Diese Lebensmittel senken deinen Cholesterinspiegel effektiv!
Inhaltsverzeichnis:
- Wie viel Cholesterin sollte ich haben?
- dunkles vs. weißes Fleisch
- Get Cooking > Probieren Sie einige dieser herzgesunden Truthahn Rezepte aus dem Internet!
Kann ein Thanksgiving-Favorit die Antwort auf die Senkung Ihres Cholesterinspiegels sein?
Wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel beobachten, wissen Sie, dass es wichtig ist, den Cholesteringehalt sowie gesättigte und Transfette in den Lebensmitteln zu betrachten, die Sie zu sich nehmen. Die Türkei kann eine ausgezeichnete Wahl sein, wenn Sie Ihre gesättigten Fette begrenzen wollen, aber natürlich ist es alles wie Sie es vorbereiten.
Wenn Sie einen Truthahn in fettem Öl braten, erhöht sich natürlich der Fettgehalt des Fleisches. Ob der Gehalt an gesättigten Fettsäuren oder Transfettsäuren erhöht wird, hängt von der Art des Öls ab, das Sie braten. Wenn Sie das Fleisch rösten und das Fett in eine separate Pfanne tropfen lassen, können Sie den Fettanteil reduzieren der Truthahn.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine 3-Unzen-Portion gerösteten Truthahn mit Haut etwa 22,5 Gramm Protein, 4.7 Gramm Fett und 1. 3 Gramm gesättigtes Fett. Wenn Sie nur diese Menge an weißem Fleisch essen (dh ohne die Haut), bekommen Sie 27 Gramm Protein, etwas mehr als 2 Gramm Fett und 0,6 Gramm gesättigtes Fett.
Geröstetes dunkles Fleisch - Fleisch und Haut eingeschlossen - enthält knapp über 22 Gramm Protein, etwa 5 Gramm Gesamtfett und etwa 1,5 Gramm gesättigtes Fett. Dunkles Fleisch ohne Haut hat 21,7 Gramm Protein, fast 9,2 Gramm Fett und etwa 2,7 Gramm gesättigtes Fett.
Wie viel Cholesterin sollte ich haben?
Laut der American Heart Association (AHA) sollte die tägliche Cholesterinaufnahme einer Person 300 mg nicht überschreiten. Basierend darauf ergibt eine 3-Unzen Portion helles Fleisch ohne Haut 16 Prozent davon, und ohne Haut dunkles Fleisch bekommt man 22 Prozent. Wenn Sie die Haut essen, nehmen Sie weitere 3 Prozent der empfohlenen Tagesdosis ein.
Haben Sie ein hohes Cholesterin oder ein bestehendes Herzproblem? In diesem Fall sagt die AHA, dass Sie nicht mehr als 200 mg Cholesterin pro Tag haben sollten.
Erfahren Sie mehr: Haben Avocados ein beliebiges Cholesterin? "
dunkles vs. weißes Fleisch
Ist weißes Fleisch gesünder als dunkles Fleisch? Normalerweise sagen Ärzte ja. Aber laut einer Studie aus dem Jahr 2012 Taurin, ein Nährstoff, der in dunklem Fleisch gefunden wird, kann das Risiko koronarer Herzkrankheit bei Frauen mit hohem Cholesterinspiegel senken, Ärzte sagen, dass der Nährstoff auch Menschen vor Bluthochdruck und Diabetes schützen kann.
In der Studie Frauen, die hoch waren Cholesterin sowie hohe Taurinspiegel waren um 60 Prozent weniger wahrscheinlich, dass sie an koronarer Herzkrankheit erkranken oder sterben als jene Frauen, die niedrige Taurinspiegel hatten.
Zusätzlich zu der Wahl zwischen weißem oder dunklem Fleisch kann die Wahl eines gesünderen Schnitts helfen, niedriger zu werden Fettgehalt des Fleisches Achten Sie auf mageres oder besonders mageres Truthahnfleisch Zum Beispiel wird gemahlener Truthahn mit dem Fett im Fleisch auf dem Nährwertschild gekennzeichnet, damit Sie einen sachkundigen Kauf tätigen können.
Get Cooking > Probieren Sie einige dieser herzgesunden Truthahn Rezepte aus dem Internet!
Herz-gesunde Puten-Chili
Der Chunky Chef bietet dieses herzgesunde Puten-Chili-Rezept an. Um mehr Fett aus dem Truthahn zu entfernen, können Sie es nach dem Kochen abtropfen lassen. Alternativ wählen Sie Puten, die aus 100% Putenbrust hergestellt werden. Der Blogger hat einige gute Empfehlungen für gesunde Toppings, einschließlich Avocado, die das Niveau von gut-für-Sie High-Density-Lipoprotein (HDL) erhöhen können.
Würzige Pute Bolognese mit Spaghettikürbis
Eine eindrucksvolle Kombination aus Putenhackfleisch und herzgesunden Tomaten, gekrönt von Spaghettikürbis, unterstreicht dieses Rezept. Dies ist eine Low-Carb-Mahlzeit sowie eine, die Herz-gesund ist, vor allem, wenn Sie keinen Käse hinzufügen. Hol dir das Rezept!
Puten-Lasagne
Zusätzlich zu einigen gesunden Substitutionen - denken Sie an fettarmen Käse anstelle von normalem Vollfettkäse - verwendet dieses Rezept gemahlene Putenbrust anstelle von Hackfleisch.
Türkei Santa Fe Zucchini Boats
Zusätzlich zur Verwendung von Fleisch mit weniger Fettgehalt versuchen viele Menschen, ihr Cholesterin zu senken, mehr Gemüse in ihre Ernährung aufzunehmen. Dieses Rezept macht genau das und kann sogar noch gesünder gemacht werden, indem man eine nicht- oder fettarme Käsesorte verwendet.
Italienische Truthahn-Burger-Suppe
Wenn Ihnen langweilig ist, die gleichen alten Truthahn-Burger zu essen, versuchen Sie, sie in eine Suppe zu verwandeln. Nicht wirklich! Diese gesunde Truthahnsuppe verwendet frische Kräuter für ein würziges aber nicht trockenes Aroma.
Asiatische Puten-Salat-Wraps
Für eine kohlenhydratarme Alternative zu asiatischen Favoriten, versuchen Sie es mit Salat als Umhüllung. Mit Paprika, Ingwer und Knoblauch sind diese Salatpackungen voller Geschmack und gesunder Nährstoffe. Hol dir das Rezept!
Sriracha Teriyaki Fleischbällchen
Baker von Natur bringt Ihnen dieses geschmackvolle Rezept, das Truthahn in Sriracha Fleischklößchenschüsseln enthält. Dieses Rezept verwendet Panko Semmelbrösel, die normalerweise weniger Natrium als normale Paniermehl enthalten.
