2008 Airport Food Review: Rangliste der 15 verkehrsreichsten Flughäfen des Landes

2008 Airport Food Review

Wo kann ein hungriger Reisender in dieser Zeit des zunehmenden Flugverkehrs eine gesunde Mahlzeit finden? Ernährungswissenschaftler des Ärztekomitees für verantwortungsvolle Medizin (PCRM) untersuchten die Mahlzeiten in 15 der am stärksten frequentierten Flughäfen des Landes und stellten fest, dass 80 Prozent der Flughafenrestaurants jetzt mindestens eine fettarme, ballaststoffreiche und cholesterinfreie vegetarische Option anbieten.

Die achte jährliche PCRM Airport Food Review stellte außerdem fest, dass die Bemühungen vieler Flughafenrestaurants, gesunde Lebensmittel anzubieten, zugenommen haben, was sich sowohl in einem Gleichstand auf dem ersten Platz als auch in dem am schlechtesten bewerteten Flughafen des letzten Jahres zeigt, der in diesem Jahr den größten Zuwachs verzeichnete.

Methodik Flughafennahrung der Umfrage

Von Juni bis Oktober 2008 überprüften Ernährungsexperten mit PCRM Lebensmittelbetriebe an 15 der geschäftigsten US-Flughäfen. Die Punktzahl jedes Flughafens wurde ermittelt, indem die Anzahl der Restaurants, die mindestens eine gesunde Option anbieten, durch die Gesamtzahl der Restaurants dividiert wurde.

Ein Restaurant wurde als gesund eingestuft, wenn es mindestens eine fettarme, ballaststoffreiche, cholesterinfreie Frühstücks-, Mittag- oder Abendessenoption anbot.

Ergebnisse der Lebensmittelumfrage am Flughafen

Insgesamt boten 80 Prozent der Restaurants an den 15 untersuchten Flughäfen gesunde Mahlzeiten an. In diesem Jahr belegten zwei Flughäfen den ersten Platz.

Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung der Ergebnisse der PCRM-Ernährungsexperten auf den einzelnen Flughäfen, die von den schlechtesten bis zu den besten bewertet wurden.

12. Nationaler Flughafen Ronald Reagan Washington: Ergebnis 60%

Während National das zweite Jahr auf dem letzten Platz bleibt, erzielte es mit 18 Punkten den größten Gewinn aller in diesem Bericht genannten Flughäfen. Trotz dieser Zunahme sind die Angebote begrenzt, aber Reisende finden relativ gesunde Alternativen in Fuddruckers vegetarischem Burger (ohne Käse), Potbelly Sandwich Works vegetarischem Sandwich (ohne Käse) und Taxi Cafés Reis mit Gemüse.

11. Internationaler Flughafen Hartsfield-Jackson Atlanta: Score 67%

Atlanta liegt 2008 immer noch auf dem elften Platz und ist um fünf Punkte zurückgegangen. Obwohl PCRM-Ernährungswissenschaftler an diesem Drehkreuz an der Ostküste eine größere Auswahl an gesunden Produkten erwarten, finden Flugreisende einige fettarme, ballaststoffreiche Mahlzeiten, darunter vegetarische und kalifornische Avocado-Sandwiches und italienische vegetarische Panini bei Atlanta Bread Company (aber halten Sie den Käse und Mayo). Bemerkenswert ist auch das Nature's Table Café, das vegetarisches Chili, eine geröstete Gemüsepackung und ein vegetarisches Sandwich anbietet.

10. Internationaler Flughafen Las Vegas McCarran: Score 71%

Nach zwei Jahren des Gewinns fiel Las Vegas in diesem Jahr vom neunten Platz ab und verlor vier Punkte. Reisende können es vermeiden, mit ihren Diäten zu spielen, indem sie sich für eine so gesunde Kost wie die vegetarische Fajita-Schüssel von Blue Burrito Grille, das vegetarische Sandwich von Budweiser Racing Track Bar & Grill und den vegetarischen Burger (Boca) von Fox Sports Sky Box entscheiden.

