10 Gr├╝nde Warum Gr├╝nkohl noch K├Ânig ist

10 Gr├╝nde Warum Gr├╝nkohl noch K├Ânig ist
Gr├╝nkohl bleibt ein Nutrition Powerhouse
├ťbersicht

Kale hat sich seinen Ruf als Trendsetter im Bereich der gesunden Ern├Ąhrung erarbeitet. Dieses gr├╝ne Blattgem├╝se enth├Ąlt ein Arsenal an Vitaminen, Mineralstoffen und Mineralstoffen Antioxidantien und sogar ein wenig Protein.

Zus├Ątzlich zu seinen hervorragenden gesundheitlichen Vorteilen ist es vielseitig einsetzbar: Sie k├Ânnen es zu einem Smoothie verarbeiten, einfach sautieren, zu einem leckeren Pesto verarbeiten oder einfach nur roh das ganze Jahr ├╝ber verf├╝gbar, und es ist auch preiswert.

Wie auch immer Sie es schneiden, hier sollten Sie sich wohl f├╝hlen, wenn Sie mehr Gr├╝nkohl essen.

N├Ąhrstoffe 1. Vitamine und Mineralien und Antioxidantien - oh mein!

Getreu seinem Ruf ist Gr├╝nkohl p angereichert mit Vitaminen, Mineralien und anderen N├Ąhrstoffen.

Eine Gr├╝nkohlportion von 100 Gramm - etwa eineinhalb Tassen - hat die doppelte Tagesdosis der FDA f├╝r Vitamin C und die doppelte Empfehlung f├╝r Beta-Carotin, das der K├Ârper in Vitamin A umwandelt.

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Und das ist noch nicht alles: Gr├╝nkohl enth├Ąlt auch andere N├Ąhrstoffe wie Riboflavin, Thiamin und Vitamin E. Es ist auch kalorienarm - nur 49 in diesem 100 Gramm - sowie fettarm.

Mikron├Ąhrstoff

Menge in 100 Gramm Gr├╝nkohl Prozent des Tageswertes der FDA Vitamin K
705 ug 881 Prozent Vitamin C
120 mg 200 Prozent Vitamin A (Beta-Carotin)
9990 IE 200 Prozent Folat
141 ╬╝g 35 Prozent Vitamin B-6
0. 271 mg 16 Prozent Calcium
150 mg 15 Prozent Kalium
491 mg 14 Prozent Magnesium
47 mg 12 Prozent < Phosphor 92 mg
9 Prozent Eisen 1. 47 mg
8 Prozent
Makron├Ąhrstoff
Menge in 100 Gramm Gr├╝nkohl
Faser 3. 6 g
Protein 4. 28 g
Kohlenhydrate 8. 75 g
Gesamtfett 0. 93 g
Imbiss: Das Wort auf der Stra├če ist richtig - Gr├╝nkohl packt einen Wall von vielen wichtigen N├Ąhrstoffen.

Vitamin K2. Vitales Vitamin K Unter allen Gr├╝nkohln├Ąhrstoffen sticht eines heraus: Vitamin K.

Vitamin K hilft Ihrem Blut zu gerinnen, was ├╝berm├Ą├čige Blutungen verhindert. Ohne sie k├Ânnte ein kleiner Schnitt zu einer lebensbedrohlichen Wunde werden. Vitamin K hilft auch Ihrem K├Ârper Kalzium zu verwenden, um gesunde Knochen zu bauen.

Das Vitamin K in Gr├╝nkohl ist bemerkenswert wegen seiner schieren Menge. Mit fast neun Mal die empfohlene Tagesmenge, Gr├╝nkohl hat Sie f├╝r Vitamin K abgedeckt.

Hinweis f├╝r Menschen, die eine Blutverd├╝nner wie Warfarin: Durch die Unterst├╝tzung Ihrer Blutgerinnsel wirkt Vitamin K genau entgegengesetzt, dass Ihre Medikamente tut . Bevor Sie mehr Kohl zu Ihrer Ern├Ąhrung hinzuf├╝gen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt dar├╝ber, wie viel Vitamin K f├╝r Sie sicher ist zu konsumieren.

Zum Mitnehmen:

Spinat, Gr├╝nkohl und andere Blattgem├╝se sind Konkurrenten im Vitamin-K-Spiel, aber Gr├╝nkohl ist der wahre Gewinner dieses essentiellen Vitamins.

