Metabolisches Syndrom: Zeit, radikal umzudenken | Die Ernährungs-Docs | NDR
Als Nichtvegetarier können Sie schockiert sein zu erfahren, dass Ihr Teenager kein Fleisch mehr essen will. Obwohl die meisten Menschen aus religiösen und ethischen Gründen Vegetarier werden, bevorzugen manche diese Diät aus gesundheitlichen Gründen. Was auch immer die Argumentation Ihres Teenagers ist, es ist wichtig, dass Sie alle Fakten über Vegetarismus lernen, bevor Sie diese Art von Diät mit ihm besprechen, besonders wenn Sie irgendwelche Vorbehalte haben. Mit sorgfältiger Planung kann eine vegetarische Ernährung in den gesunden Lebensstil Ihres Teenagers passen.
Typen
Es gibt drei Arten von vegetarischen Diäten: Lakto-Vegetarier, Lakto-Ovo-Vegetarier und Veganer. Vegane Diäten sind die strengsten aller vegetarischen Diäten, da sie kein Fleisch, Fisch oder Geflügel enthalten, sowie keine Milchprodukte und Eier. Lebensmittel, die Spuren von Ei oder Milchprodukten enthalten, sind in einer veganen Ernährung streng verboten. Lakto-vegetarische Diäten erlauben Milchprodukte, aber keine Eier, während Lakto-Ovo-vegetarische Diäten sowohl Eier als auch Milchprodukte erlauben.
Ernährungsdefizite
Ohne sorgfältige Planung können alle Arten von vegetarischen Diäten das Risiko von Mangelernährung in Ihrem Teenager darstellen, was zu Krankheit, Müdigkeit, Verletzungen, schlechten schulischen Leistungen und Veränderungen führen kann im Verhalten. Protein und Kalzium sind zwei der häufigsten Mängel; Ersteres ist in Eiern und Fleisch vorherrschend, während letzteres in Milchprodukten vorkommt. Hülsenfrüchte, Sojabohnen und Nüsse sind alle Proteinquellen, während Kalzium auch in Säften und dunkelgrünem Blattgemüse enthalten ist. Sie können auch eine Kalzium-Ergänzung in Betracht ziehen, um die wachsenden Knochen Ihres Teenagers zu unterstützen.
Laut der Mayo Clinic, einige vegetarische Diäten fehlen auch eine Vielzahl von anderen Nährstoffen, die Sie benötigen, um Ihre Teenager mit Ergänzungen zu versorgen. Dazu gehören:
- Omega-3-Fettsäuren (gefunden in Fisch)
- Vitamin D
- Vitamin B-12
- Eisenvodin
- Zink
Nutzen
Trotz des Risikos von Mangelernährung, Es gibt tatsächlich einige Vorteile im Zusammenhang mit vegetarischen Diäten. Vegetarier neigen dazu, schlanker zu sein als Nichtvegetarier, weil sie weniger gesättigtes Fett in tierischen Produkten konsumieren. Menschen, die weniger tierische Fette essen, können im Laufe ihres Lebens ein verringertes Risiko für hohe Cholesterinwerte, Bluthochdruck und Herzerkrankungen haben. Genau wie bei jeder anderen Diät müssen Sie nach Abwechslung streben, um die Ernährungsbedürfnisse Ihres Teenagers zu befriedigen.
Prävention / Lösung
Die Mayo Clinic sagt, dass eine vegetarische Ernährung für Teenager vollkommen akzeptabel ist, solange Sie ausgewogene Mahlzeiten zubereiten, die alle Ernährungsbedürfnisse Ihres Teenagers decken. Es kann hilfreich sein, zuerst mit Ihrem Teenager zu sprechen, um seine Gründe für die Ernährungsumstellung zu hören. Sie können helfen, gesunde Ernährungsumstellungen zu machen, indem Sie herausfinden, welche Art von Diät er oder sie neigt.Zum Beispiel, wenn Ihr Teenager nur ein Problem mit Fleisch hat, dann können Sie vielleicht Milchprodukte in die Ernährung integrieren.
Als allgemeine Regel empfiehlt die Mayo Clinic, die vegetarische Ernährungspyramide zu befolgen, wenn Sie tägliche Mahlzeiten für Vegetarier herausfinden. Dazu gehören:
- Körner: sechs Portionen
- Hülsenfrüchte, Nüsse und andere Proteine: fünf Portionen
- Gemüse: vier Portionen
- Obst: zwei Portionen
- Fette: zwei Portionen
Denken Sie an Adresse irgendwelche speziellen Ernährungsfragen mit dem Arzt Ihres Kindes.
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