Leben ohne Gluten - auf Zöliakie und Diabetes

In diesem Monat hatte ich tatsächlich eine der größten gesundheitlichen Herausforderungen meines Lebens. Und es hatte nichts mit meinem eigenen Körper zu tun. Mein kleinstes Mädchen, das Ende Oktober gerade fünf Jahre alt geworden war, litt unter chronischen Bauchschmerzen. Deshalb schlug der Arzt - angesichts meiner eigenen Weizenallergie - vor, dass wir sie glutenfrei ernähren sollten.

Es ist eine Sache, sich all die "normalen" Lebensmittel und Leckereien, die andere Menschen genießen, zu verweigern, aber eine ganz andere, diese Art von Einschränkungen für ein kleines Kind zu erzwingen. Dieser Monat war für mich schwieriger als für sie.

Zunächst möchte ich sagen, dass sie mich tatsächlich gebeten hat, sie zum Arzt zu bringen. Wie viele 5-Jährige tun das? So können wir das Ausmaß ihres Unbehagens messen. Als wir Ende letzten Monats die Kinderarztpraxis verlassen haben, habe ich versucht, ihre neue Ernährung wie ein besonderes Abenteuer klingen zu lassen.

"Du kannst jetzt Mommys Spezialessen essen."

"Mamas Essen? Weizenfreie Muffins? Yay!"

Es dauerte nicht lange, bis "Yay" in "Wann kann ich Weizen wieder essen? " und später, in einem viel flehenderen Ton: "Wenn ich wieder Weizen essen kann, kann ich XXX haben?"

Die bittersüße Nachricht ist, dass ihre Bauchschmerzen abgeklungen sind. Ich erinnere sie immer daran, wie viel besser sie sich fühlt, aber alles, was sie sich vorstellen kann, sind gefrostete Mini-Wheats und Mehltortillas.

In einigen Tagen werden wir langsam wieder Weizen in ihre Ernährung aufnehmen. Ich stütze mich auf die Ergebnisse. Wenn sie sich immer noch gut fühlt, großartig! Aber dann müssen wir von Ground Zero anfangen herauszufinden, was los ist, wenn die Bauchschmerzen zurückkehren. Wenn sie wieder Symptome hat, dann haben wir das Problem gelöst - was bedeutet, dass wir ein Leben lang ohne Weizen leben müssen. (Ich bin in Ordnung, aber für mich ist es nur eine Unannehmlichkeit mit dem zusätzlichen Vorteil, meine Kohlenhydratzufuhr niedrig zu halten)

Denken Sie einen Moment darüber nach, was das für ein Kind bedeutet: KEINE normale Pasta; KEINE regelmäßigen Backwaren, einschließlich Muffins, Bagels, Donuts, Kekse, Cracker, etc.; KEINE panierten Produkte, wie Fischstäbchen und Chicken Nuggets; KEINE Pizzakruste oder Cous-Cous oder normale Waffeln oder Pfannkuchen. Dies bedeutet immer das komische Kind mit Nahrungsmittelallergien zu sein. Immer müssen Sie Ihre seltsamen Spezialitäten von zu Hause mitbringen. Niemals Geburtstagskuchen essen können. Es bringt mich um.

Wie immer, Hut ab vor den Eltern, die damit umgehen, in vielen Fällen mit Kindern, deren Zöliakie so stark ist, dass selbst ein paar Krümel Gluten sie krank machen können. Ich klopfe bald an ihre Tür.

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