Fiber3. Fiber-licious Gr├╝nkohl ist eine gute Quelle f├╝r unl├Âsliche Ballaststoffe, die dazu beitragen, Ihren Verdauungstrakt gesund zu halten und Verstopfung zu lindern.

Dar├╝ber hinaus verringert eine ballaststoffreiche Ern├Ąhrung das Risiko von Herzerkrankungen.

Fiber hilft auch, Ihren Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten. Als Ergebnis kann es bei der Pr├Ąvention und Behandlung von Diabetes helfen. Als zus├Ątzlichen Bonus enth├Ąlt Gr├╝nkohl auch Magnesium, das einige Studien gefunden haben, um Diabetes zu verwalten.

Imbiss:

Gr├╝nkohl versorgt Ihre Ern├Ąhrung mit einer gesunden Portion Ballaststoffe, die Ihrem Herz und Ihrem Blutzuckerspiegel sowie Ihrer Regelm├Ą├čigkeit zugute kommen.

Eisen4. Gro├če Eisenquelle Gr├╝nkohl und andere Blattgem├╝se enthalten Eisen, ein wichtiges Mineral, das Ihren roten Blutk├Ârperchen dabei hilft, Sauerstoff in Ihre Zellen zu transportieren.

Eisenmangel kann zu An├Ąmie f├╝hren, eine Erkrankung, die fast 5 Millionen Amerikaner betrifft. Frauen sind h├Ąufiger als M├Ąnner an├Ąmisch. Vegetarier, Veganer und diejenigen, die nicht viel rotes Fleisch essen, m├╝ssen darauf achten, dass sie genug Eisen in ihrer Ern├Ąhrung bekommen.

Ein zus├Ątzlicher Vorteil von Gr├╝nkohl ist sein hoher Gehalt an Vitamin C. Dieses Vitamin hilft, die Menge an Eisen zu erh├Âhen, die Ihr K├Ârper von pflanzlichen Eisenquellen aufnimmt.

Imbiss:

Hinzuf├╝gen von Gr├╝nkohl zu Ihrer Ern├Ąhrung kann Ihre Eisenaufnahme erh├Âhen und Ihnen helfen, An├Ąmie zu vermeiden.

Krankheitsk├Ąmpfer5. Super Disease Fighter Crucifere Gem├╝se wie Gr├╝nkohl werden vom National Cancer Institute als m├Âgliche Krebsk├Ąmpfer erforscht.

Gr├╝nkohl enth├Ąlt einen hohen Anteil an Glucosinolaten, die nat├╝rlich vorkommende Bestandteile in scharfem oder bitterem Gem├╝se sind. Wenn sie verdaut werden, werden Glucosinolate in Verbindungen wie Isothiocyanate und Indol aufgebrochen.

Forschungsstudien an Tieren haben Isothiocyanate gefunden, um bestimmte Arten von Krebs, einschlie├člich Lungen- und Speiser├Âhrenkrebs, zu verhindern. Dar├╝ber hinaus fand eine andere Studie Indol, um abnormales Zellwachstum im Geb├Ąrmutterhals zu begrenzen.

Imbiss:

W├Ąhrend Gr├╝nkohl noch nicht als Krebs-Killer gelten kann, haben vorl├Ąufige Studien vielversprechende Zusammenh├Ąnge gezeigt.

Kalorienarm6. Z├╝gel diese Kalorien Wenn Sie ein Kohl-Junkie sind, sollte es keine Schande in Ihrem Spiel geben, da dieses Gem├╝se sowohl Kalorien als auch Fett enth├Ąlt.

Eine 100 Gramm-Portion roher Gr├╝nkohl enth├Ąlt 49 Kalorien und weniger als 1 Gramm Fett.

Gepaart mit magerem Protein und ganzen K├Ârnern, ist gehackter oder gekochter Gr├╝nkohl eine gro├čartige Erg├Ąnzung f├╝r jeden Gewichtsverlustplan.

Imbiss:

Gr├╝nkohl ist sowohl kalorien- als auch fettarm, was bedeutet, dass Sie ihn an den Inhalt Ihres Herzens und Ihrer H├╝fte knabbern k├Ânnen.

