Vorbeugung von Botulismus, Symptome, Behandlung und Ursachen

Fakten zum Botulismus

• Botulismus ist eine Krankheit, die durch ein Neurotoxin verursacht wird, das von Clostridium botulinum- Bakterien produziert wird.
• Menschen erwerben normalerweise Botulismus in Form von Lebensmitteln durch unsachgemäße Konserven oder Konserven.
• Die Kontamination einer Wunde mit den Bakteriensporen kann zu Wundbotulismus führen.
• Zu den Symptomen von Botulismus gehören Sprachstörungen, Atembeschwerden, herabhängende Augenlider, Sehstörungen und Muskelschwäche oder -lähmung.
• Diagnosetests sind in der Regel erforderlich, um andere Ursachen für Nervenschäden auszuschließen.
• Die Behandlung von Botulismus beinhaltet ein Antitoxin.
• Krankenhausaufenthalt und mechanische Beatmung können bei der Behandlung von Botulismus erforderlich sein.

Was ist Botulismus?

Botulismus ist eine seltene Krankheit, die durch ein bakterielles Toxin verursacht wird, das das Nervensystem schädigt. Die Bakterien, die das Toxin produzieren, sind an vielen Orten anzutreffen, z. B. in Erde und Staub, und verursachen normalerweise keine Krankheiten. Bei den meisten Babys, Kindern und Erwachsenen verursacht der Verzehr der Bakteriensporen keine Krankheit. Unter bestimmten Bedingungen wachsen die Bakterien jedoch aus schützenden Sporen und produzieren das tödliche Toxin. Das Botulinumtoxin wirkt auf die Nerven und verursacht Muskelschwäche, einschließlich der Atemmuskulatur, die tödlich sein kann.

Was verursacht Botulismus?

Botulismus wird durch ein Toxin verursacht, das von Clostridium botulinum- Bakterien produziert wird. In bestimmten Fällen können auch andere Arten von Clostridium- Bakterien das Toxin produzieren. Diese Art von Bakterien bildet Sporen, die Schutzhüllen sind, die es ihnen ermöglichen, in ungünstigen Umgebungen zu überleben. In bestimmten Umgebungen können die Bakterien aus den Sporen wachsen und das schädliche Toxin produzieren.

Bedingungen, die für die Toxinproduktion günstig sind, schließen eine Umgebung ein, die sauerstoffarm, säurearm, salzarm, zuckerarm ist und einen bestimmten Wassergehalt und Temperaturbereich aufweist. Ein Beispiel für ein mögliches günstiges Umfeld für die Toxinproduktion sind hausgemachte Lebensmittel.

Was sind die Arten von Botulismus?

Es gibt verschiedene Arten von Botulismus. Alle Arten von Botulismus sind lebensbedrohlich und sollten sofort von einem Arzt behandelt werden.

• Lebensmittelbedingter Botulismus tritt auf, wenn Menschen Lebensmittel konsumieren, die das Toxin enthalten. Dies ist meist das Ergebnis von falsch eingemachten oder konservierten Lebensmitteln.
• Wundbotulismus tritt auf, wenn Bakteriensporen, die das Toxin produzieren, eine Wunde kontaminieren. Dies tritt am häufigsten bei Menschen auf, die Drogen injizieren, obwohl dies bei Wunden passiert ist, die durch eine traumatische Verletzung entstanden sind.
• Säuglingsbotulismus tritt auf, wenn die Sporen der Clostridium- Bakterien in den Darmtrakt eines Säuglings gelangen und Toxin produzieren. Der Verzehr von Honig und die Exposition gegenüber mit Bakterien kontaminiertem Boden kann zu Botulismus bei Säuglingen führen. Dies tritt normalerweise bei Säuglingen im Alter zwischen 2 und 8 Monaten auf.
• Weniger verbreitete Arten von Botulismus umfassen eine adulte Darmform des Zustands und einen Zustand, der durch Injektion von übermäßigem Botulinumtoxin (Botox und andere) aus kosmetischen oder medizinischen Gründen verursacht wird.

Was ist die Inkubationszeit für Botulismus?

Symptome von Botulismus durch Lebensmittel treten normalerweise 18 bis 36 Stunden nach dem Verzehr der kontaminierten Lebensmittel auf. Anzeichen und Symptome können jedoch bereits sechs Stunden nach dem Verzehr auftreten oder sich bis zu 10 Tage verzögern. Säuglingsbotulismus im Zusammenhang mit dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel wie Honig verursacht in der Regel 18 bis 36 Stunden später Symptome.

Was sind Risikofaktoren für Botulismus?

