Listeria-Infektion (Listeriose): Symptome, Behandlung und mehr

Übersicht

Die Listerieninfektion, auch Listeriose genannt, wird durch die Bakterien Listeria monocytogenes verursacht, die am häufigsten in Lebensmitteln vorkommen, die folgendes enthalten:

• nicht pasteurisierte Milchprodukte
• bestimmte Delikatessen
• Melonen
• rohes Gemüse

Listeriose ist bei den meisten Menschen nicht ernst. Manche Menschen können nie Symptome der Infektion erleben, und Komplikationen sind selten. Allerdings kann diese Infektion lebensbedrohlich sein.

Die Behandlung hängt davon ab, wie schwerwiegend die Infektion ist und wie gut Sie insgesamt gesund sind Listeriose entwickeln.

SymptomeSymptome

Die häufigsten Symptome für Listeriose sind:

• Fieber
• Übelkeit
• Durchfall
• Muskelschmerzen

Bei vielen Menschen können die Symptome so mild sein, dass die Infektion bleibt unentdeckt.

Die Symptome können innerhalb von ein bis drei Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel beginnen. Das mildeste Symptom ist eine grippeähnliche Erkrankung mit Durchfall und Fieber. Bei manchen Menschen treten die ersten Symptome erst Tage oder Wochen nach der Exposition auf.

Die Symptome dauern an, bis die Infektion verschwunden ist. Bei manchen Menschen, bei denen Listerien diagnostiziert wurden, wird oft eine Behandlung mit Antibiotika empfohlen. Es besteht ein hohes Risiko für Komplikationen, insbesondere im Bereich des Nervensystems, des Herzens und des Blutkreislaufs. Besonders gefährlich ist diese Infektion bei Schwangeren, Menschen ab 65 und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

In einigen Fällen kann Listeriose sich außerhalb des Darms ausbreiten. Diese fortgeschrittenere Infektion, bekannt als invasive Listeriose, verursacht schwerwiegendere Symptome. Dazu gehören:

• Kopfschmerzen
• Verwirrtheit
• Nackensteife
• Wachsamkeitsänderungen
• Gleichgewichtsverlust oder Gehstörungen
• Krämpfe oder Krampfanfälle

Zu ​​den Komplikationen gehören bakterielle Meningitis, eine Infektion der Klappen des Herzens (Endokarditis) und Sepsis.

Sie benötigen einen Krankenhausaufenthalt, um eine schwerere Infektion zu behandeln, da diese lebensbedrohlich sein kann.

Wenn Sie schwanger sind, treten möglicherweise nicht viele Symptome auf, oder die Symptome sind so schwach, dass Sie nicht erkennen, dass Sie eine Infektion haben. Listeriose bei Schwangeren kann zu einer Fehlgeburt oder Totgeburt führen. In Fällen, in denen das Baby überlebt, können sie eine ernsthafte Infektion des Gehirns oder Blutes entwickeln, die unmittelbar nach der Geburt einen weiteren Krankenhausaufenthalt und eine Behandlung mit Antibiotika erfordert.

UrsachenCauses

Nach dem Kontakt mit den Bakterien Listeria monocytogenes entwickelt sich eine Listeriose. Am häufigsten erkrankt eine Person nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel an Listerien. Ein Neugeborenes kann es auch von seiner Mutter bekommen.

Listeria Bakterien leben in Erde, Wasser und Tierkot. Sie können auch von Nahrungsmitteln, Nahrungsmittelproduktionsausrüstung und in der Lagerung von kalten Nahrungsmitteln leben. Listeriose wird verbreitet durch:

• verarbeitetes Fleisch, einschließlich Feinkostfleisch, Hotdogs, Fleischaufstriche und gekühlte geräucherte Meeresfrüchte
• nicht pasteurisierte Milchprodukte, einschließlich Weichkäse und Milch
• einige verarbeitete Milchprodukte, einschließlich Eiscreme < rohes Gemüse und Obst
• Listeria

Bakterien werden in kalter Umgebung von Kühl- und Gefriergeräten nicht getötet. Sie wachsen nicht so schnell in kalten Umgebungen, aber sie können Temperaturen unter dem Gefrierpunkt überleben. Diese Bakterien werden eher durch Hitze zerstört. Erhitzen von verarbeiteten Lebensmitteln wie Hot Dogs auf 165 ° F (73. 8 ° C) wird die Bakterien töten. RisikofaktorenRisikofaktoren

Gesunde Menschen werden selten wegen

Listerien erkranken. Menschen mit geschwächtem Immunsystem können schwerwiegendere Symptome haben. Sie entwickeln eher eine fortgeschrittene Infektion oder Komplikationen durch Listeriose, wenn Sie: sind schwanger

• über 65
• nehmen Immunsuppressiva, wie Prednison oder andere Medikamente zur Behandlung von Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis
• sind auf Medikamente zur Verhinderung von Organtransplantatabstoßung
• haben HIV oder AIDS
• haben Diabetes
• haben Krebs oder sind Chemotherapie Behandlungen
• haben Nierenerkrankung oder sind bei der Dialyse
• haben Alkoholismus oder Leber Krankheit
• Einen Arzt aufsuchenArzt ansehen

Wenn Sie eine Mahlzeit zu sich genommen haben, die Sie zurückgerufen haben, nehmen Sie nicht an, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen sollten. Überwachen Sie sich stattdessen und achten Sie auf Symptome einer Infektion, wie Fieber über 38 ° C (38 ° C) oder grippeähnliche Symptome.

