Diashow: Lebensmittel, die in der Schwangerschaft vermieden werden sollen

Pass Up Weichkäse

Genießen Sie etwas geriebenen Parmesan auf Ihrer Pasta - aber verzichten Sie auf den Käsedip. Weichkäse aus nicht pasteurisierter Milch kann Listeria-Bakterien enthalten, die für Sie und Ihr Baby gefährlich oder sogar lebensbedrohlich sein können. Vermeiden Sie am besten Brie, Camembert, Feta, Blauschimmelkäse, Queso Blanco, Queso Fresco und Panela - es sei denn, das Etikett gibt an, dass es pasteurisiert ist. Wenn Sie Zweifel haben oder auswärts essen, fragen Sie vor dem Essen.

Überspringen Sie ungekochtes Fleisch

Jetzt ist es an der Zeit, alle Steaks und Burger fertig zubereitet zu bestellen. Rohes oder ungekochtes Fleisch kann Toxoplasma und andere Bakterien beherbergen. Achten Sie beim Essen darauf, dass Ihr Fleisch dampfend heiß und gründlich gegart ist. Zu Hause sollte die Temperatur für ganze Schnitte mindestens 145 F, für Hackfleisch wie Hamburger 160 F und für Hähnchenbrust 165 F erreichen.

Hüten Sie sich vor frischem Saft

Frisch gepresster Saft in Restaurants, Saftbars oder landwirtschaftlichen Betrieben darf nicht pasteurisiert werden, um vor schädlichen Bakterien wie Salmonellen und E. coli zu schützen. Einige Märkte verkaufen auch rohen, nicht pasteurisierten Saft im Kühlkoffer - achten Sie auf das erforderliche Warnschild und halten Sie Ausschau. Schwangere sollten sich für pasteurisierten Saft entscheiden. Saft in Kisten und Flaschen in Ihrem Supermarktregal ist auch sicher.

Sayonara, Sushi

Entschuldigung, Sushi-Fans, aber es ist Zeit für eine 9-monatige Pause von diesem Genuss. Obwohl Meeresfrüchte eine hervorragende Proteinquelle sind, können rohe Meeresfrüchte eine Quelle für schädliche Parasiten und Bakterien sein. Die FDA empfiehlt schwangeren Frauen, nur Fisch und andere Meeresfrüchte zu essen, die gründlich gekocht wurden.

Roher Plätzchenteig

Wenn Sie Kekse backen, könnten Sie versucht sein, etwas rohen Teig in den Mund zu nehmen. Aber wenn der Teig rohe Eier enthält, kann sogar ein Geschmack ein Risiko darstellen. Die CDC schätzt, dass eines von 20.000 Eiern mit Salmonellenbakterien befallen ist. Um sicher zu gehen, probieren Sie keinen ungebackenen Keksteig, Teig oder eine Füllung mit rohen Eiern. Die gute Nachricht: Im Laden gekauftes Keksteig-Eis ist ungefährlich.

Hausgemachte Caesar Dressing

Rohe Eier werden auch in vielen hausgemachten Dressings und Saucen verwendet, wie zum Beispiel:

• Cäsar-Salat Dressing
• Sauce Béarnaise
• Sauce Hollandaise
• Mayonnaise

Entscheiden Sie sich für gekaufte Versionen, die aus pasteurisierten Eiern hergestellt werden.

Selbstgemachtes Tiramisu

Viele hausgemachte Desserts, darunter Mousse, Baiser und Tiramisu, enthalten auch rohe Eier. Wenn eine im Laden gekaufte Version nicht funktioniert, können Sie Ihr Lieblingsrezept auf sichere Weise zubereiten. Einige Supermärkte verkaufen pasteurisierte Eier, die roh verzehrt werden dürfen. Vergewissern Sie sich, dass auf dem Etikett der Eier ausdrücklich "pasteurisiert" steht.