Antioxidantien7. A-Plus-Antioxidantien Quelle Antioxidantien sind ein gesundes Schlagwort, aber was genau sind sie? Kurz gesagt, sind sie Substanzen, die dazu beitragen k├Ânnen, Zellsch├Ąden zu verhindern und das Risiko f├╝r bestimmte Krankheiten zu senken.

Gr├╝nkohl enth├Ąlt eine F├╝lle von Antioxidantien, einschlie├člich Quercetin und Kaempferol. Studien haben herausgefunden, dass diese Antioxidantien entz├╝ndungshemmende und antivirale Eigenschaften haben.

Quercetin wurde auch mit verringertem Blutdruck bei Menschen und Depressionen bei Tieren in Verbindung gebracht, aber es sind weitere Studien erforderlich.

Imbiss:

Gr├╝nkohl kann Ihnen helfen, die Gesundheitsbelohnungen einer t├Ąglichen Dosis von Antioxidantien zu ernten.

Augenvorteile8. Alle Augen auf Gr├╝nkohl Wir sehen uns, Karotten, aber es gibt ein anderes Gem├╝se in der Stadt, das die Augen schont.

Die in Gr├╝nkohl enthaltenen Antioxidantien umfassen Lutein und Zeaxanthin. Studien zeigen, dass diese N├Ąhrstoffe Augenkrankheiten wie Glaukom, Katarakt und Makuladegeneration vorbeugen k├Ânnen.

Zum Mitnehmen:

Die F├╝lle wichtiger Antioxidantien, die die Augengesundheit f├Ârdern k├Ânnen, machen den Gr├╝nkohl zu einem wahrhaft vision├Ąren Gem├╝se.

Vorteile f├╝r baby9. Oh Baby Gr├╝nkohl ist eine gute Quelle f├╝r Fols├Ąure, die zur B-Vitamin-Familie geh├Ârt. Folat hilft Ihrem K├Ârper, rote Blutk├Ârperchen und DNA zu bilden.

Folat ist besonders wichtig f├╝r Frauen w├Ąhrend der Schwangerschaft, da es die Entwicklung des kindlichen Gehirns unterst├╝tzt und Geburtssch├Ąden verhindern kann. Dies bedeutet, dass schwangere Frauen eine zus├Ątzliche Dosis Folat ben├Âtigen.

Imbiss:

Wenn Sie das Gl├╝ck haben, Gr├╝nkohl als einen Ihrer Schwangerschaft Hei├čhunger zu haben, f├╝hlen Sie sich frei zu verw├Âhnen. Es ist ein hohes Ma├č an Fols├Ąure ist gut f├╝r Sie und Baby.

Protein10. Protein auf der Seite Eine 100-Gramm-Portion Gr├╝nkohl enth├Ąlt 4. 28 Gramm Protein, was nicht ann├Ąhernd der t├Ąglichen FDA-Empfehlung f├╝r Protein entspricht, die 50 Gramm betr├Ągt.

Es ist klar, dass Gr├╝nkohl es nicht ganz so schneiden wird, dass es Ihren t├Ąglichen Proteinbedarf deckt. Wenn Sie jedoch alle anderen N├Ąhrstoffe in Gr├╝nkohl betrachten, ist es einfach, diesen Pop von Protein als zus├Ątzlichen Bonus zu betrachten.

Zum Mitnehmen:

Gr├╝nkohl hat fast doppelt so viel Protein wie Spinat. Wenn Sie also nach einem gr├╝nen Blattgr├╝n suchen, k├Ânnte der Proteingehalt zugunsten von Gr├╝nkohl die Waage halten.

Um es zusammenzufassenZum Zusammenfassen Es scheint, als w├╝rden Sie jeden Tag ├╝ber ein neues Superfood lesen, aber einige Dinge bleiben gleich. Gr├╝nkohl ist ein leckeres und vielseitiges Gem├╝se, das eines der n├Ąhrstoffreichsten Lebensmittel ist, die Sie finden.

Wenn Sie sich von den N├Ąhrstoff-Superkr├Ąften des Gr├╝nkohls ├╝berzeugen und sich nach einem gesunden Gr├╝nkohlrezept sehnen, sollten Sie sich diese M├Âglichkeiten von au├čen ansehen, Gr├╝nkohl zu essen. Ihr K├Ârper - einschlie├člich Ihrer Geschmacksnerven - wird es Ihnen danken!