Gesunde Ernährung: Welche Lebensmittel enthalten mehr Kalium als eine Banane?

Wie viel ist in einer Banane?

Diese süße tropische Leckerei liefert eine Tonne Kalium. Und das ist gut so, denn fast jedes Körperteil braucht es, von Herz und Nieren bis hin zu Muskeln und Nerven. Es spielt sogar eine Rolle bei der grundlegenden Zellfunktion. Aber Bananen sind nicht das einzige Wild in der Stadt. Viele Lebensmittel können Ihren Körper mit diesem wichtigen Mineral versorgen.

Limabohnen

Sie sind reich an Eisen und Ballaststoffen und arm an Zucker und Fett. Probieren Sie sie warm als Beilage oder kühl in einem Sommerbohnensalat. Weiche sie über Nacht ein, wenn du sie leichter verdaulich machen willst. Oder kochen Sie sie für schnellere Ergebnisse nur 2 Minuten lang und lassen Sie sie dann ein paar Stunden im Wasser stehen. In jedem Fall sollten sie weniger gasförmig sein.

Mittlere Kartoffel

Sie sind außerdem kalorien-, cholesterin- und fettarm und enthalten die Vitamine B1, B3 und B6. Natürlich spielt all das Kalium keine Rolle, wenn Sie Butter und Sauerrahm aufhäufen. Um Ihre Kartoffeln gesünder zu halten, füllen Sie sie mit Brokkoli und leichtem Cheddar. Oder suchen Sie nach fettarmer Sauerrahm oder fettarmem Hüttenkäse.

Pflaumen

Zwetschgen, getrocknete Zwetschgen, haben auch eine Menge Ballaststoffe - etwas, das Ihr Opa vielleicht erwähnt hat. Sie passen hervorragend zu Nüssen, Käse oder Joghurt. Sie haben viel Zucker - etwa 30 Gramm pro ½ Tasse. Hersteller fügen getrockneten Früchten oft zusätzlichen Zucker hinzu. Behalten Sie dies im Auge, wenn Sie die Kalorienmenge begrenzen möchten. Wenn Sie lieber Ihre Pflaumen trinken möchten, probieren Sie einfach 6 Unzen Saft, der fast so viel Kalium enthält.

Avocado

Obwohl sie eher schmackhaft als süß sind, sind sie tatsächlich Früchte, kein Gemüse. Auch wenn Sie nicht das ganze essen, sollte es Ihnen eine gute Dosis Kalium geben, zusammen mit den Vitaminen A, C und E. Sie sind auch voll von gesunden einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken.

Wassermelone

Mitten in einem heißen Sommertag gibt es nichts Schöneres. Diese Frucht besteht zum größten Teil aus Wasser und hält Sie mit Feuchtigkeit versorgt. Sie enthält viele Nährstoffe wie Lycopin, die bei der Bekämpfung von Entzündungen beim Training in der Hitze hilfreich sind.

Sonnenblumenkerne

Vielleicht haben Sie Baseballspieler gesehen, die sie gekaut und die Muscheln ausgespuckt haben. Aber Sie können sie schon beschossen bekommen und das Durcheinander vermeiden. Sie sind ein einfacher Snack, wenn Sie unterwegs sind. Sie können sie auch zum Mittagessen auf einen Salat geben, um die Protein- und B-Vitamine zu stärken. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die ungesalzenen bekommen.

Gekochter Spinat

Popeye hatte es richtig. Und das nicht nur wegen des Kaliums. Dieses Blattgrün liefert auch Magnesium, Eisen, Ballaststoffe und sogar Vitamin C. Darüber hinaus ist es kalorien-, zucker- und fettarm. Sie können es mit Zwiebeln und Knoblauch als Beilage anbraten oder mit ein paar Eiern für ein buntes, gesundes Omelett hineinwerfen.

Gekochter Eichelkürbis

Wie andere Winterkürbisse ist es auch reich an Ballaststoffen, Vitamin C und B6 sowie an Nährstoffen, den sogenannten Carotinoiden (sie verleihen ihm die gelb-orange Farbe). Schneiden Sie es in Stücke oder Hälften, dann backen Sie es bei 400 F für eine Stunde.

Rosinen

Sie können sie zu Salaten, Gemüsegerichten, Desserts oder einfach als Snack hinzufügen. Aber sei dir bewusst, dass auch eine Menge Zucker drin ist: ungefähr 58 Gramm pro ½ Tasse. Das sind ungefähr 260 Kalorien. Sie können auch ungefähr den gleichen Kaliumkick aus zwei Tassen Rosinen- und Kleieflocken-Müsli mit einem niedrigeren Zucker- und Kaloriengehalt erhalten. Oder suchen Sie nach einem anderen angereicherten Getreide, das auch reich an Kalium ist.

Zerkleinerte Tomaten

Sie könnten diese in Dosen im Lebensmittelgeschäft sehen. Sie können sie verwenden, um eine traditionelle Marinara-Sauce für Spaghetti oder eine Salsa für Ihre Tacos oder Enchiladas zuzubereiten. Sie erhalten auch eine gesunde Dosis Lycopin, um sich vor Krebs, Herzerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel zu schützen.

Atlantischer Lachs

Das ist das Zeug, das in der Wildnis gefangen wird. Zuchtfisch hat etwas weniger Kalium. Grillen, grillen oder backen Sie es, um ein perfektes Eiweiß zum Abendessen zu erhalten, das mit herzgesunden Omega-3-Fettsäuren beladen ist. Nehmen Sie die gekühlten Reste mit ins Büro und essen Sie sie kalt auf einem einfachen Mittagssalat.

Orangensaft

Wer liebt nicht ein Glas OJ? Wenn Sie die Früchte lieber selbst essen möchten, sollten Sie wahrscheinlich 2 mittelgroße Nabelorangen verwenden. Auf diese Weise erhalten Sie zusätzliche Ballaststoffe aus dem Fruchtfleisch, die gut für Ihre Verdauung sind. In jedem Fall erhalten Sie auch reichlich Vitamin C.