No-Cook Veggie Nudel Rezepte Yum bis Ihre Woche

Bewegen Sie sich, Spaghetti. Veggie Nudeln (oder Voodles, wenn Sie so wollen) nehmen die Welt im Sturm! Sie können es heutzutage nicht mehr mit einer einzigen Insta-Session schaffen, ohne in perfekt zubereitete Zucchininudeln zu stolpern. Aber vegetarische Pasta ist mehr als nur ein Foto, Whole30 Standby. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre vegetarische Aufnahme zu verbessern Ohne das Gefühl zu haben, dass du den ganzen Tag auf mildem Gemüse kaust. Veggie-Nudeln sind auch eine gute Möglichkeit, ein bisschen mehr Gemüse in die Mahlzeiten der Kinder zu schleichen. Und wenn du Gäste für eine Soiree hast, brauchst du dir keine Sorgen zu machen Wer ist glutenfrei oder kohlenhydratarm oder paleo Hallo, neues Partygericht.

Es scheint einfacher zu sein, eine Schachtel mit getrockneten Nudeln zu öffnen und ins Wasser zu werfen , Spiralisierer wie dieses extrem beliebte Modell machen es einfach, schnell Ihr Gemüse in lange Stränge zu verwandeln. Wenn Sie Ihrer Küche kein weiteres Gadget hinzufügen möchten, können Sie auch vegetarische Nudeln mit einem Julienneschäler, einem normalen Gemüseschäler, einer Mandoline oder einigen ernsthaften Messerkünsten zubereiten. Lass uns graben.

1. Süsskartoffelnudeln mit Knoblauch und Grünkohl

Manchmal möchten Sie Ihre Pasta leicht süß, ohne sich wegen des Zuckers in Ihrer Pasta-Sauce schuldig fühlen zu müssen. Die Süßkartoffel in diesem Gericht fügt etwas Süße hinzu, während der Grünkohl und der Knoblauch es sogar helfen. Plus, es ist so schön, dass Sie nicht einmal interessieren werden, dass Sie viel Gemüse statt Ihrer Lieblingsdrogenteigwaren essen.

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2. Rote Paprikapasta mit sonnengetrockneter Tomatencremesoße und Andouillewurst

Einige vegetarische Nudelgerichte können Sie bald hungrig verlassen. Dieses Paprika-Pastagericht packt einen Protein-Punsch mit Andouillewurst. Es hilft Ihnen auch, als ob Sie eine herzhafte Mahlzeit essen, so dass Sie nicht über Kohlenhydrate die ganze Nacht träumen.

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3. Nudelfreies Pad Thai

Sie benötigen für dieses Gericht keine ausgefallenen Werkzeuge. Schnappen Sie sich einen Julienneschäler oder ein Kochmesser und peitschen Sie dieses Pad Thai in 30 Minuten flach. Ich wette, dein Take-Out kann das nicht übertreffen.

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4. Beef Pho mit Buchenpilzen und Süßkartoffel-Nudeln

Pho ist nicht nur für den Kater geeignet. Dieses veg-schwere Gericht ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder jederzeit, dass Sie etwas beruhigende Brühe in Ihrem Leben brauchen. Rindfleischscheiben und dicke Süßkartoffelnudeln verleihen Ihrer Schale eine anhaltende Kraft.

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5. Cremig geröstete Paprika Zucchininudeln

Mit dieser cremigen Sauce werden Sie die Kalorienbombe des traditionellen Alfredo nicht verfehlen. Geröstete Paprika und ein Hauch Ziegenkäse ergeben eine Soße, die sich ohne zusätzliche Kalorien oder Natrium reich anfühlt.

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6. Pastinakenspiralnudeln mit Broccoli Rabe und Würstchen

Spiralisierte Pastinake sieht identisch mit al dente Spaghetti aus.Dieses leicht würzige Gericht nutzt herzhafte Pastinaken-Nudeln und kombiniert sie mit Stücken italienischer Wurst.

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7. Butternut-Kürbis-Nudeln mit einer Chorizo-Spaghetti-Sauce

Dies ist kein delikates kleines Gericht. Herzhafter Kürbis kombiniert mit einer füllenden, klobigen Soße, um eine wohlige Schale mit heißer Pasta zu schaffen. Sie erhalten alle Vorteile des Squash ohne das Gefühl, dass Sie das gleiche langweilige Gericht essen.