Wenn Sie sich krank fühlen oder Symptome einer Listeriose verspüren, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt einchecken. Lass sie wissen, dass du glaubst, dass du etwas gegessen hast, das mit Listeria infiziert war. Wenn möglich, geben Sie Einzelheiten über den Rückruf des Essens an und erklären Sie alle Ihre Symptome.

Ihr Arzt wird wahrscheinlich einen Bluttest verwenden, um Listeriose zu diagnostizieren. Rückenmarksflüssigkeitstests werden manchmal auch verwendet. Eine rechtzeitige Behandlung mit einem Antibiotikum kann die Symptome der Infektion reduzieren und Komplikationen verhindern.

Behandlung Behandlung

Die Behandlung von Listeriose hängt davon ab, wie stark Ihre Symptome sind und wie gesund Sie sind.

Wenn Ihre Symptome mild sind und Sie ansonsten bei guter Gesundheit sind, ist eine Behandlung möglicherweise nicht erforderlich. Stattdessen kann Ihr Arzt Sie anweisen, zu Hause zu bleiben und sich mit einer kurzen Nachsorge zu versorgen. Die Behandlung von Listeriose ist vergleichbar mit der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen.

Hausmittel

Um eine milde Infektion zu Hause zu behandeln:

Bleiben Sie hydratisiert. Trinken Sie Wasser und löschen Sie Flüssigkeiten, wenn Sie Erbrechen oder Durchfall haben.

• Wechseln Sie zwischen Acetaminophen (Tylenol) und nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs), um Fieber oder Muskelschmerzen zu reduzieren.
• Probieren Sie die BRAT-Diät. Während sich Ihr Darm wieder normalisiert, kann das Essen von Lebensmitteln, die leicht zu verarbeiten sind, helfen.Dazu gehören Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Vermeiden Sie scharfes Essen, Milchprodukte, Alkohol oder fetthaltige Lebensmittel wie Fleisch.
• Medizinische Behandlungen

Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, Sie sich schlechter fühlen oder Symptome einer fortgeschrittenen Infektion zeigen, wird Ihr Arzt normalerweise Antibiotika verschreiben. Sie werden wahrscheinlich im Krankenhaus bleiben und mit intravenösen Medikamenten behandelt werden müssen. Antibiotika durch eine IV können helfen, die Infektion zu beseitigen, und das Krankenhauspersonal kann auf Komplikationen achten.

Behandlung in der Schwangerschaft

Wenn Sie schwanger sind und Listeriose haben, wird Ihr Arzt die Behandlung mit einem Antibiotikum beginnen wollen. Sie überwachen auch Ihr Baby auf Zeichen der Bedrängnis. Neugeborene mit einer Infektion erhalten Antibiotika, sobald sie geboren werden.

Outlook | Outlook

Die Erholung von einer leichten Infektion kann schnell erfolgen. Sie sollten sich innerhalb von drei bis fünf Tagen wieder normal fühlen.

Wenn Sie eine komplexere Infektion haben, hängt die Wiederherstellung vom Schweregrad der Infektion ab. Wenn Ihre Infektion invasiv wird, kann die Genesung bis zu sechs Wochen dauern. Möglicherweise müssen Sie auch während eines Teils Ihrer Genesung im Krankenhaus bleiben, damit Sie intravenöse Antibiotika und Flüssigkeiten erhalten.

Ein Kind, das mit der Infektion geboren wurde, kann mehrere Wochen Antibiotika einnehmen, während sein Körper gegen die Infektion kämpft. Dies wird wahrscheinlich erfordern, dass das Neugeborene im Krankenhaus bleibt.

Präventionsprävention

Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen sind der beste Weg, um Listerien zu verhindern:

Reinigen Sie Ihre Hände, Theken und Geräte

• . Verringern Sie die Möglichkeit einer Kreuzkontamination, indem Sie Ihre Hände vor und nach dem Kochen waschen, Produkte reinigen oder Lebensmittel ausladen. Scrub produzieren gründlich
• . Unter fließendem Wasser alle Früchte und Gemüse mit einem Produktpinsel schrubben. Tun Sie dies, selbst wenn Sie planen, das Obst oder Gemüse zu schälen. Kochen Sie gut
• . Töte Bakterien durch vollständiges Kochen von Fleisch. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Sie die empfohlenen Temperaturen erreicht haben. Vermeiden Sie mögliche Infektionsquellen, wenn Sie schwanger sind
• . Während der Zeit, die Sie erwarten, überspringen Sie Lebensmittel, die infiziert werden könnten, wie nicht pasteurisierter Käse, Deli und verarbeitetes Fleisch oder geräucherter Fisch. Reinigen Sie Ihren Kühlschrank regelmäßig
• . Waschen Sie Regale, Schubladen und Griffe regelmäßig mit warmem Wasser und Seife, um Bakterien abzutöten. Halten Sie die Temperaturen kalt genug
• . Listerienbakterien sterben nicht in kalten Temperaturen, aber ein richtig gekühlter Kühlschrank kann das Bakterienwachstum verlangsamen. Investieren Sie in ein Gerätethermometer und halten Sie eine Kühlschranktemperatur bei oder unter 40 ° F (4. 4 ° C). Der Gefrierschrank sollte bei oder unter 0 ° F (-17,8 ° C) sein.