Schokolade Allergie: Symptome, Ursachen und mehr

Übersicht

Schokolade ist in manchen populären Desserts und sogar in einigen schmackhaften Gerichten. Für einige Menschen ist Schokolade jedoch keine süße Belohnung. Einige Menschen haben eine Empfindlichkeit oder eine Allergie gegen Schokolade oder eine Zutat in einer Schokolade basierten Nahrung.

Do Sie denken, dass Sie ein Problem mit Schokolade haben könnten? Hier ist, wie Sie feststellen können, ob Kakao oder Schokolade basierende Lebensmittel auf Ihrer "no eat" -Liste sein sollten.

SymptomeSymptome

Schokolade Allergien und Schokoladensensitivitäten sind nicht dasselbe: Wenn Sie allergisch auf Schokolade reagieren, reagiert Ihr Immunsystem darauf.

Wenn Sie allergisch auf Schokolade reagieren und es essen, wird Ihr Immunsystem Chemikalien wie Histamin in die Blutbahn abgeben Diese Chemikalien c eine Auswirkung auf Ihre:

• Augen
• Nase
• Hals
• Lunge
• Haut
• Verdauungssystem

Wenn Sie eine Allergie gegen Schokolade haben, können Sie einige dieser Symptome nach dem Verzehr haben oder auch nur in direkten Kontakt damit kommen:

• Nesselsucht
• Kurzatmigkeit
• Bauchkrämpfe
• Anschwellen der Lippen, der Zunge oder des Rachens
• Erbrechen
• Keuchen

Diese Symptome sind Teil einer schweren allergischen Reaktion namens Anaphylaxie. Dieser Zustand kann lebensbedrohlich sein, wenn Sie ihn nicht sofort behandeln.

Eine Schokoladensensitivität unterscheidet sich von einer Allergie. Es wird nicht durch eine Reaktion des Immunsystems verursacht. Und meistens ist es nicht lebensbedrohlich.

Wenn Sie eine Empfindlichkeit haben, können Sie problemlos kleine Mengen Schokolade essen. Aber in größeren Mengen kann Schokolade eine Reaktion in Ihrem Magen-Darm-Trakt oder anderswo in Ihrem Körper auslösen.

Menschen, die empfindlich auf Schokolade reagieren, können Symptome haben wie:

• Akne
• Blähungen oder Gas
• Verstopfung
• Kopfschmerzen oder Migräne
• Hautausschlag oder Kontaktdermatitis
• Magenverstimmung > Das Koffein in Schokolade kann seine eigenen Symptome auslösen, darunter:

Zittern

• Schlafstörungen
• schneller oder unregelmäßiger Herzschlag
• Bluthochdruck
• Kopfschmerzen
• Schwindel
• Ursachen

Es ist wahrscheinlicher, dass Sie eine Reaktion auf Schokolade haben, wenn Sie allergisch auf die Schokolade oder ihre Quelle, nämlich Kakao, reagieren. Aber auch Zutaten in Schokolade basierenden Lebensmitteln wie Milch, Weizen und Nüsse können eine Reaktion auslösen.

Menschen mit Glutenintoleranz oder Zöliakie reagieren manchmal auf Schokolade, insbesondere Milchschokolade. Eine Theorie besagt, dass diese Reaktion durch Kreuzreaktivität verursacht wird.

Bei Menschen mit Zöliakie reagiert der Körper auf Gluten. Gluten ist ein Protein in Weizen gefunden. Und Schokolade enthält ein Protein, das in der Struktur ähnlich ist, so dass das Immunsystem es manchmal für Gluten falsch macht.

Das Immunsystem produziert Antikörper als Reaktion auf Gluten.Diese Antikörper lösen Symptome aus:

Blähungen

• Bauchschmerzen
• Durchfall
• Erbrechen
• RisikofaktorenRisikofaktoren

Manche Menschen reagieren auf die Schokolade selbst. Zum Beispiel enthält Schokolade Koffein, das ein Stimulans ist, das als Medikament gilt. Es kann Zittern, Kopfschmerzen und andere Symptome bei Menschen verursachen, die dafür empfindlich sind.