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8. Slow-Herd Lasagne

Wer sagt, dass Sie Blätter Nudeln brauchen, um eine Füllung Lasagne zu machen? Dieses wunderbar geschichtete Gericht besteht aus Zucchinischeiben und Auberginen. Noch besser geht es direkt in den Slow Cooker, damit Sie nicht beim Kochen stehen müssen.

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9. Hähnchen Parm über Zucchininudeln

Hähnchen Parm muss nicht lächerlich ungesund sein. Diese Version verwendet Zucchininudeln, um die Kohlenhydrate zu reduzieren und Gemüse hinzuzufügen. Es verlangt auch nach Vollkornbrotkrumen und sehr wenig Öl, um den Hühnerfleischanteil aufzuhellen.

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10. Rübennudeln mit Rinderragout

Wann hatten Sie das letzte Mal Rübe? Lassen Sie uns diese Antwort mit diesem Gericht aktualisieren, das Sie tatsächlich genießen werden. Das Rindfleisch ragú hält dieses Gericht gerade genug vertraut, um die Rübennudeln scheinen zu lassen, als ob sie schon immer da gewesen wären.

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11. Rainbow vegetarisches Pad Thai

Lassen Sie uns nicht zu verrückt werden - Sie müssen nicht alle Pasta aufgeben. Dieses Rezept verwendet halbe braune Reisnudeln und halbe vegetarische Nudeln, um eine Füllung (und nahrhaft!) Zu schaffen. Pad Thai

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12. Spiralisierte Rübennudeln mit geschlagenem Feta

Sie können die Farbe dieser Nudeln nicht schlagen. Gegessen roh oder gekocht, Rübennudeln halten überraschend gut. Der cremige Feta-Käse-Dressing verleiht der Rübe Geschmack und mildert die Erdigkeit. Bonus: Sie müssen Ihre Rüben nicht für immer im Ofen rösten, nur damit sie sich unerwartet zu Brei verwandeln.

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13. Spiralized Daikon Rettich Nudelschale

Sag Hallo zu deinem neuen Lieblings-Frühlingsrezept. Dieses Gericht ist mit Gemüse und Geschmack geladen. Daikon Rettichnudeln sorgen für ein sättigendes Crunch und bilden die perfekte Basis für die Tamari-Limetten und cremigen Cashew-Saucen.

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14. Kohlrabi-Sesam-Takeout-Nudeln

Während das Gemüse aussieht wie etwas aus Winnie the Pooh, bedeutet seine Familienbindung mit Kohl, dass es mit gesundheitlichen Vorteilen geladen ist. Dieses Rezept kombiniert Kohlrabi-Nudeln mit einer cremigen Sesamsauce für ein schmackhaftes, nicht fettendes Nudelgericht.

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15. Rainbow veggie dragon noodles

Warum bei einem Gemüse anhalten? Sie haben den Spiralisierer bereits draußen, also können Sie mit diesem vier-veggie Vergnügen auch weitermachen. Zucchini, Karotten, Paprika und Rotkohl, kombiniert mit einer süß-würzigen Soße für eine erfrischende Seite oder eine leichte Mahlzeit.

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Bottom line

Voodles sind eine unterhaltsame Möglichkeit, um Ihre Mahlzeiten zu ändern und fügen Sie eine ernste Wallop der Ernährung. Sie sind viel weniger kompliziert als sie aussehen.Denken Sie, dass Sie zu beschäftigt sind, um zu Abend zu essen? Viele Lebensmittelgeschäfte wie Whole Foods verkaufen jetzt frisches spiralisiertes Gemüse - keine verrückte Montage oder komplizierte Werkzeugreinigung erforderlich.

Mandy Ferreira ist eine Autorin und Redakteurin in der San Francisco Bay Area. Sie ist begeistert von Gesundheit, Fitness und nachhaltigem Leben. Momentan ist sie besessen von Laufen, olympischem Training und Yoga, aber sie schwimmt, radelt und tut so gut wie alles, was sie kann. Sie können mit ihr auf ihrem Blog und auf Twitter (@ mandyfer1 ) mithalten.