Warum brauchen wir so viele Sätze, um richtig zu essen?

Kann mir jemand sagen, warum die Standardstufe? zu essen beginnt mit schlecht oder langweilig? Jedes Mal, wenn ich auf Instagram schaue, drängt jemand eine neue Diät mit einem klugen Namen: sauberes Essen. Bulletproof. Whole30.

"Ich versuche, Vegetarier zu sein, weil es gesünder ist." < Mediterrane Kost. Nordische Diät.

"Das essen die Menschen in Japan und leben am längsten."

Zuckerfrei, Glutenfrei, Ornish, Volumetrics.

Und alle haben eines gemeinsam: Es ist

richtig unter einem schicken New-York-Times-Bestseller-Listentitel verpackt. Wann immer ich eine neue Diät sehe, höre ich eine Oma, die irgendwo kichert, dass sie immer so gegessen hat, damals, seit wann brauchten wir 1000 neue Phrasen, nur um die Leute davon zu überzeugen, richtig zu essen? Wenn es einen Zeitreisenden Ernährungsberater gäbe, würden diese Trends ihn wahrscheinlich treiben an den Rand des Wahnsinns.

Gesundes Essen muss nicht revolutioniert werden. Wir würden es nicht in Betracht ziehen, mehr Gemüse, Obst und Vollwertkost als spezielles oder "restriktives Essen" zu essen, wenn unser Geist dazu bestimmt wäre, achtsam zu essen.

Und ich meine nicht "Achtsames Essen", was dir sagt, dass du über die Geschmäcker, Gerüche, Gedanken und Gefühle nachdenken musst, wenn du isst (und auch ein siebenteiliges Webinar anbietet). Ich meine, was die Wissenschaft und unsere Ärzte uns die ganze Zeit erzählen.

Außer, sie müssen sogar so weit gehen, ihre Empfehlungen mit einprägsamen Formulierungen wie "Herz gesund" zu versehen, um uns zu helfen, auf sich aufmerksam zu machen. Brechen Sie diese Gwyneth- und Oprah-genehmigten Diäten mit einem direkten Vergleich ab, und das Schuldspiel scheint ziemlich das Gleiche zu sein.

Von dem Moment an, an dem du deine erste Scheibe Speck, Brie oder Brot geholt hast, isst du

falsch - und du hast wahrscheinlich immer falsch gegessen, selbst wenn deine Ernährung keine verarbeiteten Lebensmittel enthält . Es ist offensichtlich nicht gesund, es sei denn, Sie folgen einem Plan. Schlimmer, wenn Sie der veralteten Version eines Plans folgen. "Mitgefühl essen" wird wahrscheinlich das nächste sein - wo du in die Denkweise gerätst, dankbar zu sein für dein Essen, bevor du es isst. Oh, Moment mal. Unsere Eltern nennen das Gnade.

Vielleicht, weil die amerikanische Ernährung mit Überfluss in Verbindung gebracht wird, dauert es immer eine Weile, bis ich aus dem Fall für einen anderen trendigen Diätplan aussteige. Ich bin so programmiert, dass ich denke, wenn ich meinen Teller nicht sauber lecke, verschwende ich Essen. Wenn ich aufhöre zu essen, gibt es Leute, die woanders verhungern.

Egal wie ich es esse, es ist nicht genug, bis es zu viel ist.

Wann wurde gesundes Essen so kompliziert, dass wir ein 200-seitiges Buch und $ 15 pro Monat brauchen, um uns zu zeigen, wie? Statt moderat zu essen, salzen wir Salate und dämonisieren Fett.

Liegt es daran, dass Bio und Non-GMO das neue Zeichen für Reichtum und Klasse sind?Essen ich, weil ich das Image der Gesellschaft als gesund verachte oder weil ich wirklich glaube, dass es gut für mich ist?

Es gibt Tage, an denen ich das Gefühl habe, in einem Spiel von Diet Pac-Man stecken zu bleiben. Ich sollte in der Lage sein, richtig zu essen, ohne nach Kirschen und Bananen zu rennen. Und wir alle verdienen eine Pause, um von Kampagnen über das, was auf unserem Teller ist, beschämt zu werden.

Es genügt, ein Mädchen direkt in den Gefrierschrank von Ben und Jerry's Cookie Dough zu fahren - oder gibt es ein Pint fettfreien Arctic Zero, von dem ich dachte, ich wäre dick? Denn das ist

nicht wird es mehr schneiden. Schau.

Ich weiß, dass viele dieser Diäten gute Absichten haben, den amerikanischen Lebensstil neu zu gestalten, wo drei Viertel der US-Bevölkerung bereits zu wenig Gemüse, Obst, Milchprodukte und gesunde Öle essen. Aber sie verkaufen immer noch das Image des Essens

gut , mehr als richtig . Vielleicht berichten UCLA-Forscher deshalb, dass eine Diät nicht funktioniert. Wir müssen nicht beschämt werden, wenn wir keinen Essensplan befolgen. Unser Essen ist nicht schmutzig, nur weil es GVO oder nicht biologisch ist.

Die nordische Diät ist keine Diät. Japaner und Franzosen verstecken kein Geheimnis. Tief im Inneren wissen wir, was gut für uns ist. Und an manchen Tagen könnte es ein paar lockige Pommes sein (gepaart mit einem 15-minütigen Spaziergang nach Hause, was ich buchstäblich gestern getan habe).

Essen heißt essen. Iss mehr Gemüse. Iss mehr Früchte. Lassen Sie uns

essen auch mit gesund . Sie sollten nicht glauben, dass nur ein Diätplan Ihnen dabei helfen kann. Christal Yuen ist Redakteur bei Healthline. Sie hat ihren Anteil an Diäten und Workout-Programmen ausprobiert und ist der Meinung, dass Wissen mehr zu einer gesunden Ernährung beiträgt als einem Diätplan. Du findest sie auf

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