Frage D'Mine Die Wahrheit über "Zuckerfrei" + Mehr auf Diät Soda

Willkommen zurück zu unserer wöchentlichen Beratungsspalte, Frag D'Mine mit deinem Gastgeber, Veteran Typ 1 und Diabetes Community Educator Wil Dubois. Zu Ehren des National Food Month (OK, technisch ist es National Nutrition Month), heute beschäftigen wir uns ein paar 'ein Essen ein bisschen Fragen. Sorta. Nun, wenn Sie Soda und Süßigkeiten als Lebensmittel betrachten, die …

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Marco aus New Mexico, Typ 1, schreibt: Ich habe kürzlich festgestellt, dass wenn ich zuckerfreie Süßigkeiten zu mir nehme, mein Blutzucker hochschießt. Wie kann das sein? Das Paket sagt Zuckerfrei! Es sollte meinen Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen, sollte es?

Wil @ Ask D'Mine antwortet: Hier ist meine einfache Regel, das globale Buffet zu überleben. Egal, was es ist, wenn es Kalorien hat - es wird Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen. Wenn es Ihren Blutzucker beeinflusst, und Sie ein Typ 1 sind, müssen Sie Insulin dafür nehmen. Schau dir dein Paket mit "zuckerfreien" Süßigkeiten an. Hat es Kalorien? Ich wette, dass Sie eine Reese's Peanut Butter Cup es tut. Also Zucker oder nein, du musst es abdecken.

Was zum Teufel ist los? Nun, die meisten zuckerfreien Süßigkeiten verwenden Zuckeralkohol als Süßstoff, um Zucker zu ersetzen. Zuckeralkohol hat nicht den gleichen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel wie gewöhnlicher Zucker, aber entgegen der landläufigen Meinung wirkt sich auf aus. Es ist ein Kohlenhydrat, und alles, was Kohlenhydrate aller Art enthält, wird Ihren Blutzucker beeinflussen. Oh, und übrigens, ein Wort an die Weisen: Zuckeralkohole stören den Magen vieler Leute, da sie schwer verdaulich sein können. Bei Zuckeralkoholen müssen Sie genau die Hälfte des Zuckeralkohols blasen. Nehmen Sie also die gesamten Kohlenhydrate, subtrahieren Sie die Faser, subtrahieren Sie dann 50% des Zuckeralkohols und dividieren Sie Ihr Verhältnis von Insulin zu Kohlenhydrat. Wenn Sie ein T1 sind, ist Mathematik Ihr Freund.

Und denken Sie darüber nach: Wenn Sie ohnehin Insulin nehmen, das gesünder und schlauer ist: weniger Insulin für etwas nehmen, das angeblich "zuckerfrei" ist, oder etwas mehr Insulin für Zucker zu sich nehmen? Wir müssen ein Etikettentauchen durchführen, um eine Antwort auf diese Frage zu finden.

Jetzt macht Russell Stover, der auch die Marken Whitman's und Pangburns besitzt, eine ganze Menge zuckerfreier Süßigkeiten auf dem Markt. (BTW-Russell Stover ist ein "stolzer Sponsor" von JDRF. Hmmmmm …). Auf der offiziellen Website von Russell Stover fehlt es zwar an Nährwertangaben, aber ich habe eine Website eines Drittanbieters gefunden, die das Nutrition Facts-Label und die Zutatenliste für die Whitman's Sugar-Free-Sampler-Box des Unternehmens reproduziert.

Beim Eintauchen in das Etikett habe ich einige interessante Dinge gefunden. Im Vergleich zur normalen Sampler Box von Whitman hat das zuckerfreie Zeug mehr Fett. Das liegt daran, dass die Natur ein Vakuum hasst.Nehmen Sie Zucker weg und Sie müssen Fett hinzufügen. In der Tat hat der Zucker-freie etwa 20% mehr Fett als die "normalen", und aufgrund dieser zusätzlichen Fett hat die meisten zuckerfreien Süßigkeiten tatsächlich auch mehr Kalorien. Mehr Kalorien bedeutet mehr Gewicht und mehr Fett bedeutet ein höheres Risiko für Herzinfarkt. Haben wir in letzter Zeit über Herzinfarkt und Diabetes gesprochen? Sie brauchen so kein zusätzliches Fett in Ihrer Ernährung.

Eine andere Sache zu berücksichtigen ist, dass die Zutatenliste für Whitmans Sugar-Free Sampler 49 Artikel lang ist und Dinge wie

Glycerol-Lacto-Ester von Fettsäuren

und Natrium enthält Benzoat . Oh und Acesulfam-Kalium und Dikaliumphosphat , natürlich. Ich habe noch nie davon gehört, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es in der Natur keine Dikaliumphosphat-Bäume gibt. Aber bevor du zu aufgeregt wirst, würde es dir auch nicht schaden, dir die Zutatenliste auf einer Schachtel mit "echten Süßigkeiten" anzuschauen. Im Fall von Whitmans normalem Sampler habe ich nur zehn weniger gezählt, und die Liste, die diese leckeren Häppchen enthält, enthält Natriummetabisulfit und das Giftgas Schwefeldioxid , das offenbar FDA ist zugelassen als Konservierungsmittel in kleinen Mengen.

