Die Joghurt-Diät: Gewichtsverlust Tatsache oder Fiktion?

Wenn es um die Gewichtsabnahme geht, entscheiden sich einige, vernünftige und vernünftige Ratschläge zu vermeiden, wie zum Beispiel zuckerhaltige Getränke zu reduzieren und raffinierte Stärken, erhöhen Ihre Aufnahme von nicht-stärkehaltigen Gemüse und achtsam von zusätzlichen Ölmengen. Stattdessen wenden sie sich quasi magischen "fettverbrennenden" Nahrungsmitteln zu. Ein Jahr ist es Acai Beeren, ein anderes ist Apfelessig.

In "French Women Do not Get Fat" zitiert Autor Mireille Giuliano Joghurt als "französisches Geheimnis", das den Gewichtsverlust fördert. Abgesehen von einigen stichhaltigen Kritiken, die das Buch erhalten hat, lohnt es sich, diesen besonderen Anspruch zu prüfen, da auch die Milchindustrie zahlreiche Male zur Förderung ihrer Produkte beigetragen hat. Es ist auch erwähnenswert, dass die Federal Trade Commission (FTC) 2007 ordnete, dass die Milchindustrie die Milchproduktion als "Gewichtsverlust-Nahrung" ablehnt, da die unterstützenden Beweise nicht als stark genug angesehen wurden!

Der Kalziumanspruch

Einer der zentralen Behauptungen in Bezug auf Joghurt und Gewichtsverlust hat mit Kalzium zu tun - was, wie einige Wissenschaftler annehmen, den Appetit bei Personen mit geringer Aufnahme von Kalzium beeinflussen kann. Experten haben gesagt, dass, wenn Sie nicht genug Kalzium in Ihrem System haben, das Gehirn erkennt und fördert die Nahrungsaufnahme. Dies bedeutet, dass mehr Kalzium (über Joghurt und andere Milchprodukte) das verhindern kann.

Hält diese Theorie Wasser? Das Informationsblatt der National Institutes of Health über die Zutaten in gemeinsamen Gewicht-Verlust-Ergänzungen sagt, dass Kalzium Null-Effekt auf Ihr Körpergewicht hat, ob es Gewichtsverlust oder Verhinderung von Körpergewinn ist.

Es ist auch wichtig anzumerken, dass, selbst wenn die Daten über Kalzium, die bei der Gewichtsabnahme oder Gewichtskontrolle helfen, ausgeprägter werden, Milchprodukte nicht die einzige Kalziumquelle sind. Das Mineral ist auch in dunklen Blattgemüse (für eine optimale Aufnahme, wählen Sie diejenigen mit wenig Oxalaten, wie Grünkohl, Bok Choy und Brokkoli) sowie Mandeln, Orangen und Kichererbsen. Es ist in den meisten Milch Milch angereichert.

Der Proteinanspruch

Die andere Erklärung für angebliche Gewichtsabnahmequalitäten von Joghurt hat mit Protein zu tun. Forscher haben vorgeschlagen, dass es drei Hauptmechanismen gibt, wenn es um die Rolle des Proteins bei der Gewichtsabnahme geht:

1. Es erhöht das Sättigungsgefühl oder die Sättigung.
2. Es steigert die Thermogenese (die Erhöhung des Energieverbrauchs über Ihre Stoffwechselrate), was sich auch auf das Sättigungsgefühl auswirkt. Obwohl ernährungsinduzierte Thermogenese nur einen kleinen Teil des menschlichen Stoffwechsels ausmacht, ist Protein der Nährstoff, der am stärksten betroffen ist.
3. Es erhält oder erhöht das Wachstum Ihrer fettfreien Masse, wenn Muskelaufbauaktivitäten durchgeführt werden.

Wiederum ist Joghurt nicht das einzige Nahrungsmittel, das Protein bietet. In der Tat ist Protein reichlich in der Nahrungsmittelversorgung, über tierische Produkte hinaus.Bohnen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und sogar Gemüse bieten Protein.

Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI) hat diese Behauptungen ebenfalls geprüft. Sie fanden die wissenschaftlichen Beweise unsicher, hauptsächlich aufgrund kleiner Stichproben und begrenzter Studien. Sie weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Werbekampagnen der Milchindustrie darauf basieren, wie nur 46 Menschen in drei kleinen Studien, die von einem Forscher mit Verbindungen zur Milchindustrie durchgeführt wurden, auf mehr Milchprodukte reagiert haben.

Außerdem hatten die Studien - die Teilnehmer gebeten, drei Portionen Joghurt pro Tag zu essen - auch, dass sie die Kalorienzufuhr einschränkten, was natürlich zu Gewichtsverlust führen wird. Sie können 10 Fritten am Tag essen, wenn Sie die Gesamtkalorien reduzieren; das macht Pommes nicht zu einem Gewichtsverlust Essen!

Das Mitnehmen

Letztendlich und vor allem ist es wichtig, sich in erster Linie auf Lebensmittel zu konzentrieren, die Ihre Gesundheit unterstützen. Iss (trink nicht!) Deine Früchte und Gemüse. Mach verarbeiteten Müll zur seltenen Ausnahme. Und machen Sie Wasser zu Ihrem Lieblingsgetränk.

Andy Bellattii, M. S., R.D., ist Diätologe und früherer Autor von Small Bites . Derzeit ist er strategischer Direktor bei Ernährungswissenschaftlern für berufliche Integrität. Folge ihm auf Twitter @andybellatti.