Ist Propylenglykol schlecht für Sie?

Propylenglykol, auch bekannt als Propan-1, 2-Diol und Trimethylglykol, kann sich irgendwie anhören von Kraftstoff. Die geruchlose und geschmacklose Flüssigkeit ist eigentlich eine organische Verbindung. Es ist die primäre Substanz in Frostschutzmittel, aber es enthält auch andere Dinge, die Sie jeden Tag verwenden können.

Obwohl Propylenglykol eine Flüssigkeit ist, absorbiert es Wasser. Dies macht es nützlich in Arzneimitteln, Kosmetika und Lebensmitteln. Sie finden es auch in:

• Zahnpasta
• Deodorant
• Desinfektionsgel
• Rasierschaum
• Duftstoffe

Propylenglykol in Lebensmitteln

Propylenglykol kann als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden. Es wird auch während der Lebensmittelverarbeitung verwendet, beispielsweise wenn Vanille aus Vanilleschoten extrahiert wird. Aber seine häufigste Verwendung ist als Feuchthaltemittel. Feuchthaltemittel sind Substanzen, die Lebensmittel feucht halten, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Trotz seiner Fülle gibt der Einsatz von Propylenglykol in Lebensmitteln Anlass zur Sorge. Dies liegt hauptsächlich daran, wozu es sonst noch gehört. Propylenglykol wird zur Herstellung von Frostschutzmitteln, Enteisungsmitteln für Flugzeuge und Bremsflüssigkeiten verwendet. Es wird auch verwendet, um Polyester und Farben zu machen, und kann sogar in Nebelmaschinen und E-Zigaretten gefunden werden.

Wenn Sie es so betrachten, klingt Propylenglykol wie etwas, das Sie lieber in Ihrer Garage behalten möchten, nicht in Ihrer Küche.

Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA hat Propylenglykol als "allgemein anerkannt als sicher" eingestuft, und das Amt für Toxikologische Stoffe und Krankheiten (ATSDR) gibt ihm die Einstufung "Kein Krebs" . Aber die USA erlauben eine höhere Konzentration als die Europäische Union. Im Jahr 2014 mussten Chargen von Fireball Whiskey aufgrund der Konzentration von Propylenglykol in Europa zurückgerufen werden.

Laut der Weltgesundheitsorganisation beträgt die zulässige Aufnahme von Propylenglycol 25 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Die Konzentration von Propylenglykol in US-Lebensmitteln kann von weniger als 0,001 Prozent (z. B. Eier) und bis zu 15 Prozent (einige Gewürze und Aromen) reichen.

Studien an Menschen haben gezeigt, dass der Konsum von 175-200 mg / kg Propylenglykol über 23 Tage keine nachteiligen Wirkungen zeigte.

Wann wird es giftig?

Obwohl es keinen Beweis gibt, dass Propylenglykol unsicher ist, ist sein Cousin, Ethylenglycol, für Menschen leicht toxisch. In großen Dosen kann Ethylenglykol Krampfanfälle, Nierenversagen und andere Komplikationen verursachen. Dies liegt daran, dass sich schädliche Kristalle bilden, wenn der Körper sie verarbeitet. Es wurden jedoch nur wenige Fälle von Ethylenglykolvergiftung berichtet. Diejenigen, von denen berichtet wurde, involvierten schnell infundierte intravenöse Injektionen von Medikamenten mit hohen Konzentrationen der Substanz.

Propylenglykol erzeugt jedoch keine solchen Kristalle. Es scheint keine negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit zu haben, obwohl die ATSDR feststellt, dass häufige Hautexposition die Haut reizen kann.Einige Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass es in hohen Dosen zum Zelltod im zentralen Nervensystem beitragen kann.

Wenden Sie sich an Ihre örtliche Giftnotrufzentrale, wenn Sie versehentlich große Mengen Propylenglykol eingenommen haben.