Food-A-Palooza bei AADE - Like Costco für Diabetes

Die Ausstellungshalle der American Association von Diabetes Educators (AADE) Annual Meeting ist ein bisschen wie Costco für Diabetiker. Es gibt Lebensmittelverkäufer überall , und Sie können viel Zeit verbringen, nur herumlaufen und viele ihrer Waren probieren. Natürlich macht es so viel von D-Management rund um Essen, es macht Sinn, dass Diabetes-Pädagogen wissen möchten, was die neuesten Lebensmitteloptionen für ihre Patienten sind.

Eigentlich erinnerte die Ausstellungshalle in vielerlei Hinsicht an Costco. Es war gefüllt mit jeder Art von Diabetes-Unternehmen, die Sie sich vorstellen können, von den pharmazeutischen Unternehmen und Diabetes-Organisationen zu Hautpflege und Gewichtsmanagement. Außerdem gab es ein Durcheinander von einigen ziemlich ungewöhnlichen, wie Gideons International (Bibeln?) Und Schmuckverkäufern (nicht medizinischer ID-Schmuck - nur hübsche Ohrringe und Halsketten für die Lady-CDEs!). Viele der Essensverkäufer, die um die Expo verstreut waren, waren bekannte Gesichter, darunter Yoplait, Kellogg's und Campbell's (mit einer leckeren gelben Tomatensuppe). Daisy Brand (die Macher des "Do-a-dollop" Sauerrahms) waren auch mit ihrem Quark und ihren Früchten dabei.

Mein Eindruck? Einige der angebotenen Speisen waren großartig. Einige waren so-so. Und andere waren … naja … Dinge, die wir im Regal behalten werden.

Das stimmt, nicht alles, was wir gesehen haben, war so ansprechend. Zusätzlich zu der schockierenden Fruktose-Corn-Sirup-Stände, haben wir uns auch glücklich über die neuen zuckerfreien Bonbons von Crystal Light geküsst - bis wir gemerkt haben, dass 8 kleine Stücke bei fast 30 Gramm Zuckeralkoholen einschlagen! Yipes!

Obwohl ich dazu tendiere, ziemlich flexibel in meiner eigenen Ernährung zu sein, zu essen, was ich will, und mich dementsprechend zu ernähren, werde ich als Erster zugeben, dass gesunde, kohlenhydratarme Nahrungsmittel besser für mich sind auf lange Sicht. Aber es gibt eine feine Grenze zwischen gesund und lecker zu sein! Manche Sachen schmecken einfach nach Pappe … Hier ist meine persönliche Rezension einiger der bei AADE vorgestellten Lebensmittel, die den Nährwert gegen den Geschmacksfaktor abwägen:

powerCrunch: Ich werde immer ein bisschen nervös, wenn es um "Ernährungs" -Bars geht, weil sie dazu neigen, zu viel Kalorien und / oder Kohlenhydrate für meinen Komfort zu haben. Und sie schmecken nie so, wie sie auf dem Etikett sagen. PowerCrunch ist ein Proteinriegel, aber anstatt dick und zäh zu sein, ist er aus mehrlagigen Waffelbars gefertigt, was ihm einen angenehmen Keks verleiht. Bei 10 Gramm Kohlenhydraten pro Riegel konnten sie gut in meine morgendliche Insulinresistenz passen, und seit AADE habe ich ein paar zum Frühstück gegessen. Sie kommen mit 12 Gramm Fett, das ein wenig hoch ist, aber 200 Kalorien und 13 Gramm Protein bedeutet, dass ich bis zum Mittagessen voll bin. Zu den Lieblingsgeschmacksrichtungen gehören: Französische Vanillecreme, Erdnussbuttercreme und Erdnussbutter-Fudge.Mike ist ein Fan der Kekse & Creme Geschmack, sagt er.

PowerCrunch hat auch einen eigenen Protein Shake Mix, aber ich muss sagen, dass ich vom Geschmack der Probe enttäuscht war. Es war angeblich Vanille, aber es schmeckte nichts als ekelhaft! Ich glaube, ich bin kein Schüttelmädchen, aber ich war wirklich überrascht über den Unterschied im Geschmack, wenn man bedenkt, wie sehr ich ihre Bars mochte.

AllWhite Eiweiß: In meinem Haus sind Eier beim Brunch ziemlich Standard. Eier sind von Natur aus kohlenhydratfrei, aber sie sind kaum cholesterinfrei, was bei manchen Menschen zu Problemen führen kann. Als ich auf die AllWhite Egg Booth stieß, war ich überzeugt, dass ihre Probe eine Art geschmackloser Klumpen gefälschter Eier sein würde. Wie falsch ich war! Mit ein wenig Salz und Pfeffer konnte ich nicht feststellen, dass mein Rührei vollständig aus Eiweiß gemacht wurde, angereichert mit Vitaminen, Mineralstoffen und ein wenig Beta-Carotin, um ihm die vertraute gelbe Farbe zu geben. Definitiv ein neuer Frühstücksfavorit für mich.

