Was gibt's zum Essen? Familie Betz in der Oberpfalz | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku
Inhaltsverzeichnis:
- Iss es: Apfelsauce, lass es: Öl
- Iss es: fettarme Milchprodukte
- Iss es: Hautlose Hühnchenbrust
- Lassen Sie es: Tortillas aus Mehl und Mais
- Essen Sie es: Gemüse, lassen Sie es: Fleisch
- Machen Sie Smart Swaps für gesündere Familienmahlzeiten
Große Familienessen sind eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Menschen zu verbringen Liebe. Wenn Sie für das Kochen verantwortlich sind, könnten Sie versucht sein, nach kalorienreichen Zutaten zu greifen, um wählerischen Essern zu gefallen und Ihre Gäste zu beeindrucken. Bevor Sie es tun, lernen Sie, wie Sie die Dinge lecker und nahrhaft halten, indem Sie die gesündesten Zutaten für die Lieblingsgerichte Ihrer Familie wählen. Egal, ob Sie Muffins, Lasagne oder Burritos herstellen - köstliche Gerichte müssen nicht mit Kalorien beladen werden.
Iss es: Apfelsauce, lass es: Öl
Wenn du das nächste Mal deinen weltberühmten Weihnachtskuchen aufbaust, tausche das halbe Öl gegen ungesüßtes Apfelmus aus. Sie können bis zu 50 Gramm Fett und 450 Kalorien für jede getauschte Viertel-Tasse schneiden.
Dieser kalorienreduzierende Trick funktioniert gut in Backwaren, die nach Öl verlangen, wie Muffins, schnellem Brot und einigen Kuchen. Leider funktioniert es nicht gut in vielen Rezepten, die nach Butter verlangen, einschließlich der meisten Kekse.
Iss es: fettarme Milchprodukte
Die Verwendung von fettreduziertem Käse kann eine große Differenz in Bezug auf die Kalorienzahlen ausmachen, während es in deiner Lieblingslasagne, Makkaroni, immer noch einen guten Geschmack bietet und Käse oder Frittata Rezept. Zum Beispiel, wählen Sie fettreduzierter Cheddar-Käse anstelle von Vollfettkäse, um bis zu 35 Gramm Fett und 300 Kalorien pro Tasse zu schneiden.
Das Erreichen von Milch anstelle von Sahne ist auch eine gute Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzuheitern. Zum Beispiel ersetzen Sie schwere Sahne mit 2% Milch in Suppen, überbackene Kartoffeln und Maisbrot, um bis zu 40 Gramm Fett und 295 Kalorien pro Tasse zuzuschneiden.
Iss es: Hautlose Hühnchenbrust
Das meiste Fett, das man in Hühnchen findet, ist in der Haut. Kaufen Sie ohne Haut Hähnchenbrust oder entfernen Sie die Haut zu Hause, um bis zu 14 Gramm Fett und 40 Kalorien aus jeder Brust zu rasieren.
Halten Sie Hühnerbrust ohne Hautgeschmack würzig und feucht, indem Sie sie vor dem Grillen, Grillen oder Backen in einer kräftigen Sauce oder Salzlake marinieren. Sie schmecken auch gut in einem Topf Hühnersuppe oder Eintopf.
Dieser Trick funktioniert auch gut für die Türkei. Wenn Sie sich mit einem Thanksgiving-Dinner konfrontiert sehen, wählen Sie einen Fleischschnitt ohne Haut oder lassen Sie die Haut ungenießbar.
Lassen Sie es: Tortillas aus Mehl und Mais
Tacos, Fajitas und Burritos bieten kinderfreundliche Fahrzeuge für mageres Fleisch, faserreiche Bohnen und knackiges Gemüse. Leider können die Kalorien in Mehl und Mais Tortillas schnell summieren.
Bei der nächsten großen Taco-Nacht Ihrer Familie erhalten Sie die gleichen kräftigen Aromen mit einer leichteren Ladung, indem Sie den Wrap überspringen, etwas Salat hacken und stattdessen Schüsseln mit Tacosalat servieren. Sie können auch nackte Fajitas oder Burritos servieren, indem Sie frisches Gemüse oder eine kleine Kugel braunen Reis mit Fleisch, Bohnen, Gemüse und anderen Zutaten belegen.
Für jede Mais- und Weizentortilla, die Sie überspringen, können Sie bis zu 50 bzw. 95 Kalorien vermeiden.
Essen Sie es: Gemüse, lassen Sie es: Fleisch
Protein ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, aber die meisten Amerikaner bekommen mehr Protein als sie brauchen, nach den U. S. Centers for Disease Control. Im Gegensatz dazu verpassen viele Familien die Marke, wenn es darum geht, genug Gemüse zu essen.
Reduzieren Sie die Menge an Fleisch und erhöhen Sie die Menge an Gemüse in den Lieblingsgerichten und anderen Gerichten der Familie, um Kalorien zu reduzieren und herzgesunde Ballaststoffe zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen. Zum Beispiel ersetzen Sie ein halbes Pfund Hackfleisch in Shepherd's Pie oder Pasta-Sauce mit einem halben Pfund Pilze in Scheiben geschnitten. Sie werden immer noch eine fleischige Textur und herzhaften Geschmack mit bis zu 450 Kalorien weniger erreichen.
Gehackter Spinat, Grünkohl und Karotten sind ebenfalls eine vielseitige Ergänzung vieler Rezepte.
Machen Sie Smart Swaps für gesündere Familienmahlzeiten
Sie können immer noch spezielle Mahlzeiten und Leckereien mit Ihrer Liebsten genießen, ohne dabei auf Gesundheit zu verzichten. Bevor Sie ein Gericht zubereiten, lesen Sie die Zutaten und suchen Sie nach Gelegenheiten, um nahrhaftere Optionen wie fettarmen Käse, magerere Fleischstücke oder zusätzliches Gemüse auszutauschen. Mit der Zeit können sich diese kleinen Swaps summieren, was zu nahrhafteren Mahlzeiten und einer gesünderen Familie führt.
