Slideshow: Die Wahrheit über Zuckersucht

Sugar Detox: Hype oder Hoffnung?

Eine trendige Zuckerentgiftungsdiät verspricht, Ihrem Verlangen nach Süßigkeiten ein Ende zu setzen und beim Abnehmen zu helfen. Aber geht das? Hier ist die Wahrheit über das Verlangen nach Zucker und wie Sie Ihre süßen Zähne zähmen können.

Können Sie wirklich auf Zucker süchtig sein?

Einige Menschen verwenden zuckerhaltige Lebensmittel auf eine Weise, die nicht gesund ist, auch wenn es sich möglicherweise nicht um eine tatsächliche Sucht handelt. Einige Anzeichen: Sie sehnen sich nach Zucker, verlieren die Kontrolle und essen mehr als geplant.

Dein Hirn auf Zucker

Zucker treibt jede Zelle im Gehirn an. Ihr Gehirn sieht Zucker auch als Belohnung, weshalb Sie immer mehr davon wollen. Wenn Sie häufig viel Zucker essen, verstärken Sie diese Belohnung, was es schwierig machen kann, die Gewohnheit zu brechen.

Schnelle Zuckerhöhen …

Warum hast du es eilig, wenn du mittags einen Schokoriegel isst? Der Zucker darin - als einfaches Kohlenhydrat bezeichnet - wird in Ihrem Blutkreislauf schnell zu Glukose umgewandelt. Ihr Blutzuckerspiegel steigt. Einfache Kohlenhydrate kommen auch in Obst, Gemüse und Milchprodukten vor. Aber diese haben Ballaststoffe und Proteine, die den Prozess verlangsamen. Sirup, Soda, Süßigkeiten und Haushaltszucker nicht.

… und Sugar Lows

Ihr Körper muss Glukose aus dem Blutkreislauf in Ihre Zellen transportieren, um Energie zu gewinnen. Dazu macht Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin, ein Hormon. Infolgedessen kann Ihr Blutzuckerspiegel plötzlich sinken. Diese schnelle Veränderung des Blutzuckers lässt Sie sich ausgelöscht und wackelig fühlen und nach mehr Süßigkeiten suchen, um diesen Zucker "hoch" wiederzugewinnen. Der zuckerhaltige Mittagsgenuss hat Sie also dazu veranlasst, schlechter zu essen.

Stärke kann Zucker entsprechen

Denken Sie, Sie haben keine Naschkatze, sondern möchten Bagels, Pommes oder Pommes? Diese stärkehaltigen Lebensmittel sind komplexe Kohlenhydrate, die der Körper in einfachen Zucker zerlegt. Stärken, die ohne bessere Lebensmittel gegessen werden, können den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen und wie Zucker abstürzen. Weißer Reis und Weißmehl tun dies. Stark raffinierte Stärken wie Weißbrot, Brezeln, Cracker und Nudeln sind am schlimmsten.

Funktionieren Sugar Detox-Diäten?

Können Sie Ihre Zuckergewohnheit überwinden, indem Sie den kalten Truthahn beenden? Einige Zuckerentgiftungspläne fordern Sie auf, alle Süßigkeiten zu meiden. Das bedeutet alles Obst, Milchprodukte und raffinierte Getreide. Die Idee ist, Ihr Zuckersystem zu reinigen. Solche Ernährungsumstellungen sind zu drastisch, um mithalten zu können. Änderungen, die Sie nur kurzfristig vornehmen können, führen dazu, dass Sie auf Ihre alten Gewohnheiten zurückgreifen.

Trainieren Sie Ihre Geschmacksknospen

Sie brauchen nicht so viel Zucker wie Sie denken. In der Tat können Sie Ihren Gaumen trainieren, um Dinge zu genießen, die nicht so süß sind. Versuchen Sie, jede Woche ein süßes Lebensmittel aus Ihrer Ernährung herauszuschneiden. Geben Sie zum Beispiel das Dessert nach dem Abendessen weiter. Geben Sie weniger Zucker in Ihren Kaffee oder Ihr Müsli. Mit der Zeit verlieren Sie Ihr Bedürfnis nach diesem Zuckergeschmack.

Wählen Sie Good-for-You Sweets

Sie müssen Süße nicht aufgeben. Holen Sie es sich einfach aus anderen Quellen. Probieren Sie frische Beeren oder püriertes Obst mit Haferflocken anstelle von Zucker. Entdecken Sie Früchte, die getrocknet, gefroren oder in Dosen (ohne zu viel Zuckerzusatz) sind. Ein Glas fettarme Milch oder zuckerarmer Joghurt kann helfen.