9. (Unentschieden) Newark Liberty International Airport: Ergebnis 75%

Obwohl Newark nicht auf dem letzten Platz liegt, ist er in diesem Jahr der größte Verlierer. Er verlor 14 Punkte und rutschte vom dritten auf den neunten Platz ab. Trotz der Aufnahme von 16 neuen Restaurants in Newark stieg die Anzahl der Restaurants, die gesunde Gerichte servieren, um nur vier. Um die Suche nach einer cholesterinfreien Mahlzeit einzugrenzen, können die Gäste im Garden State Diner den vegetarischen Portobello-Pilzburger, im Miami Subs Grill die griechische Gemüse-Pita und die vegetarische mediterrane Linsensuppe sowie den gerösteten Paprikasalat oder die Pasta Primavera mit Marinara probieren Soße bei Americo's Pizza.

9. (Unentschieden) Miami International Airport: Ergebnis 75%

Miami, das vom 12. auf den 9. Platz aufsteigt und acht Punkte erzielt, unternimmt einen bescheidenen Versuch, zu seinem ersten Platz 2004 zurückzukehren. Obwohl weniger als die Hälfte der Restaurants auf dem Flughafen sogar eine fettarme und cholesterinfreie Vorspeise anbieten, gibt es einige gesunde Alternativen, darunter den Veggie-Burger von Islander Bar und Grill, das Veggie-Sub von Quiznos sowie die Gurken- und Avocado-Brötchen von Sushi Bar .

8. Internationaler Flughafen Orlando: Score 76%

Orlando erholte sich leicht von der beeindruckenden 24-Punkte-Niederlage des Vorjahres. Im diesjährigen Bericht erzielte der Flughafen drei Punkte und stieg vom 10. auf den 8. Platz. Die beste Option für eine gesunde Mahlzeit in Orlando ist nach wie vor das Zyng Asian Grill, dessen Menü vegetarische Suppen, Salate sowie Reis- und Nudelgerichte umfasst. Reisende können auch vegetarisches Linsen-Chili im McCoy's Bar & Grill genießen, und Burger King bietet einen vegetarischen Burger (halten Sie Mayo und Käse).

7. (Unentschieden) Internationaler Flughafen San Francisco: Score 77%

San Francisco blieb in diesem Jahr stabil und belegte mit 77 Prozent den siebten Platz. Zu den gesunden Highlights zählen Sankakus Teriyaki-Tofuschüssel oder vegetarisches Sushi, Willow Street Wood-Fired Pizzas geröstetes vegetarisches Sandwich und vegetarische Pizzen (ganze Pizzen können ohne Käse zubereitet werden) sowie Mission Bar and Grill's Hummus-Teller oder veganer Burrito.

7. (Unentschieden) Minneapolis-St. Internationaler Flughafen Paul: Score 77%

Minneapolis verlor in diesem Jahr vier Punkte und rückte vom sechsten auf den siebten Platz vor. Das Besondere in Minneapolis ist nach wie vor die French Meadow Bakery & Café, die kreative und gesunde Gerichte wie Tofu-Salat und vegane Stromboli anbietet. Reisende, die einfache, köstliche Gerichte mit Sojaprotein suchen, sollten das D'Amico & Sons Café mit Tofu- und Zucchini-Wrap und das MSP To-Go probieren, das einen Südstaaten-Salat mit Bio-Gemüse und gegrilltem Tofu anbietet.

6. Internationaler Flughafen Denver: Score 79%

Denver ist vielleicht eine Meile hoch, aber in unserem diesjährigen Rückblick hat es seinen Abstieg fortgesetzt. Der Flughafen verlor fünf Punkte - ein Rückgang um 10 Punkte seit 2006 - und fiel im diesjährigen Bericht vom vierten auf den sechsten Platz. Die besten Wetten für gesunde Alternativen sind die vegetarische Panini (halten Sie den Käse) bei Chef Jimmy's Bistro & Spirits, das Portobello-Sandwich bei Pour la France Café & Bar und die vegetarischen Tacos und Burritos (ohne Käse) bei Que Bueno Mexican Grille.

