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Verbraucher sind stark besorgt über GVO und Pestizide

Umfrage untersucht Einstellungen und Präferenzen der Verbraucher über Lebensmittelsicherheit, Einkaufsoptionen, Allergien und Diäten; Vier von fünf Befragten wollen Regierung mehr tun

San Francisco - 18. März 2015 -Healthline. com, eine führende Quelle für aktuelle Gesundheitsinformationen, Nachrichten und Ressourcen, veröffentlichte heute Ergebnisse einer neuen Umfrage 1 , in der die Einstellungen der Verbraucher zu den verschiedenen Lebensmitteln, die sie täglich kaufen und essen, untersucht werden. Die Umfrage, die unter Healthline durchgeführt wurde. com Leser, sammelten Einblicke in aktuelle Ernährungstrends und -gewohnheiten, einschließlich Gedanken zur Verwendung von genetisch veränderten Organismen (GVO) in Lebensmitteln, die Vorteile von Bio-Lebensmitteln, die wachsende Prävalenz von Nahrungsmittelallergien und die Entscheidungen hinter einigen der beliebtesten Diäten heute . Zu den wichtigsten Umfrageergebnissen gehören:

  • Die Verbraucher zeigen große Besorgnis über gentechnisch veränderte Lebensmittel und wollen mehr Maßnahmen seitens der US-Regierung im Bereich der Lebensmittelsicherheit sehen. Eine überwältigende Mehrheit der Befragten - mehr als 80 Prozent - befassen sich mit den gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln, die GVO, synthetische Pestizide, chemische Zusatzstoffe oder chemische Düngemittel enthalten. Ungefähr 85 Prozent glauben, dass die US-Regierung mehr Tests auf die gesundheitlichen Auswirkungen von GVO und Pestiziden in Lebensmitteln durchführen sollte, während 82 Prozent ein Regierungsmandat für alle zu markierenden Lebensmittelprodukte befürworten, wenn diese GVO-frei sind. Darüber hinaus würden zwei Drittel der Befragten nicht wissentlich Milch von Kühen kaufen, denen synthetische Hormone verabreicht wurden.
  • Trotz der höheren Kosten für Bio-Lebensmittel bevorzugen viele Verbraucher den Kauf von Bio-Produkten, insbesondere für Kinder. Vierundvierzig Prozent der Verbraucher sagen, dass mindestens die Hälfte der Lebensmittel, die sie kaufen, biologisch sind, obwohl mehr als 70 Prozent dieser Käufer berichten, dass ihre Lebensmittelkosten gestiegen sind, seit sie regelmäßig organische Produkte gekauft haben. Fast ein Drittel hat Bio-Lebensmittel nur für die Kinder in der Familie gekauft oder wird es kaufen, 62 Prozent geben an, dies aus gesundheitlichen Gründen zu tun. Dies könnte bedeuten, dass Sie in mehr als einem Lebensmittelgeschäft einkaufen müssen, um das richtige Essen zu finden, was die meisten Verbraucher bereit zu tun scheinen. Siebenundachtzig Prozent der Befragten besuchen in der Regel jeden Monat zwei oder mehr Lebensmittelläden, darunter Lebensmittelketten (88 Prozent), Großhandelsvereine (28 Prozent), Fachgeschäfte (21 Prozent), lokale Bauernmärkte oder Metzgereien (19 Prozent) und Großmärkte (18 Prozent).
  • Nahrungsmittelallergien und -diäten werden für viele Verbraucher zur Lebensweise. Mehr als ein Drittel der Haushalte (37 Prozent) sind heute mit einer Nahrungsmittelallergie oder Nahrungsmittelsensibilität konfrontiert, wobei Milchprodukte, Nüsse und Gluten ganz oben auf der Liste stehen.Darüber hinaus sind derzeit 35 Prozent der Verbraucher auf einer speziellen Diät, die bestimmte Nahrungsmittelgruppen beseitigt, mehr als Hälfte (53 Prozent) sagen, dass sie aus medizinischen Gründen tun. Die häufigsten Diäten sind glutenfrei (38 Prozent), Paläo (36 Prozent) und Milchprodukte (35 Prozent). Lebensmittelbedingte Krankheiten stehen in letzter Zeit im Fokus - und mehr als die Hälfte der Verbraucher glaubt, dass Lebensmittelkrankheiten in den Medien übertrieben sind (51 Prozent) und dass Krankheiten wie Zöliakie und Glutensensitivität von Ärzten übervorgeschrieben werden . Bemerkenswerterweise wurde in der Umfrage festgestellt, dass bei etwa der Hälfte der Personen, die glutenfrei ernährt werden, offiziell keine Glutensensitivität oder Zöliakie diagnostiziert wurde.

"Die Arten von Lebensmitteln, die wir jeden Tag in unseren Körper legen, sind ein wichtiger Teil unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens", sagte David Kopp, EVP und General Manager der Media Group bei Healthline. "Gesundheitslinie. Die Umfrageergebnisse von com zeigen, dass die Verbraucher in den USA wirklich auf die verschiedenen Lebensmitteloptionen achten, die ihnen oder ihren Familien zur Verfügung stehen. Ernährungstrends, wie die glutenfreie Diät oder die jüngere Paleo-Diät, haben eine ganze Menge Aufmerksamkeit auf sich gezogen, aber es wird einige Zeit dauern, bis die Forscher die kurz- und langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen dieser Diäten wirklich verstehen, genetisch veränderte Lebensmittel und Bio-Lebensmittel. "Weitere Umfrageergebnisse und eine Infografik zu Datenhighlights finden Sie unter // www. Gesundheitslinie. com / health-news / healthline-Übersicht-gmo-Pestizid-031815. Über Healthline Healthline bietet intelligente Gesundheitsinformationen und Technologielösungen, die Gesundheitsorganisationen und Menschen im Alltag dabei unterstützen, fundiertere Entscheidungen im Gesundheitswesen zu treffen, Ergebnisse zu verbessern und Kosten zu senken. Die Gesundheitsdaten-Lösungen, Health-Engagement-Lösungen und Health-Marketing-Lösungen von Healthline werden von der weltweit größten medizinischen Taxonomie-Plattform verwendet und nutzen die fortschrittliche Technologie für die Erstellung von Konzepten, um präzise, ​​umsetzbare Erkenntnisse zu liefern. Darüber hinaus ist die Verbraucher-Website des Unternehmens, Healthline. com liefert relevante, aktuelle Gesundheitsinformationen, Nachrichten und Ressourcen, um den Verbrauchern zu helfen, ihre Gesundheit zu verwalten. Healthline wird derzeit von mehr als 25 Millionen Verbrauchern pro Monat und einigen der größten Marken im Gesundheitswesen wie AARP, Aetna, der UnitedHealth Group, Microsoft, IBM, GE und Elsevier genutzt. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte Corp. Gesundheitslinie. com und www. Gesundheitslinie. com, oder folgen Sie @HealthlineCorp und @Healthline auf Twitter. 1 Die Umfrage wurde unter 1, 955 Healthline durchgeführt. com Leser während 26. Dezember 2014 - 4. Februar 2015. Statistische Bedeutung ist 95% ± 5%.