Kick the Habit in Baby Steps

Wenn Sie kleine, einfache Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, ist es einfach, diese beizubehalten. Beginnen Sie, indem Sie mehr Obst und Gemüse essen. Trinke zusätzliches Wasser. Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten und suchen Sie diejenigen aus, die nicht viel Zucker enthalten. Schneiden Sie jede Woche ein wenig Zucker aus. Nach ein paar Wochen werden Sie überrascht sein, wie wenig Sie es vermissen.

Lass Protein helfen

Eiweiß zu essen ist eine einfache Möglichkeit, das Verlangen nach Zucker einzudämmen. Eiweißreiche Lebensmittel werden langsamer verdaut, sodass Sie sich länger satt fühlen. Protein lässt Ihren Blutzucker nicht so stark ansteigen wie raffinierte Kohlenhydrate und Zucker. Wählen Sie Proteine ​​wie mageres Huhn, fettarmen Joghurt, Eier, Nüsse oder Bohnen.

Füllen Sie die Faser auf

Ballaststoffe bekämpfen in vielerlei Hinsicht den Zuckerjuckreiz. Erstens hält es dich voll. Ballaststoffreiche Lebensmittel geben Ihnen auch mehr Energie. Weil sie Ihren Blutzucker nicht erhöhen, gibt es keinen hungrigen Crash danach. Wählen Sie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Oder streichen Sie Erdnussbutter auf einen Apfel, um eine Kombination aus Eiweiß und Ballaststoffen zu erhalten.

Geh raus

Sport kann dabei helfen, das Verlangen nach Zucker auszurotten und die Art und Weise zu ändern, wie Sie im Allgemeinen essen. Sie fühlen sich besser und möchten gesündere Lebensmittel. Tun Sie, was Sie möchten, wie zum Beispiel spazieren gehen, Fahrrad fahren oder schwimmen. Beginnen Sie langsam und arbeiten Sie an 5 Tagen in der Woche jeweils mindestens 30 Minuten.

Können künstliche Süßstoffe helfen?

Einige Studien deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe mehr Zucker verlangen. Das könnte es schwieriger machen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Das Problem ist, sagen einige Experten, dass künstliche Süßstoffe Ihnen nicht helfen, Ihren Geschmack für Süßigkeiten zu brechen. Achten Sie auf Ihren Körper. Machen Süßstoffe Lust auf noch mehr Zucker? Wenn ja, suchen Sie woanders nach diesem süßen Geschmack.

Begrenzen Sie auch den "gesunden" Zucker

Honig, brauner Zucker und Rohrsaft können gesund klingen. Aber Zucker ist Zucker. Ob es aus Bienen oder Zuckerrohr stammt, kann es dazu führen, dass Ihr Blutzucker steigt. Honig und raffinierter Zucker enthalten etwas mehr Nährstoffe, aber ihre Kalorien zählen immer noch.

Wie viel Zucker ist zu viel?

Wenn Sie wie die meisten Menschen in den USA sind, essen Sie 19 Teelöffel oder mehr zusätzlichen Zucker pro Tag. Das sind 285 Kalorien, was laut Gesundheitsexperten viel zu viel ist. Wie viel Zucker solltest du essen? Laut der American Heart Association nicht mehr als 6 Teelöffel täglich für Frauen. Das sind ungefähr 100 Kalorien. Männer sollten maximal 9 Teelöffel bekommen. Das sind ungefähr 150 Kalorien.

Zucker von einem anderen Namen

Auf einem Lebensmitteletikett steht nicht immer das Wort "Zucker". Es geht manchmal mit einem anderen Namen, wie diese:

• Agavennektar
• Brauner Reissirup
• Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
• Traubenzucker
• Verdampfter Rohrsaft
• Glucose
• Laktose
• Malzsirup
• Melasse
• Saccharose

Achten Sie auf Artikel, die in den ersten Zutaten irgendeine Form von Zucker enthalten oder mehr als 4 Gramm Zucker enthalten.

Verborgenen Zucker aufspüren

Zucker kann sich in Lebensmitteln verstecken, wo man es am wenigsten erwartet. Obwohl sie nicht süß scheinen, können Ketchup, Barbecue-Sauce und Pasta-Sauce jede Menge Zucker enthalten. So können fettarme Salatsaucen, Brot, gebackene Bohnen und einige aromatisierte Kaffeesorten. Gewöhnen Sie sich an, Etiketten zu lesen. Filtern Sie zuckerreiche Lebensmittel heraus, bevor sie in Ihren Warenkorb gelangen.

Verursacht Zucker Diabetes?

Zucker selbst verursacht keinen Diabetes. Aber viele Zuckergüsse können Sie dorthin führen. Zu viel von irgendetwas, einschließlich Zucker, kann zum einen auf Pfund packen. Schwere Körper haben es möglicherweise schwerer mit Insulin, dem Hormon, das den Blutzucker reguliert. Wenn Ihr Körper gegen Insulin resistent ist, steigen der Blutzucker und das Diabetesrisiko.