Gesunde & schmackhafte Urlaubsmahlzeiten

Zwischen Truthahn, Gemüse und herzhaften Wintergerichten gibt es keinen Grund, warum Ihr Festmahl eine Diät-Katastrophe sein muss, um köstlich und befriedigend zu sein. Williams-Sonoma hat ein Ferienmenü mit fettarmen und nährstoffreichen Rezepten kreiert, die immer noch die Lebensmittel liefern, die Sie lieben.

Beginnen Sie mit einer cremigen Butternusskürbissuppe, die mit lebhaftem, aromatischem Curry anstelle von Sahne und Butter gewürzt wird. In einem Rüben- und Walnusssalat, der mit einer würzigen Vinaigrette und frischem Dill gewürzt ist, liefern ertragreiche Rüben erdige Süße. Ein gerösteter Truthahn beweist, dass Gewürze noch stärker als Fett sein können, und einfache Gemüsebeilagen von Baby-Brokkoli und frechen Fingerling-Kartoffeln sind beide kalorienarm und von den Kunden am besten bewertet. Saisonale Früchte glänzen in einer Nachspeise aus Bratäpfeln und getrockneten Früchten - reich an knackigem Apfelgeschmack, ohne dass ein Stück Butter in Sicht ist.

Genießen Sie diese Gerichte mit Ihren Lieben während der Ferien und stoßen Sie auf Ihre Gesundheit an.

Curry-Butternusskürbis-Suppe

Curry verleiht dieser cremigen Suppe, die nur reich schmeckt, eine aromatische Würze. Die kochsalzarme Hühnerbrühe hält den Salzgehalt in Schach (Ersatzpflanzgut, um dieses Gericht vegetarisch zu machen). Mit natürlich leichtem Naturjoghurt für einen scharfen Kontrast zur Suppe garnieren und mit nahrhaften Mandeln garnieren.

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Geröstete rote und gelbe Rüben mit Balsamico-Glasur

Rüben sind mit Vitaminen und Antioxidantien angereichert, kalorienarm und überraschend süß und zart. Bonus: Die Rüben sind ideal zum Kochen, also müssen Sie sie nur vor dem Servieren in der Glasur erhitzen.

Gebratene Putenbrust

Putenbrustfleisch ist reich an Eiweiß, aber wenig Fett und gesättigtem Fett, was es zu einer sehr nahrhaften Option macht. Darüber hinaus ist das Rösten der Brüste viel einfacher als das Kochen des ganzen Vogels; Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass das weiße Fleisch austrocknet, während das dunkle Fleisch weiter kocht. Reste sind perfekt für Sandwiches am Tag danach.

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Kräutergeröstete Kartoffeln mit Vollkornsenf

Traditionelle Kartoffelpüree sind mit Sahne und Butter gefüllt, aber kräftiger Aromen werden einen stärkeren Schlag ohne das Fett packen. Röstung natürlich süß und cremig Kartoffeln mit Kräutern mit Kräutern und Vollkorn Dijon-Senf schafft eine schmackhafte Beilage.

Baby-Brokkoli mit Knoblauch

Der Baby-Brokkoli ist süßer und delikater als normaler Brokkoli. Daher ist er eine perfekte Zutat, um Ihrer Speisekarte einen eleganten Touch zu verleihen. Dünne Scheiben von gebräuntem Knoblauch heben in diesem Rezept schockierte und sautierte Broccolini hervor, die eine Menschenmenge mit einer kleinen Menge Öl versorgen.

Gebackene Äpfel gefüllt mit Aprikosen und Feigen

Ausgehöhlte Bratäpfel ergeben bei diesem Rezept, das mit einer Apfel-Honig-Glasur belegt ist, schöne Schalen für warme, mollige Trockenfrüchte. Diese individuellen Desserts können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden, was mehr Flexibilität in Ihrer Urlaubsküche ermöglicht.

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Von Olivia Ware
Mit freundlicher Genehmigung von Williams-Sonoma. com