Frisches vorgefülltes Geflügel

Ein vorgefüllter Truthahn oder Huhn bietet eine gute Abkürzung, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. Aber der Saft von frischem, rohem Geflügel kann sich mit der Füllung vermischen und einen großartigen Ort für das Wachstum von Bakterien schaffen. Das Kochen bietet normalerweise Schutz, aber eine Schwangerschaft erschwert die Abwehr von Infektionen. Eine sichere Alternative ist der Kauf von vorgefülltem Geflügel. Stellen Sie sicher, dass Sie es direkt aus dem Gefrierfach kochen - lassen Sie es nicht erst auftauen. Das Schenkelfleisch sollte 180 F. schlagen.

Fisch Mit Quecksilber

Fisch ist gut für Sie und Ihr Baby, aber treffen Sie kluge Entscheidungen über den Fisch, den Sie essen. Schwertfisch, Tilefisch, Königsmakrele und Hai enthalten viel Methylquecksilber. Dieses Metall kann Ihrem Baby schaden. Sie können sicher bis zu 30 g Meeresfrüchte pro Woche essen, wählen Sie also einen Fisch, der wenig Quecksilber enthält: Wels, Lachs, Kabeljau und Thunfisch aus der Dose. Wenn Sie weißen Thunfisch mögen, beschränken Sie sich auf 6 Unzen pro Woche. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie während der Schwangerschaft Fischöl oder andere Ergänzungsmittel einnehmen.

Feinkost Fleisch

Im Gegensatz zu vielen anderen durch Lebensmittel übertragenen Keimen können Listerien bei den Temperaturen in Ihrem Kühlschrank wachsen. Aus diesem Grund sollten Sie verderbliches, verzehrfertiges Fleisch wie Aufschnitt und Hot Dog vermeiden, wenn Sie schwanger sind. Sie können diese Lebensmittel sicherer machen, indem Sie sie erhitzen, bis sie dampfend heiß sind und sie sofort essen.

Pasteten oder Fleischaufstriche

Pasteten enthalten verderbliches Fleisch, daher können sie auch Listerien enthalten. Wenn Sie Ihren Kühlschrank auf oder unter 40 F halten, wird das Wachstum dieser Bakterien verlangsamt, aber nicht vollständig gestoppt. Da schwangere Frauen besonders anfällig für Listerien sind, ist es am sichersten, alle gekühlten Fleischaufstriche zu vermeiden. Spam-Liebhaber haben Glück. Aufstriche aus Fleischkonserven sind während der Schwangerschaft in Ordnung - wenn auch nicht gerade gesund.

Ungewaschenes Obst / Gemüse

Jetzt ist es an der Zeit, Obst und Gemüse aufzuladen! Achten Sie nur darauf, sie gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen. Ein Parasit namens Toxoplasma kann von ungewaschenen Früchten und Gemüse leben. Es verursacht eine Krankheit namens Toxoplasmose, die für Ihr Baby sehr gefährlich sein kann. Verwenden Sie keine Seife zum Waschen der Produkte. Schrubben Sie die Oberfläche stattdessen mit einem kleinen Gemüsepinsel. Schneiden Sie alle verletzten Stellen ab, da diese Bakterien enthalten können. Um die Listeria-Bakterien zu vermeiden, schrubben und trocknen Sie die Melone, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

Rohe Sprossen

Essen Sie keine rohen Sprossen, einschließlich Luzerne, Klee und Rettich. Bakterien können in die Samen eindringen, bevor die Sprossen zu wachsen beginnen, und diese Keime können kaum weggespült werden. Überprüfen Sie im Feinkostgeschäft die Sandwiches, um sicherzustellen, dass sie keine rohen Sprossen enthalten. Kochen Sie zu Hause die Sprossen gründlich, um alle Bakterien zu zerstören.

