Kartoffel Saft: 8 Gründe zu trinken

Was ist das große Problem?

Wenn Kartoffeln deine schuldige Freude sind, gibt es vielleicht auch eine Möglichkeit für dich, deine Spuds zu haben und sie auch zu trinken.

Obwohl Kartoffelsaft den Glamour du Jour der beliebten Entsafter wie Seetang und Grünkohl fehlen mag, ist er mit wichtigen Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und Nährstoffen gefüllt und soll etwa die Hälfte der Nährstoffe enthalten, die eine traditionelle Portion Kartoffeln bietet. >

Kartoffeln sind auch stark alkalisch, was dazu beitragen kann, saurem Reflux zu reduzieren und andere Magenprobleme zu lindern.

Serviert Solo, Kartoffelsaft ist nicht die leckerste Wahl auf dem Block ein wenig Finesse - und ein Entsafter - Kartoffelsaft kann bl endete mit fast jeder anderen Flüssigkeit. Dies macht es eine gute Alternative zu Saftbar Tonics.

Lesen Sie weiter, um mehr über die Vorteile von Kartoffelsaft zu erfahren.

C-Vitamine1. Es hat C-Vitamine

Kartoffeln enthalten etwas über 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Vitamin C hilft dem Körper, Eisen zu absorbieren und Kollagen in Blutgefäßen, Muskeln, Knorpeln und Knochen zu bilden. Seine antioxidativen Eigenschaften können auch die allgemeine Gesundheit der Haut verbessern, indem sie Schwellungen lindern, Irritationen reduzieren und einen jugendlichen Glanz erzeugen.

B Vitamine2. Es hat B-Vitamine

Eine Ein-Tasse-Portion Kartoffeln enthält rund 40 Prozent Ihrer täglichen Thiamin (Vitamin B-1) und Niacin (Vitamin B-3) Aufnahme. Es hat auch geringe Mengen von Riboflavin (Vitamin B-2) und Vitamin B-6.

B-Vitamine sind wichtig, um dem Körper zu helfen, Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln und Energie zu erzeugen. B-Vitamine unterstützen auch die Funktion des Gehirns und des Nervensystems, fördern gesundes Haar und gesunde Haut und helfen, die Gesundheit der Leber zu erhalten.

Kalium3. Es hat Kalium

Kartoffeln sind sehr reich an Kalium, enthalten etwa drei Mal mehr von diesem lebenswichtigen Nährstoff als eine mittelgroße Orange. Das sind etwa 1, 467 Milligramm pro Portion Kartoffel, oder 31 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Aufnahme.

Kalium ist ein Elektrolyt, der hilft, Ihre Körperflüssigkeiten zu regulieren und die Muskelfunktion zu unterstützen. Elektrolyte helfen auch Ihren Nieren, Ihre Blutversorgung zu filtern.

Eisen4. Es hat Eisen

Eisen ist der Schlüssel zum Kampf gegen Müdigkeit. Es hält auch rote Blutkörperchen gesund und hilft, Sauerstoff durch Ihren Körper zu bewegen. Eine Portion Kartoffeln mit einer Tasse kann etwa 14 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis liefern.

Calcium5. Es hat Kalzium

Ohne Kalzium würde Ihr Blut nicht gerinnen, und Ihre Zähne und Knochen würden nicht stark sein. Eine Portion Kartoffeln mit einer Tasse kann etwa 5 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis liefern.

Zink6. Es hat Zink

Zink hilft nicht nur das Immunsystem gesund zu halten, sondern beschleunigt auch die Wundheilung.Eine Portion Kartoffeln enthält ca. 1 Milligramm Zink. Dies ist etwa 9 Prozent der empfohlenen täglichen Portion für Männer und 11 Prozent für die meisten Frauen.

Vitamin K7. Es hat Vitamin K

Ein fettlösliches Vitamin, Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und zur Vorbeugung von Knochenschwund. Es unterstützt auch den Transport von Kalzium im ganzen Körper. Rohe Kartoffeln enthalten ungefähr 5 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme.

Antioxidantien8. Und es hat auch Antioxidantien

Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe sind der Schlüssel, um Krankheiten vorzubeugen, Entzündungen zu bekämpfen und frühzeitige Hautalterung zu reduzieren. Rohe Kartoffeln enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien in ihrem gefärbten Fleisch und ihrer Haut, nämlich solche aus der Carotinoid-Familie. Dazu gehören Lutein, Zeaxanthin und Violaxanthin. In der Tat entspricht der Antioxidantien-Wert von ganzen lila Kartoffeln denen von Spinat oder Rosenkohl.

Nächste SchritteWie Sie beginnen

Reinigung

Egal, ob Sie ein kalorienarmes Peruvian Purple, ein sanft gewürztes Yukon Gold oder die tröstlichen Idahos, die Ihren Tisch bei jedem Thanksgiving zieren, verwenden, achten Sie auf die ausgewählten Spuds zum Entsaften werden gründlich gereinigt.

Sie können einen Schwamm oder einen Gemüsepinsel verwenden, um überschüssigen Schmutz wegzuschrubben, was ebenfalls dazu beitragen kann, Pestizidrückstände auf der Haut zu reduzieren. Achten Sie jedoch darauf, die Haut nicht zu schrubben. Hier packen Kartoffeln den größten Nährwert.

Vermeiden Sie die Verwendung von Kartoffeln mit:

grüner Färbung, da diese im natürlichen Pestizid zu hoch sein können. Solanin

• grüne Sprossen
• dunkle Flecken
• Schneiden

Kartoffeln sind rund 80 Prozent Wasser, so dass Sie in der Lage sind, eine erhebliche Menge Saft aus nur einem oder zwei mittelgroßen Kartoffeln zu bekommen.

Nachdem Sie die Kartoffeln in Spalten geschnitten haben, haben Sie die Wahl zu machen: Verwenden Sie das Fruchtfleisch oder werfen Sie es aus? Wenn Sie sich nicht mit Kartoffelbrei beschäftigen wollen, sollten Sie einen Entsafter verwenden.

Aber wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein bisschen Fruchtfleisch zu trinken - oder Sie möchten es für Kartoffelpuffer speichern - entscheiden Sie sich für den Mixer.

Sie können die Kartoffeln in eine Schüssel zerreiben und den Saft von Hand auspressen. Sie werden mit einer Schale mit Saft und einer Schale mit Fruchtfleisch fertig sein, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.

Portion

Kartoffelsaft wird am besten frisch serviert. Mischen Sie es zu gleichen Teilen mit anderen Gemüsesäften wie Karottensaft oder mit jeder Art von Fruchtsaft, einschließlich Apfel oder Mango.

Kartoffelsaft kann auch eine von vielen Zutaten in einer kraftvollen grünen Mischung sein - denken Sie an Spinat, Grünkohl und Gurken.

Wenn Sie ein Purist sind, mischen Sie Kartoffelsaft nur mit etwas gepresster Zitrone oder Limette. Es passt auch gut zu verflüssigtem Basilikum. Hier ist für Gesundheit!