Slideshow: 12 Gründe, die mediterrane Ernährung zu lieben

1. Überraschen! Keine Kalorienzählung.

Für diesen Speiseplan benötigen Sie keinen Taschenrechner. Anstatt Zahlen zu addieren, tauschen Sie schlechte Fette gegen herzgesunde aus. Gehen Sie für Olivenöl anstelle von Butter. Probieren Sie lieber Fisch oder Geflügel als rotes Fleisch. Genießen Sie frisches Obst und verzichten Sie auf zuckerhaltige, schicke Desserts.

Essen Sie Ihre Fülle von würzigem Gemüse und Bohnen. Nüsse sind gut, aber halten Sie sich an eine Handvoll pro Tag. Sie können Vollkornbrot und Wein haben, aber in moderaten Mengen.

2. Das Essen ist wirklich frisch.

Sie müssen weder den Tiefkühlgang durchstreifen noch eine Fast-Food-Durchfahrt machen. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen Lebensmitteln, die auf einfache und köstliche Weise zubereitet werden. Bauen Sie einen leckeren Salat aus Spinat, Gurken und Tomaten. Fügen Sie klassische griechische Zutaten wie schwarze Oliven und Feta-Käse mit einem Rezept von Quick Light Greek Salad hinzu., Sie können auch eine bunte, mit Gemüse gefüllte Partie gegrillter Tomaten-Gazpacho zaubern.

3. Sie können Brot haben.

Suchen Sie nach einem Laib mit Vollkornprodukten. Es enthält mehr Eiweiß und Mineralien und ist im Allgemeinen gesünder als Weißmehl. Probieren Sie Pita-Vollkornbrot, getaucht in Olivenöl, Hummus oder Tahini (eine proteinreiche Paste aus gemahlenem Sesam).

4. Fett ist nicht verboten.

Sie müssen nur die gute Art suchen. Sie finden es in Nüssen, Oliven und Olivenöl. Diese Fette (nicht das in verarbeiteten Lebensmitteln verborgene gesättigte und Transfett) verleihen Geschmack und tragen zur Bekämpfung von Krankheiten von Diabetes bis Krebs bei. Basic Basil Pesto ist eine leckere Art, etwas in Ihre Ernährung aufzunehmen.

5. Das Menü ist riesig.

Es ist mehr als nur griechische und italienische Küche. Suchen Sie nach Rezepten aus Spanien, der Türkei, Marokko und anderen Ländern. Wählen Sie Lebensmittel, die an den Grundlagen festhalten: rotes Fleisch und Vollfettmilch mit viel frischem Obst und Gemüse, Olivenöl und Vollkornprodukten. Dieses marokkanische Rezept mit Kichererbsen, Okraschoten und Gewürzen passt zum gesunden mediterranen Profil.

6. Die Gewürze sind köstlich.

Lorbeerblätter, Koriander, Koriander, Rosmarin, Knoblauch, Pfeffer und Zimt verleihen dem Salzstreuer so viel Geschmack, dass Sie ihn nicht brauchen. Einige haben auch gesundheitliche Vorteile. Koriander und Rosmarin zum Beispiel enthalten Antioxidantien und Nährstoffe zur Bekämpfung von Krankheiten. Dieses Rezept für Pilze nach griechischer Art verwendet Koriander und Koriander und hat einen zitronigen Kick.

7. Es ist einfach zu machen.

Griechische Gerichte sind oft kleine, leicht zu montierende Teller, die als Mezzes bezeichnet werden. Für Ihre kalte Mahlzeit können Sie Teller mit Käse, Oliven und Nüssen ausstellen. Schauen Sie sich auch diese Rezepte für Basil Quinoa mit rotem Paprika und acht geschichteten griechischen Dip. Beide enthalten herzfreundliche Zutaten wie Olivenöl, Bohnen, Vollkornprodukte und Gewürze.

8. Sie können Wein haben.

Ein Glas zu den Mahlzeiten ist in vielen Mittelmeerländern üblich, in denen häufig gemächlich und gesellig gespeist wird. Einige Studien legen nahe, dass für manche Menschen bis zu einem Glas pro Tag für Frauen und zwei für Männer gut für Ihr Herz sein können. Rotwein kann gesünder als Weißwein sein. Fragen Sie Ihren Arzt, ob dies eine gute Idee für Sie ist.

9. Sie werden nicht hungrig sein.

Sie haben die Möglichkeit, leckere Speisen wie geröstete Süßkartoffeln, Hummus und sogar diesen Limabohnenaufstrich zu essen. Sie verdauen diese langsam, so dass Sie sich länger satt fühlen. Hunger ist kein Problem, wenn Sie Nüsse, Oliven oder fettarmen Käse essen können, wenn Sie Lust haben. Feta und Halloumi sind fettärmer als Cheddar, aber immer noch reich und lecker.

10. Sie können Gewicht verlieren.

Man könnte meinen, es wäre ein Wunder, ein paar Pfund abzunehmen, wenn man Nüsse, Käse und Öle isst. Aber diese mediterranen Grundlagen (und der langsamere Essstil) lassen Sie sich satt und zufrieden fühlen. Und das hilft Ihnen, sich an eine Diät zu halten. Regelmäßige Bewegung ist auch ein wichtiger Bestandteil des Lebensstils.

11. Dein Herz wird es dir danken.

Fast alles in dieser Diät ist gut für Ihr Herz. Olivenöl und Nüsse senken den Cholesterinspiegel. Obst, Gemüse und Bohnen halten die Arterien frei. Fisch hilft, Triglyceride und Blutdruck zu senken. Sogar ein tägliches Glas Wein kann gut für Ihr Herz sein! Wenn Sie sich noch nie in Fisch verliebt haben, probieren Sie dieses mediterran inspirierte Rezept für Gegrillte Forellen mit Zitronen-Estragon-Bohnen-Salat.

12. Sie bleiben länger schärfer.

Die gleiche Güte, die Ihr Herz schützt, ist auch gut für Ihr Gehirn. Sie essen keine schlechten Fette und verarbeiteten Lebensmittel, die Entzündungen verursachen können. Stattdessen machen antioxidantienreiche Lebensmittel diesen Essstil zu einer gehirnschonenden Wahl.