Gesunde Ernährung: Beeren und ihre gesundheitlichen Vorteile

Blaubeeren

Das tiefe Blau dieser Beeren ist mehr als eine hübsche Torte. Die Farbe kommt von starken Verbindungen, die Anthocyane genannt werden. Wissenschaftler glauben, dass diese Antioxidantien dazu beitragen können, Sie vor Krebs, Herzkrankheiten und Demenz zu schützen und Ihr Immunsystem zu stärken. Aber wir brauchen mehr Forschung, um sicher zu sein. Essen Sie diese saftigen Edelsteine ​​frisch oder gefroren. Sie haben Wasser und Ballaststoffe, die Sie auffüllen, ohne Ihre Ernährung zu ruinieren. Eine halbe Tasse hat ungefähr 40 Kalorien.

Acai Beeren

Diese traubenartigen Früchte (ausgesprochen "ah-sigh-EE") werden oft als Superfood bezeichnet, da sie möglicherweise mehr Antioxidantien als andere Beeren enthalten. Diese Nährstoffe können Zellschäden stoppen, die zu vielen Krankheiten führen können. Noch mehr Forschung hilft uns zu wissen, wie viel sie helfen können. Genießen Sie frische oder gefrorene Acai-Beeren, aber fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie sie als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Hohe Dosen können schädlich sein und die Wirkung einiger Arzneimittel beeinflussen.

Avocado

Überraschung! Avocados sind einkernige Beeren. Ihr weiches grünes Fruchtfleisch ist voller Vitamine, Mineralien und gesunder Fette. Avocados können Ihrem Herzen helfen, den Gewichtsverlust unterstützen und Sie mit zunehmendem Alter gesund halten. In Scheiben schneiden und zu den Salaten geben, zu Smoothies mixen oder auf Sandwiches anstatt auf Mayonnaise verteilen. Übertreib es einfach nicht. Eine Portion ist 1/5 einer Avocado.

Brombeeren

Brombeeren enthalten viele Polyphenole, Chemikalien, die Entzündungen, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen, lindern können. Die Beeren können auch dazu beitragen, dass Ihr Dünndarm den Zucker besser abbaut, was Ihre Chancen auf Typ-2-Diabetes senken könnte. Iss sie frisch oder gefroren, wenn du kannst. Eine Tasse Brombeeren enthält 7 Gramm Zucker. Die gleiche Menge, die in schwerem Sirup konserviert wird, hat über 50 Gramm. Brombeeren und Marionbeeren sind Arten von Brombeeren.

Erdbeeren

Diese süßen, herzförmigen Früchte stecken voller Vitamin C, Folsäure, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie können helfen, Bluthochdruck und Cholesterin zu senken, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Auswirkungen des Alterns auf Ihr Gehirn zu bekämpfen. Da Erdbeeren schnell verderben, kaufen Sie sie oft. Um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, waschen oder schälen Sie sie erst, wenn Sie zum Essen und Genießen bereit sind.

Goji-Beeren

Sie werden manchmal Wolfsbeeren genannt und sind seit Tausenden von Jahren Teil der chinesischen Medizin. Sie haben Vitamine (C, B2 und A), Eisen und Antioxidantien. Wissenschaftler haben nach Beweisen gesucht, dass sie die Immunität stärken, Herzkrankheiten bekämpfen, dem Gehirn helfen, die Verdauung fördern und Krebs verhindern, aber bisher wissen sie es nicht genau. Iss sie nur reif. Unreife können giftig sein. Und essen Sie sie nicht, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Blutverdünner nehmen.

Preiselbeeren

Wenn Sie dazu neigen, Harnwegsinfekte zu bekommen, haben Sie möglicherweise Cranberry-Saft getrunken. Es behandelt keine HWI, aber Preiselbeerzusätze können die Wahrscheinlichkeit verringern, sie später zu bekommen. Die Beeren können es weniger wahrscheinlich machen, dass Bakterien in Ihrem Magen bleiben und Infektionen verursachen. Wissenschaftler untersuchen, ob sie Krebs vorbeugen und die Herzgesundheit fördern können. Beobachten Sie, wie viel Saft Sie trinken: Zu viel kann Ihren Magen stören und zu Nierensteinen führen.

Aronia Beeren

Diese dunkelvioletten Beeren, auch als Aronia bekannt, sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen. Aus diesem Grund prüfen die Forscher, ob sie dazu beitragen können, Gebärmutterhals-, Haut-, Brust- und Dickdarmkrebs vorzubeugen. Wissenschaftler untersuchen auch, ob Aronia-Beeren bei der Bekämpfung von Leber- und Herzerkrankungen und sogar Fettleibigkeit helfen können. Suchen Sie sie frisch oder gefroren im Laden. Sie können auch mit Aronia angereicherten Tee trinken.

