Kaliummangel (=Hypokaliämie): Kalium ist extrem wichtig! Auswirkungen & Symptome Mineralstoff Mangel
Inhaltsverzeichnis:
- Was ist das?
- Sicherheit ist es sicher?
- Der CSPI sagt, dass es trotz der Unzulänglichkeiten der frühen Forschung einen Zusammenhang zwischen Ace-K und Krebs gibt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass etwas, das Acetoacetamid genannt wird (das im Körper gebildet wird, wenn es Ace-K bricht), bei Labortieren zu Schilddrüsenschäden führen kann.
- Wenn Sie bei Lebensmittelzusatzstoffen mit kontroversen Hintergründen einen besseren und sichereren Ansatz wählen, ist es am besten, sich von Ace-K fernzuhalten.
Was ist das?
Es ist bis zu 200 mal Süßer als Tischzucker, aber Acesulfam-Kalium hat einen sauren Ruf.
Auch als Acesulfam K oder Ace-K bekannt, ist der Inhaltsstoff ein kalorienfreier Süßstoff, der in zuckerfreien Produkten gefunden wird. Allein, es ist ein weißes Kristallpulver mit einem leicht bitterer Nachgeschmack.Aufgrund dieses Geschmacks wird es oft mit anderen Süßstoffen wie Sucralose (in Splenda verwendet) oder Aspartam (in Equal verwendet) gemischt - beides für sich genommen kontrovers.
Ace-K kann in Erfrischungsgetränken, Proteinshakes, Getränkemischungen, gefrorenen Desserts, Backwaren, Süßigkeiten, Kaugummi und Süßungsmitteln auf der Tischplatte gefunden werden.Food and Drug Administration (FDA) genehmigte die Verwendung von Ace-K in Erfrischungsgetränken im Jahr 1998, zunehmende Exposition der Verbraucher gegenüber der Zutat.
Obwohl es von der FDA als sicher angesehen wird, sind einige davon überzeugt, dass es potenziell gefährliche Auswirkungen auf die Gesundheit hat.
Sicherheit ist es sicher?
Evidenz von RisikenEinschätzung von Ace-k-Risiken
Der CSPI sagt, dass es trotz der Unzulänglichkeiten der frühen Forschung einen Zusammenhang zwischen Ace-K und Krebs gibt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass etwas, das Acetoacetamid genannt wird (das im Körper gebildet wird, wenn es Ace-K bricht), bei Labortieren zu Schilddrüsenschäden führen kann.
Schließlich ergab eine Studie, dass die chronische Verwendung von Ace-K bei männlichen Mäusen mit möglichen Veränderungen der Gehirnfunktion über einen Zeitraum von 40 Wochen verbunden war.
Trotz gegenteiliger Beweise seitens der CSPI und anderer Stellen gehören die FDA und die Verbraucherschutzbehörde der Europäischen Union zu denen, die behaupten, dass Ace-K sicher ist.
Wie man es vermeidet Identifizieren und vermeiden
Wenn Sie bei Lebensmittelzusatzstoffen mit kontroversen Hintergründen einen besseren und sichereren Ansatz wählen, ist es am besten, sich von Ace-K fernzuhalten.
Durch das Lesen der Etiketten der Lebensmittel und Getränke, die Sie kaufen, sollten Sie in der Lage sein, den Süßstoff zu identifizieren. Es wird laut der FDA als Acesulfam-Kalium, Acesulfam-K oder Ace-K aufgeführt werden. Es könnte auch unter den Markennamen Sunnett oder Sweet One bezeichnet werden.
Da es sich um einen zuckerfreien Süßstoff handelt, finden Sie ihn größtenteils in zuckerfreien oder zuckerarmen Produkten. Diät-Limonaden können mit einer Kombination aus Ace-K und anderen künstlichen Süßstoffen gesüßt werden.