Yasso Gefrorener griechischer Joghurt und Adonia von Ciao Bella: Frozen Yoghurt wird griechisch! Mike und ich hielten an den beiden Frozen Yogurt-Ständen, die bei AADE ausstellten, um zu sehen, welche Art von Sommerdesserts diese Firmen herstellten. Jetzt muss ich sagen, ich bevorzuge die Adonia Aromen über Yasso. Für mich war der Geschmack von Adonia besser und er hatte eine cremigere Konsistenz, während Yasso eher wie ein Sorbet aussah und die Geschmäcker nicht mit meinen Geschmacksknospen wechselten. Mike hingegen mochte sie alle. Adonia Heidelbeer-Vanille-Joghurt-Riegel hatte 15 Gramm Kohlenhydrate und nur 75 Kalorien, was perfekt für ein Eis-liebendes Mädchen wie mich ist. Yasso ist eine harte Konkurrenz, ernährungsmäßig, mit 12 Gramm Kohlenhydraten und 70 Kalorien. Ich sage, schmecken testen! Beide sind auf lokalen Einzelhandelsmärkten erhältlich.

Nada Beverages: Ich nannte das das "magische Wasser". Angeblich in Kombination mit einem ausgewogenen Diät- und Bewegungsprogramm bietet Nada folgendes:

• Eine sichere und wirksame Diäthilfe, die den Appetit reduziert und die Fettproduktion hemmt
• Potenziert die Wirkung von Insulin, das für den Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel essentiell ist
• Erhält den normalen Cholesterinspiegel
• Fördert den gesunden Serotoninspiegel
• Reduziert das Körpergewicht um das Dreifache gegenüber Diät und Sport

Natürlich wurde keiner dieser Behauptungen von der FDA verifiziert. Unabhängig davon, ob dieses "magische Wasser" irgendetwas tut oder nicht, ist es gut? Mike und ich probierten alle Aromen aus und wir waren angenehm überrascht, obwohl ich nicht sagen kann, dass ich Nada über Crystal Light Aromen trinken würde (welche nicht Zuckeralkohole haben, anders als die Bonbons dieser Firma). Es fiel mir schwer, mit dem Finger darauf zu zeigen, wie Nada schmeckte, bis der Besitzer, Randy Reeser, "Kool-Aid? Ein Sno-Kegel?" Ja! Es hat einen leicht künstlichen Geschmack. Wenn ich wählen müsste, würde ich mit Black Cherry gehen, während Mikes Auswahl der Erdbeer-Kiwi ist.

NOW Foods / Better Stevia: Trotz meiner glanzlosen Meinung von Nada Getränken wäre es ein klarer Gewinner in einem Geschmackstest gegen Better Stevia aromatisiertes Wasser.Ich probierte beide Geschmacksrichtungen, Granatapfel-Beere und Acai-Limonade, und ich konnte keinen von beiden aushalten. Die Acai Limonade war etwas besser (wie ich dem ängstlichen Kerl am Stand erzählte), aber es schmeckte weder nach Acai noch nach Limonade. Bummel. Ich habe höflich ein paar Päckchen genommen, aber ich habe keine Ahnung, wo sie jetzt sind.

Gourmet Garden Kräuter und Gewürze: Ich koche nicht (jemals), aber ich weiß genug über das Kochen, um zu wissen, dass es manchmal schwierig ist, all deine frischen Zutaten aufzubrauchen, bevor sie schlecht werden. Als ich am Stand von Gourmet Garden Herbs and Spices vorbeikam, konzentrierte ich mich hauptsächlich auf ihre erstaunlichen Hühnchen-Quesadilla-Proben. Während ich aß, hörte ich mir den Verkaufsargument des Küchenchefs an, der erklärte, dass Flaschen mit Kräuter- und Gewürzpasten verwendet wurden, um das Fleisch zu aromatisieren, anstatt frische Kräuter zu verwenden - die man im Kühlschrank aufbewahren und immer wieder verwenden kann. Sie haben eine ganze Reihe von Aromen, einschließlich Basilikum, Koriander, Knoblauch und Oregano, die Sie auch für Dressings und Suppen verwenden können. Sie hatten eine Koriander Gazpacho, das ist dee-lish!

Murrays Kekse: Das Beste für den Schluss! OK, das Nostalgischste für das Letzte speichern. Ich wurde Murrays Keksen vorgestellt, als ich ein Kind war, das an JDRF Walks teilnahm. Lustig ist, dass Murrays Kekse nicht die besten Kekse sind, aber ich habe immer ihre Schokoladen-Sandwich-Kekse genossen. Ihre anderen Geschmacksrichtungen sind Hit und Miss für mich, und sie haben auf jeden Fall ein bisschen eine Diät Cookie Geschmack zu ihnen. Wenn ich meine Wahl hätte, würde ich einen normalen Keks essen. Sie sind nicht besonders fettarm (9 Gramm pro 3 Keks Portion), aber sie haben eine anständige bescheidene 15-20 Gramm Kohlenhydrate pro Portion je nach Geschmack, die sie zu einem ziemlich guten Snack oder Dessert für die Menschen machen für etwas nicht allzu süßes.

Das waren also einige der bemerkenswerten Lebensmittel von der Ausstellungsfläche. Wenn Sie einen dieser Artikel ausprobieren, hinterlassen Sie uns bitte einen Kommentar und lassen Sie uns wissen, ob Sie zustimmen oder nicht zustimmen!

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