zu dem Pulver gemahlen, das man in Fachgeschäften finden kann oder online.

Der zeremonielle Tee hat seine Wurzeln in China, aber er ist unter den Zen-Buddhisten in Japan populär geworden, wo er am häufigsten als Ursprung angerechnet wird d es überall - aber was nützt dir matcha für deine Gesundheit?

Definieren von Superfoods

Matcha ist reich an Catechinen, einer Unterklasse von Polyphenolen oder Antioxidantien. Einige andere Lebensmittel, die eine besonders hohe Katechinkonzentration aufweisen, wurden als Superfoods bezeichnet - wie Rotwein, dunkle Schokolade und einige Beeren.

Im Vergleich zu traditionellem Grüntee ist Matcha mit Catechinen beladen. Darüber hinaus zeigt eine Studie, dass Matcha mindestens dreimal so viel Epigallocatechingallat (EGCG) enthält, ein weiteres vorteilhaftes Polyphenol, als die meisten anderen grünen Tees. Hier finden wir die Quelle vieler gesundheitsbezogener Matcha-Behauptungen.

Weitere Informationen: 8 Vorteile von Grüntee "

Ansprüche vs. Beweise

Sie müssen nur zu einer Website navigieren, auf der Matcha verkauft wird, um eine lange Liste von Behauptungen zu sehen Vorteile: Gewichtsverlust, verbesserte Stimmung und sogar Krebsvorbeugung.Arbeit die Forschung sie?

Verbesserte Stimmung

Es gibt begrenzte Beweise, dass der Verzehr von Matcha-Tee die Stimmung verbessern kann.Eine Studie an Mäusen ergab, dass diejenigen exponiert Bei einer Studie, die sich mit den Auswirkungen von grünem Tee auf die Insulinresistenz und den Blutdruck befasste, stellte sich heraus, dass die Verbesserung der Stimmung ein Nebenprodukt des regelmäßigen Konsums von Grüntee war.

Blutdruck

Eine Studie, die die Auswirkungen der EGCG-Supplementierung auf Risikofaktoren für Herzkrankheiten untersuchte, fand heraus, dass die regelmäßige Einnahme der Catechine zu einer "mäßigen" Senkung des diastolischen Blutdrucks führte. Die Studienteilnehmer nahmen Kapseln mit 400 Milligramm ein von EGCG zweimal täglich für acht Wochen.

Gewichtsverlust

Der Nachweis, dass die Catechine in Matcha bei der Gewichtsabnahme helfen können, ist begrenzt. Eine sehr kleine Studie fand heraus, dass Männer, die 12 Wochen lang mit 690 Milligramm Catechin Tee getrunken hatten, ein geringeres Körpergewicht, Körperfett und Taillenumfang hatten als Männer, die das nicht taten. Insgesamt nahmen jedoch weniger als 40 Männer an der Studie teil.

Verbesserter Fettstoffwechsel

Einige Studien deuten darauf hin, dass Grüntee-Extrakt (einschließlich Matcha) eine Rolle bei der Steigerung Ihrer Fähigkeit, Fett zu metabolisieren, spielen könnte. Die Forschung hat gezeigt, dass das Trinken von grünem Tee dazu beitragen kann, den Fettstoffwechsel zu verbessern, wenn es zu Bewegung kommt, obwohl die meisten Experten der Meinung sind, dass die Beweise noch zu begrenzt sind.

Krebsprävention

Forscher haben lose Assoziationen zwischen erhöhtem Konsum von grünem Tee und geringeren Risiken bestimmter Krebsarten festgestellt. Im Labor zeigten Polyphenole in Matcha, einschließlich EGCG und anderen, eine Antikrebsaktivität - wie die Hemmung des Tumorwachstums, die Invasivität von Krebszellen und mehr. Tests an Menschen waren begrenzt, aber positiv.

Die Quintessenz: Ein Experten-Take

Dr. Barry Sears, der Schöpfer von The Zone Diet, stimmt zu, dass alle angeblichen gesundheitsbezogenen Behauptungen von Matcha durch die Forschung nicht vollständig belegt sind. Dafür gibt es mehrere mögliche Gründe.

"Alle Polyphenole sind potentiell nützlich bei der Behandlung von chronischen Zuständen, aber nur, wenn sie in den Blutkreislauf in ausreichenden Mengen eintreten, um die Expression von Entzündungsgenen zu verändern", sagt er.

Dieses Niveau ist mehr als 1.000 Milligramm Polyphenole, "oder 16 Tassen grüner Tee pro Tag. "

Weiter sagt Dr. Sears, dass laut vorhandenen Forschungen" Catechine laut der aktuellen Forschung nicht so leistungsfähig sind wie andere Polyphenole die entzündliche Genexpression verändern ". Er gibt Catechinen eine Note B für "biologische Potenz", verglichen mit einer Klasse A für Anthocyandine, einer anderen Polyphenolklasse, die in Äpfeln, Trauben und Schokolade zu finden ist.

Dennoch erkennen Sears und andere, dass grüner Tee eine gesunde Getränkwahl ist, und dass das Trinken oder konzentrierter Matcha Ihnen helfen kann, Ihre tägliche Aufnahme von Polyphenolen zu erhöhen. Und obwohl es keinen definitiven Beweis dafür gibt, dass Matcha eine Liste von gesundheitsfördernden Kuranwendungen liefern kann, deutet einiges von der Forschung auf Vorteile hin.