Zu den Risikofaktoren für lebensmittelbedingten Botulismus gehört der Verzehr von selbst zubereiteten, konservierten oder fermentierten Lebensmitteln, die möglicherweise nicht ordnungsgemäß zubereitet wurden. Das Trinken von zu Hause hergestelltem Alkohol kann ebenfalls ein Risiko darstellen. Insbesondere wenn Menschen Alkohol durch Fermentieren von Obst, Zucker, Wasser und anderen Zutaten in Plastiktüten herstellen, kann dies dazu führen, dass Botulismus-Keime das Gift bilden. Die Leute bezeichnen diese Art von Alkohol als Pruno oder Gefängniswein. Es wurde berichtet, dass Gefängnisinsassen durch den Verzehr von Pruno Botulismus bekommen.

Der Verzehr bestimmter Lebensmittel kann bei unsachgemäßer Zubereitung oder Aufbewahrung ein höheres Risiko darstellen. Beispiele für Lebensmittel, die in bestimmten Fällen kontaminiert wurden, sind gehackter Knoblauch in Öl, Karottensaft, Tomatenkonserven, fermentierter Fisch in Alaska und in Folie eingewickelte Ofenkartoffeln.

Was sind Botulismus Symptome und Anzeichen?

Symptome und Anzeichen von Botulismus spiegeln die Wirkung des Toxins auf das Nervensystem wider. Symptome und Anzeichen beginnen normalerweise im Kopf- und Nackenbereich und umfassen herabhängende Augenlider, verschwommenes Sehen oder doppeltes Sehen, Muskelschwäche oder Lähmung und trockenen Mund. Die Zunge fühlt sich normalerweise dick an, es treten Schwierigkeiten beim Schlucken oder Sprechen und möglicherweise Atembeschwerden auf. Übelkeit und Erbrechen können vorhanden sein.

Von Botulismus betroffene Säuglinge können aufgrund eines schlechten Muskeltonus lethargisch und "schlaff" erscheinen. Sie können schlechte Fütterung und einen schwachen Schrei zeigen. Verstopfung kann das erste Anzeichen der Erkrankung sein.

Mit welchen Tests diagnostizieren Mediziner Botulismus?

Da die Symptome von Botulismus denen anderer Erkrankungen ähneln können, sind möglicherweise Tests erforderlich, um andere Ursachen für Nervenprobleme auszuschließen. Dies können Scans oder Bildaufnahmen des Gehirns, Untersuchungen der Liquor cerebrospinalis, Untersuchungen der Nerven- und Muskelfunktionen sowie Tests zum Ausschluss einer als Myasthenia gravis bekannten Erkrankung sein. Es gibt spezielle Tests, die nach Bakterien suchen, die Botulismus und Botulinumtoxin verursachen. Es kann jedoch mehrere Tage dauern, bis diese Ergebnisse vorliegen. Wenn ein Arzt vermutet, dass Sie an Botulismus leiden, beginnt die Behandlung, bevor diese Testergebnisse vorliegen.

Was ist die Behandlung von Botulismus?

Die Behandlung von Botulismus beinhaltet ein Antitoxin, um den Wirkungen des Toxins entgegenzuwirken. Ein Krankenhausaufenthalt ist erforderlich und kann langwierig sein. Das Antitoxin stoppt zukünftige Schäden, heilt jedoch nicht die bereits angerichteten Schäden. Wenn eine Person mit Botulismus die Atmung beeinträchtigt, kann eine mechanische Beatmung erforderlich sein.

Medizinische Fachkräfte behandeln Botulismus bei Säuglingen normalerweise mit einem Immunglobulin (einem Protein, das an der Immunantwort beteiligt ist). Ärzte können Wundbotulismus mit Antibiotika behandeln; Bei den anderen Formen des Botulismus sind Antibiotika nicht ratsam.

Was ist die Prognose für Botulismus?

Bei richtiger Behandlung sterben weniger als 5% der Menschen mit Botulismus an der Krankheit. Es ist jedoch ohne Behandlung tödlich. Einige Menschen entwickeln Komplikationen wie Infektionen oder andere Probleme im Zusammenhang mit der anhaltenden Lähmung, die mit Botulismus einhergeht, und können dauerhafte Auswirkungen wie anhaltende Müdigkeit, Sprachschwierigkeiten oder Schluckprobleme haben.

Ist es möglich, Botulismus zu verhindern ?

Es ist möglich, vielen Fällen von Botulismus durch Lebensmittel vorzubeugen, indem man sich immer an sichere Konservierungs- und Konservierungspraktiken hält. Säuglingsbotulismus ist schwerer zu verhindern. Die Bakterien können in Staub und Erde sowie auf Oberflächen in Häusern gefunden werden. Für fast alle gesunden Menschen ist der Verzehr von Botulismus-Sporen ungefährlich und verursacht keine Krankheiten. Es ist unklar, warum manche Säuglinge in seltenen Fällen einen Botulismus entwickeln, wenn die Sporen in ihre Verdauungstrakte gelangen und zu Toxinen heranwachsen.

Honig kann die Clostridium- Bakterien enthalten, die Botulismus verursachen. Kinder unter 12 Monaten sollten keine Menge Honig zu sich nehmen. Es gilt als sicher für Personen ab 1 Jahr.