Holunderbeeren

Hunderte von Jahren haben sie Menschen gegen Erkältungen und Grippe eingesetzt. Einige Studien legen nahe, dass ihr Extrakt die Grippesymptome verkürzen kann, wenn Sie sie am ersten oder zweiten Tag einnehmen. Iss nur gekochte Holunderbeeren - rohe oder ihre Blätter können dich krank machen. Frauen, die schwanger sind, stillen oder Probleme mit dem Immunsystem haben, sollten die Beeren überhaupt nicht haben. Verwenden Sie sie nicht, wenn Sie Diabetesmedikamente, Diuretika oder Abführmittel einnehmen.

Rote Himbeeren

Bereits nach 4 n. Chr. Wurden Teile von Himbeerpflanzen zur Behandlung von Übelkeit und Magenschmerzen verwendet. Jetzt wissen wir, dass die Beeren selbst Kraft haben. Himbeeren sind mit Nährstoffen beladen, die bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten helfen können, und mit anderen, die Ihr Gehirn schützen können. Obwohl Sie einige dieser Substanzen in Nahrungsergänzungsmitteln finden können, gönnen Sie sich frische Himbeeren. Sie geben Ihnen die meisten Vorteile.

Moltebeeren

Eine 2/3-Tasse-Portion dieser pfirsichfarbenen Beeren enthält doppelt so viel Vitamin C wie ein Glas Orangensaft. Sie sind auch reich an Antioxidantien, was ein Grund ist, warum Sie sie als Zutat in einigen Hautpflegeprodukten finden. Es ist am besten, die Beeren am selben Tag zu essen, an dem sie gepflückt werden. Sie können sie aber auch bis zu 2 Jahre einfrieren.

Kiwis

Sie kennen wahrscheinlich ihre flockige, eiförmige Cousine, die Kiwi. Diese traubengroßen Beeren sind in Geschmack und Ernährung etwa gleich. Sie haben Lutein, das Ihre Augen schützt; Zink für gesunde Haut, Haare und Nägel; und Kalium, das Ihnen hilft, besser zu trainieren. Da ihre Haut fusselfrei ist, können sie leicht in den Mund genommen werden, um einen schnellen, süßen Snack zu erhalten.

Heidelbeeren (Heidelbeeren)

Man hat lange gedacht, dass diese Beeren die Sicht verbessern. (Piloten aus dem Zweiten Weltkrieg aßen Heidelbeermarmelade in der Hoffnung, ihre Nachtsicht zu verbessern.) Obwohl ihr Extrakt Augenproblemen wie Makuladegeneration und Katarakten vorbeugen kann, müssen wir mit Sicherheit mehr Forschung betreiben. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Heidelbeerextrakte oder -zusätze einnehmen. Aber genießen Sie im Spätsommer und im Frühherbst den süßen Geschmack von frischen.

Ginseng-Beeren

In der chinesischen Medizin ist die Wurzel der Ginseng-Pflanze eine häufige Behandlung. Aber was ist mit seinen Beeren? Studien an Mäusen haben gezeigt, dass sie möglicherweise in der Lage sind, den Cholesterinspiegel zu senken, Krebs zu bekämpfen und Darmentzündungen zu senken. Wenn Sie an Diabetes leiden, gibt es Hinweise darauf, dass Ginseng-Beerensaft Ihnen helfen kann, Ihren Blutzucker und Ihr Gewicht zu kontrollieren. Achten Sie auch bei Hautprodukten auf Ginseng-Beeren-Extrakt. Es kann helfen, Hautschäden und die Auswirkungen des Alterns zu bekämpfen.

Stachelbeeren

Diese Früchte können hellgrün, rosa oder rot sein, wenn sie reif werden. In Indien wird ein Typ, Amla, seit langem zur Behandlung von Erkältungen und Fieber, zur Unterstützung der Verdauung von Nahrungsmitteln und als Haarwasser verwendet. Nun deuten einige Hinweise darauf hin, dass diese Beeren zur Bekämpfung von Krebs, zur Verbesserung der Lebergesundheit, zur Vorbeugung von Osteoporose und zur Behandlung von Parasiten und Infektionen beitragen könnten. Aber Wissenschaftler müssen mehr forschen. Genießen Sie sie frisch oder gekocht, aber fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit der Nahrungsergänzung beginnen.