5. Internationaler Flughafen Los Angeles: Score 81%

Auch nachdem Los Angeles acht Punkte verloren und vom dritten auf den fünften Platz gefallen ist, bietet es weiterhin viele nahrhafte Möglichkeiten. Bedrängte Reisende können durch das geröstete Gemüse-Ciabatta (gegrillte Auberginen, geröstete rote Paprikaschoten, Hummus) im Brioche Dorée, das kalifornische Sommer-Spinat-Gemüse-Wrap (ohne Mayo) im Encounter Restaurant und das Gemüse-Brötchen im Sushi Boy eine ausgewogene Ernährung erreichen.

4. Internationaler Flughafen Phoenix Sky Harbor: Ergebnis 82%

Obwohl Phoenix in diesem Jahr vom fünften auf den vierten Platz vorrückte, lag der Wert weiterhin bei 82 Prozent. Reisende können gesundes Gemüse mit Einstein Bros Bagels Gemüsebrot (natürlich ohne Käse), Taberna del Tequilas vegetarischer Reisschüssel und Burrito (halten Sie den Käse) und Ocotillo Suns Gemüseburger (auf Anfrage ohne Käse) auffüllen.

3. Interkontinentaler Flughafen Houston George Bush: Score 83%

Nach dem zehnten Platz im Jahr 2006 fiel Houston im Jahr 2007 vom Radar. In diesem Jahr stieg der Flughafen auf den dritten Platz auf, wobei acht neue oder bestehende Restaurants mit fettarmen vegetarischen Optionen aufwiesen. Probieren Sie für Mahlzeiten mit hohem Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß das gegrillte Gemüse von Houston Charley, den auf Bestellung zubereiteten vegetarischen Taco-Salat und die Burritos von Burrito Del Sol sowie den Gemüseburger im Ruby's Diner.

2. Internationaler Flughafen Chicago O'Hare: Ergebnis 88%

Obwohl Chicago in diesem Jahr auf dem zweiten Platz bleibt, hat es seit 2007 fünf Punkte verloren. Es gibt immer noch viele gesunde Angebote, darunter das vegane Tofu-Wrap des Cibo Express Gourmet Market, die mediterrane Platte des La Tapenade Mediterranean Café oder das geröstete Gemüse-Pizza-Fladenbrot (anstelle von Feta-Käse-Aufstrich) mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder Pesto-Sauce) und Portobello-Pilz-Panini von O'Hare Bar and Grill.

1. (Unentschieden) Flughafen Detroit Metropolitan Wayne County: Ergebnis 95%

Nach zwei Jahren auf dem zweiten Platz erhöhte Detroit seine Punktzahl um zwei Punkte und belegte mit Dallas den ersten Platz. Die Hinzufügung neuer fettarmer Menüpunkte - wie der vegetarischen Pita im National Coney Island Express - bringt die Motor City auf den ersten Platz. Zu den cholesterinfreien Speisen mit internationalem Flair zählen Tabouleh, Hummus und Gemüseburger im Online Café Bar and Grill, Gemüse- und Tofu-Brötchen im Sora Japanese Cuisine and Sushi sowie der Fattoush (ein Salat aus Gemüse und Fladenbrot) oder der Gemüse Wrap im Waterworks Bar and Grill.

1. (Unentschieden) Internationaler Flughafen Dallas / Fort Worth: Ergebnis 95%

Der DFW hat seine Punktzahl um einen Punkt gesteigert und liegt in diesem Jahr weiterhin auf dem ersten Platz. Gesundheitsbewusste Reisende finden fast 40 Restaurants, die mindestens eine fettarme, cholesterinfreie Mahlzeit anbieten. Zu den gesunden Angeboten gehören der vegan geräucherte Tofu, Brokkoli und Pilz-Burrito im 360 Gourmet Burrito, das tragbare Portobello-Wrap (Feta-Wrap) im UFood Grill, das Sonoma-Gemüse-Wrap (ohne Käse) im Camille's Sidewalk Café und die schuldlosen schwarzen Bohnen Burger bei Chili zu.

2008 Airport Food Review Zusammenfassung

Airport Food Review Zusammenfassung Geschichte