(Nennt mich verrückt, aber als Autorin habe ich mich gefragt, ob es wirklich eine gute Idee ist, etwas in deinen Körper zu legen, das deine Rechtschreibprüfung nicht verstehen kann.) > Natürlich soll Süßigkeiten nicht gesund sein. Und ich glaube, dass es in Ordnung ist, in Maßen ungesund zu sein, wenn es dir Glück bringt. Im Falle von Süßigkeiten, ohne Zucker oder ohne, müssen Sie etwas Insulin dafür nehmen, Marco - weil Sie ein Typ 1 sind. Persönlich entscheide ich mich für das echte Ding. Es ist zwar kein Naturkost- oder sogar Naturkostprodukt, aber es scheint, dass es weniger Zutaten gibt, die ich nicht aussprechen kann, und das macht für mich Sinn.

Nicki aus Kalifornien, Typ 1,

fragt:

Meine Frage ist: Sind Diät-Soda wirklich ok für Diabetiker? Ich weiß, dass sie viel Koffein und andere Chemikalien enthalten, deshalb höre ich oft Ratschläge, um sie zu vermeiden, aber ich genieße wirklich Getränke mit einigen interessanten Aromen.

Wil @ Ask D'Mine antwortet: Meine Lieblingsstiftungsfirma, Retro 51, hat einen großen Marken-Slogan: "Das Leben ist zu kurz, um einen hässlichen Stift zu tragen!" Â € ¢ Ich denke, das Leben ist zu kurz, um langweilige Flüssigkeiten zu trinken.

Und im Gegensatz zu Marcos Problem haben Diät-Limonaden keine Kalorien, so dass sie überhaupt kein Insulin benötigen. Aber sie haben Phosphorsäure

. Und unser alter Freund vom Whitman Sugar-Free Sampler

Natriumbenzoat . Und die Rechtschreibprüfung verwirrend Phenylketonurics . Zumindest, Diät Dr. Pepper. Während Wasser nur zwei Wasserstoffatome und ein Sauerstoffatom hat. Die Quintessenz hier ist: Was meinst du mit "OK für Diabetiker?" Wenn Sie meinen, wird es unseren Blutzucker beeinflussen?

dann, ja, Diät-Limonaden sind OK für Diabetiker. Wenn Sie

meinen, ist es gut für uns? dann, nein, nicht wirklich. Und für Typ-1- und Typ-2-Kämpfer, die sich in der Gürtellinie befinden, denken Sie an die verwirrende neue Forschung, die zeigt, dass Menschen, die mehr Diät-Limonade trinken, dicker sind als Menschen, die das nicht tun.Viel fetter. WTF? Aber es gibt keine Kalorien! Wie kann etwas ohne Kalorien dich dicker machen? ! Ich weiß nicht. Auch sonst niemand. Vielleicht sind es die künstlichen Süßstoffe. Vielleicht ist es das Natriumbenzoat . Oder die vielleicht

Phenylketonurics . Oder vielleicht ist es überhaupt nicht die Soda. Einige Forscher haben vorgeschlagen, dass es so einfach sein kann wie die Tatsache, dass Menschen, die viel Diät-Limonaden trinken, eine größere Naschkatzen haben. Vielleicht schleichen sie Twinkies, wenn niemand hinsieht. Dieses Thema haben wir hier am vergangenen Mittwoch behandelt. Hör zu. Also, wenn du mit dem Gewicht kämpfst, Nicki, dann solltest du vielleicht versuchen, deine Flüssigkeiten zu durchsuchen, indem du sie durch einige Teebeutel rennst. Ansonsten, obwohl nicht gerade "gut" für Sie, ich denke, Diät-Limonade ist dann auch nicht "schlecht" für Sie. Wie alle Dinge im Leben ist auch alles im Moderationsleben zu kurz für hässliche Stifte und langweilige Getränke.

Dies ist keine Spalte mit medizinischen Ratschlägen. Wir sind Menschen, die frei und offen die Weisheit unserer gesammelten Erfahrungen teilen - unser 999-da-gemacht-dieses Wissen

aus den Schützengräben. Aber wir sind keine MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs oder Rebhühner in Birnbäumen. Fazit: Wir sind nur ein kleiner Teil Ihrer gesamten Verschreibung. Sie brauchen immer noch die professionelle Beratung, Behandlung und Pflege eines lizenzierten Arztes.

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