Geräucherte Meeresfrüchte

Wenn Sie damit rechnen, überspringen Sie am besten den Lachs auf Ihrem Morgenbagel. Wie fertiges Fleisch sind gekühlte geräucherte Meeresfrüchte anfällig für Listerien. Dazu gehören geräucherter Lachs (oft als Nova oder Lox bezeichnet) sowie geräucherte Forellen, Felchen, Kabeljau, Thunfisch und Makrelen. Es ist sicher, geräucherte Meeresfrüchte in einer gekochten Mahlzeit wie einem Auflauf zu verwenden.

Rohe Schalentiere

Rohe Schalentiere sind eine der häufigsten Krankheitsursachen bei Meeresfrüchten. Die Schuldigen sind Parasiten und Bakterien, die in gekochten Meeresfrüchten im Allgemeinen nicht zu finden sind. Überspringen Sie also die Austern auf der Halbschale. Solange Sie Schalentiere gründlich kochen, können Sie sie während der Schwangerschaft ohne Bedenken essen. Kochen Sie Austern, Muscheln und Muscheln, bis sich die Muscheln öffnen. Wenn sich welche nicht öffnen lassen, werfen Sie sie weg.

Fisch aus lokalen Gewässern

Vermeiden Sie den Verzehr von selbst gefangenem Fisch, es sei denn, Sie wissen, dass Ihre lokalen Bäche, Buchten und Seen nicht verschmutzt sind. Einige Seen und Flüsse sind mit Industriechemikalien kontaminiert. Lokal gefangener Bluefish, Streifenbarsch, Lachs, Hecht, Forelle und Zander können betroffen sein. Weitere Informationen erhalten Sie bei der Fisch- und Wildschutzbehörde Ihres Staates.

Potluck Foods

Vielleicht möchten Sie Ihre Freunde nicht beleidigen, indem Sie ihren Potluck-Angeboten ausweichen. Es besteht jedoch Grund zur Sorge, wenn das Essen zu lange nicht gekühlt wird. Befolgen Sie die 2-Stunden-Regel: Essen Sie kein Potluck-Geschirr, das länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stand. Bei Temperaturen über 22 ° C sollte die Abschaltung 1 Stunde betragen.

Nicht pasteurisierte Milch

Haben Sie jemals davon geträumt, einen Bauernhof zu besuchen und Milch von einer Kuh zu kosten? Warte eine Weile. Frisch gesammelte Milch wurde noch nicht pasteurisiert, um sie vor Listerien zu schützen. Das kann für Sie und Ihr Baby gefährlich sein. Kaufen Sie nur dann Milch, Käse oder Milchprodukte von einem örtlichen Bauernhof, wenn auf dem Etikett "pasteurisiert" steht.

Die Koffeinfrage

Gute Beweise zeigen nun, dass eine moderate Menge an Koffein während der Schwangerschaft sicher ist. Die Jury ist sich jedoch noch nicht sicher, ob höhere Mengen an Koffein die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt erhöhen können. Der March of Dimes empfiehlt Frauen, die schwanger sind oder versuchen, Koffein auf 200 Milligramm pro Tag zu begrenzen. Das ist eine 12-Unzen-Tasse Kaffee. Aber denken Sie daran, dass Koffein auch in Soda, Tee, Schokolade und vielen Energiegetränken enthalten ist.

Alkohol

Sie wissen bereits, dass starkes Trinken während der Schwangerschaft zu schweren Geburtsfehlern führen kann. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass auch kleine Mengen Alkohol schädlich sein können. Es wurde festgestellt, dass während der Schwangerschaft kein Alkoholkonsum unbedenklich ist. Vermeiden Sie daher alle Formen von Alkohol. Dazu gehören Wein, Bier, Kühler und traditioneller Eierlikör, der Alkohol und rohe Eier enthält.

Hündchen-Taschen

Bitten Sie nicht um einen Hündchenbeutel, es sei denn, Sie kommen direkt aus dem Restaurant nach Hause. Das Innere Ihres Autos kann sich schnell erwärmen, wodurch sich Bakterien vermehren können. Wenn Sie Reste mit nach Hause nehmen, stellen Sie diese innerhalb von 2 Stunden nach dem ursprünglichen Servieren in den Kühlschrank.