Unsere Lieblings-Linsenrezepte

Wenn sie für Prinz George gut genug sind, dann müssen sie auch für dich gut genug sein.

Richtig, Linsen sind der letzte Schrei - dank der zukunftsweisenden königlichen 4-Jährigen. Nachdem bekannt geworden war, dass die Londoner Schule Prince George mit Puy-Linsen, die von geräucherten Makrelen gekrönt werden, bedient wird, sahen die Vereinigten Staaten einen Anstieg der Nachfrage nach Hülsenfrüchten. Vielleicht wird diese Begeisterung in die Vereinigten Staaten übertragen.

Also, wenn Sie bereit sind, auf den Zug aufzuspringen, hier ist die Info über diese beliebten Hülsenfrüchte.

Bekannt als herzgesund

Eine Linse ist ein essbarer Puls. Als buschige einjährige Pflanze der Hülsenfruchtfamilie ist sie für ihre linsenförmigen Samen bekannt. Die Samen wachsen in Schoten, normalerweise mit jeweils zwei Samen. Kichererbsen, Bohnen und Erbsen gehören ebenfalls zur Gruppe der Hülsenfrüchte und sind alle eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Proteine.

"Pulsreiche Ernährung, zu der auch Linsen gehören, ist mit einem gesenkten Risiko für Cholesterin und Herzerkrankungen, verringertem Risiko für bestimmte Krebsarten und weniger Fettleibigkeit verbunden", sagt Erin Palinski-Wade , Ernährungsberater und Autor von Bauchfett Diät für Dummies.

Für Vegetarier liefern Linsen pflanzliches Eiweiß, ergänzt Dawn Jackson Blatner, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von The Superfood Swap. "Sie sind auch eine Quelle von Ballaststoffen und Mineralien wie Eisen und Zink, die für Vegetarier eine harte Nahrung sein können", sagt sie.

Machen Sie einen guten Ersatz.

Da Linsen ein guter Geschmacksträger sind, sagt Palinski-Wade, dass sie oft in traditionellen Fleischgerichten verwendet werden, um das Fleisch zu ersetzen oder das Fleischgericht herzhafter zu machen .

"Zum Beispiel können Linsen die meiste oder die gesamte Wurst in Lasagne ersetzen", sagt sie.

Blatner stimmt zu, dass Sie Linsen in Rezepte integrieren können, in denen Sie normalerweise Hackfleisch verwenden würden, so dass Fleischbällchen, Fleisch-Marinara-Soße, Hackbraten und Rinderhack-Taco-Füllung linienbasiert und fleischfrei werden in ihrem Lieblingsfleischklöschenrezept!

Auch Süßigkeiten können Spaß machen. Mehl in traditionellen gebackenen guten Rezepten, wie Brownies, kann mit Linsen ausgetauscht werden, um den Faser- und Proteingehalt des Rezepts zu erhöhen, bemerkt Palinski-Wade.

Ob Sie Prince George mögen (oder wie es essen wollen) oder einfach nur Abwechslung in Ihre Ernährung bringen möchten, Blatner sagt, mit diesen Hülsenfrüchten können Sie nichts falsch machen.

"Linsen sind ein unglaublich vielseitiges Essen und können in fast jede Mahlzeit oder jeden Snack integriert werden", sagt sie. "Sie können alleine genossen werden oder als Teil eines Rezepts für eine einfache, erschwingliche Art, um Ihre Faser- und Proteinaufnahme zu erhöhen. "

Versuche einige Rezepte

Du suchst nach Möglichkeiten, mehr Linsen in deine Routine einzubauen? Schau dir diese Rezepte an.

Linsen-Auberginen-Lasagne

Bildquelle: The Minimalist Baker

Wer mag Lasagne nicht mit einer Wendung?Mit dieser Linsen-Auberginen-Lasagne vom Minimalist Baker lassen Sie das traditionelle Gericht fallen und bringen etwas anderes auf den Tisch! Holen Sie sich das Rezept!

Vegane Linsen-Tacos

Bildquelle: Delish Knowledge

Halte Taco Tuesday mit veganen Linsen-Tacos aus Delish Knowledge am Laufen! Die Linsen ersetzen das Rindfleisch, halten aber die Tacos ebenso herzhaft. Holen Sie sich das Rezept!

Veganes Linsenbrot

Bildquelle: Yummy Mummy Kitchen

Wenn Sie Hackbraten ohne Fleisch möchten, gehen Sie mit diesem veganen Linsenbrot von Yummy Mummy Kitchen. Der Rest des Rezepts erfordert viel von den gleichen Zutaten wie der berühmte Hackbraten Ihrer Mutter. Holen Sie sich das Rezept!

Cajun würzige, rauchige, vegane, schlampige Joes

Bildquelle: Vegan Richa

Ein weiteres Lieblingsgericht aus Rindfleisch, Sloppy Joe, kann leicht mit Linsen zubereitet werden. Die Cajun Gewürze in diesem Gericht von Vegan Richa werden Sie mehr verlangen! Holen Sie sich das Rezept!

Warmer Kreuzkümmel gerösteter Möhren, roter Zwiebel und Linsensalat

Bildquelle: Deliciously Ella

Sicher, Sie haben das Hauptgericht unten, aber es braucht den perfekten Salat. Probieren Sie diesen warmen Kreuzkümmel mit Karotten, roten Zwiebeln und Linsen von Deliciously Ella. Genießen Sie es als Hauptgericht oder servieren Sie es an der Seite! Holen Sie sich das Rezept!

Gewürzte vegane Linsensuppe

Bildquelle: Cookie + Kate

Nichts sagt, dass kühles Wetter wie Suppe kommt. Probieren Sie diese gewürzte vegane Linsensuppe von Cookie + Kate. In weniger als einer Stunde haben Sie die perfekte Seite für die ganze Familie. Holen Sie sich das Rezept!

Crockpot-Süßkartoffel-Linsen

Bildquelle: Pinch of Yum

Crockpot-Liebhaber werden diese Crockpot-Süßkartoffel-Linsen von Prise of Yum graben. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch im Mix ist dieses warme und herzhafte Gericht ein guter Begleiter für jedes Hauptgericht. Holen Sie sich das Rezept!

Flourless-Linsen-Schokoladen-Brownies

Bildquelle: kiipfit

Es wird viel Spaß machen, Linsen in diesen mundlosen Schokoladen-Brownies von kiipfit zu verkleiden. Sie brauchen nicht viel mehr Aufwand als Ihr traditionelles Brownie-Rezept. Datteln und Pekannüsse sorgen für zusätzlichen Genuss. Holen Sie sich das Rezept!

No-Bake Schokolade Erdnussbutter Linsenkekse

Bildquelle: The Recipe Rebel

Es gibt keine Kombination wie Erdnussbutter und Schokolade. Jetzt werfen Sie ein paar Linsen hinein mit diesen No-Bake-Schokoladen-Erdnussbutter-Linsenkeksen aus dem Rezept-Rebel! Holen Sie sich das Rezept!