Andere sind allergisch oder empfindlich auf Inhaltsstoffe in Schokolade basierten Lebensmitteln, wie:

Nüsse, wie Haselnüsse, Erdnüsse oder Mandeln

• Weizen
• Milch
• Zucker
• Es mag nicht scheinen offensichtlich, aber Schokolade kann auch ein Problem für Menschen sein, die eine Nickelallergie haben. Etwa 15 Prozent der Bevölkerung sind gegen Nickel allergisch. Dunkle und Milchschokolade, Kakaopulver und viele Nüsse in Schokoriegeln sind in diesem Metall hoch.

VermeideLebensmittel zu vermeiden

Wenn du empfindlich oder allergisch auf Schokolade oder Zutaten in Schokoladeprodukten wie Nüssen oder Milch reagierst, solltest du wissen, was in deinem Essen ist. Fragen Sie in Restaurants nach, ob Ihre Mahlzeiten und Desserts ohne Schokolade zubereitet werden. Und wenn du in den Supermarkt gehst, lies Paketaufkleber. Stellen Sie sicher, dass das Produkt keine Schokolade oder Kakao enthält.

Neben Schokoriegeln und anderen Desserts kann sich Schokolade an Orten verstecken, an denen Sie nicht erwarten können. Kakao wird verwendet, um bestimmte alkoholfreie Getränke, aromatisierte Kaffees und alkoholische Getränke wie Brandy herzustellen. Sie können es auch in einigen Marmeladen und Marmeladen finden. Und es ist eine Zutat in der herzhaften mexikanischen Sauce, Maulwurf. Sogar einige Medikamente, einschließlich Abführmittel, enthalten Schokolade.

SubstituteFood Ersatzstoffe

Menschen, die empfindlich auf Schokolade reagieren, können versuchen, Johannisbrotbaum. Diese Hülsenfrucht ist wie Schokolade in Farbe und Geschmack. Und es kann Schokolade in fast jedem Rezept ersetzen, von Schokoriegeln bis hin zu Keksen. Johannisbrotbaum ist auch reich an Ballaststoffen, wenig Fett und zucker- und koffeinfrei, so dass es eine gesündere Dessert-Alternative sein kann.

Wenn Sie empfindlich auf Milch in Schokolade reagieren, sollten Sie auf dunkle Schokolade umsteigen. Dunkle Schokolade nennt Milch normalerweise nicht als Zutat. Aber viele Menschen mit Milchallergien haben Reaktionen nach dem Essen gemeldet. Als die FDA eine Überprüfung von dunklen Schokoriegeln durchführte, fanden sie heraus, dass 51 von 100 Riegeln, die sie testeten, Milch enthielten, die nicht auf dem Etikett aufgeführt war.

Wenn Sie eine schwere Allergie gegen Nüsse oder Milch haben, sollten Sie Schokoladeprodukte meiden, die nicht nuss- oder milchfrei sind.

Hilfe suchenSuche Hilfe

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Schokolade haben, wenden Sie sich an einen Allergologen. Haut-Stich-und Bluttests oder Eliminationsdiäten können genau feststellen, ob Schokolade Ihre Reaktion verursacht. Abhängig vom Schweregrad Ihrer Reaktion auf Schokolade kann Ihr Arzt Ihnen sagen, dass Sie dies vermeiden sollten. Oder Sie müssen nur Schokolade in Ihrer Diät begrenzen.

Wenn Sie eine schwere Allergie haben, tragen Sie einen Autoinjektor, wohin Sie auch gehen. Dieses Gerät liefert eine Dosis des Hormons Epinephrin, um die Reaktion zu stoppen. Die Spritze sollte Symptome wie Kurzatmigkeit und Gesichtsschwellungen lindern.

OutlookOutlook

Schokoladenallergien sind selten.Wenn Sie eine Reaktion haben, wenn Sie Schokolade essen, reagieren Sie vielleicht auf etwas anderes. Sie können auch eine Empfindlichkeit anstelle einer Allergie haben.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Symptome. Wenn Sie beim Verzehr von Schokolade weiterhin Beschwerden verspüren, suchen Sie nach Alternativen.

Viele Kinder entwickeln mit zunehmendem Alter keine Allergien gegen Nahrungsmittel wie Milch und Nüsse. Aber wenn Sie als Erwachsener diagnostiziert wurden, können Sie mit Ihrer Empfindlichkeit feststecken.