Sushi Beim Stillen: Ist es sicher zu essen?

Für schwangere Sushi-Liebhaber ist es schwer loszulassen.

Aber erwarten, dass Damen versuchen sollten, den Richtlinien der American Pregnancy Association zu folgen und rohe Fischrollen für die nächsten neun Monate zu vermeiden.

Fisch wie Thunfisch und Gelbschwanz kann reich an Quecksilber sein oder hohe industrielle Schadstoffe enthalten. Cross-Kontamination kann auch gefährlich für Ihr werdendes Baby sein.

Nach der Auslieferung verringern sich die Gefahren beim Sushi-Essen während des Stillens, aber Gesundheitsexperten warnen immer noch, dass Frauen vorsichtig sein sollten, wo sie essen.

Hier erfahren Sie, was Sie über das Sushi-Essen in der Schwangerschaft und beim Stillen wissen sollten.

Kann ich gekochte Fische essen, wenn ich schwanger bin oder stille?

Während einige Arten von Sushi gefährlich sein können, ist gekochter Fisch eine gesunde Wahl während der Schwangerschaft. Es kann Ihnen auch einen Schub geben, während Sie stillen.

Fisch ist eine gute Quelle für Vitamin D (fetter Fisch), Omega-3 (fetter Fisch) und Niacin. Alle diese sind ernährungsphysiologisch vorteilhaft für Ihre Ernährung und Ihr Baby.

Wenn Sie gekochten Fisch in Sushi essen wollen, achten Sie auf Kreuzkontamination in Restaurants. Sie könnten die gleichen Messer oder Werkzeuge benutzen, um alle Nahrungsmittel zu schneiden und vorzubereiten.

Gekochter Fisch mit wenig Quecksilber ist in kleineren Portionen (2 bis 6 Unzen) in Ordnung.

Kann ich Sushi beim Stillen genießen?

Wenn Sie stillen, ist der Konsum von Sushi kein Risiko, vorausgesetzt, dass das Restaurant die Herkunft und Qualität der Fische berücksichtigt. Sie möchten sicherstellen, dass Sie sich der Herkunft des Produkts bewusst sind.

Während der Verzehr von rohem Fisch das Baby nicht direkt durch die Muttermilch beeinflussen kann, seien Sie vorsichtig. Wenn der Fisch nicht richtig gereinigt wird, kann es krank werden.

Wie bei der Schwangerschaft ist es ratsam, Fischarten mit hohem Quecksilbergehalt während der Stillzeit zu meiden, da sie sich in Ihrer Milch präsentieren und sich wiederum auf Ihre Kleinen auswirken können.

Was muss ich über Listeria und Kreuzkontamination wissen?

Das Hauptproblem bei Sushi während der Schwangerschaft ist, dass es als "Rohkost" gilt. "Rohkost trägt manchmal durch Lebensmittel übertragene Krankheitsbakterien wie Listerien und E. coli. Listeria ist eine Art von Bakterien in Boden, Wasser, Pflanzen oder in der Nähe von Boden und Wasser gewachsenen Produkten.

Die meisten von Listerien betroffenen Menschen werden krank, weil sie verseuchte Lebensmittel gegessen haben. Listeria bei einer schwangeren Frau kann durch die Plazenta reisen und das Baby beeinflussen. Es kann Frühgeburt, Totgeburt, Fehlgeburt oder ernste Gesundheitsprobleme für das Neugeborene verursachen.

Hier finden Sie einige Sicherheitstipps, die Ihnen dabei helfen, sichere Nahrungsmittelentscheidungen zu treffen, um während der Schwangerschaft keine bakterielle Infektion zu bekommen.

• Geeignete sichere Handhabungstechniken anwenden. Beim Übergang von Rohkost zu verzehrfertigen Lebensmitteln sind die Oberflächen zunächst gründlich mit einem geeigneten Bakterienreinigungsmittel zu reinigen.
• Waschen Sie immer Ihre Hände , nachdem Sie rohes Fleisch oder rohen Fisch oder Delikatessen / Fleisch vom Mittagessen berührt haben.
• Beachten Sie das Datum und die Uhrzeit für gekühlte, verderbliche Produkte , damit sie so schnell wie möglich verzehrt werden.
• Wischen Sie Ihren Kühlschrank immer ab und reinigen Sie ihn regelmäßig . Vergiss nicht die Regale, die rohes Fleisch enthielten. Bereiche wie die Türgriffe enthalten auch Bakterien.
• Verwenden Sie ein Kühlschrankthermometer , um sicherzustellen, dass der Kühlschrank immer bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter bleibt.

Was ist, wenn ich Sushi sehne?

Wenn Sie ein Sushi-Liebhaber sind, ist es ein harter Geschmack, auf einen kalten Truthahn zu verzichten. Aber wer sagt, dass du es komplett aufgeben musst?

Der Übergang zu vegetarischen Sushi-Optionen in angesehenen Restaurants ist eine großartige Möglichkeit, Sushi zu essen. Für den Geschmack, nach dem Sie sich sehnen, füllen Sie Ihren Geschmack mit etwas Wasabi und Ingwer.

Gemüsemakirollen (auch bekannt als Sushirollen) wie Avocado, Gurke, Shitake-Pilz und eingelegtes Daikon werden häufig in Restaurants gefunden.

Zusätzliche Menüoptionen beinhalten Gemüse-Nigiri-Stücke und Inari- und Sushi-Reis in einem gebratenen Tofu-Beutel. Der Tofu wird normalerweise mit Mirin, Essig und Sojasoße aromatisiert.

Kann ich mein eigenes Sushi zu Hause machen?

Mit wenigen Werkzeugen und Zutaten können Sie auch Ihr eigenes schwangerschaftssicheres Gemüsesushi zu Hause zubereiten. Hier ist was du brauchst.

• Sushi-Reis
• Nori (dünne Algenblätter)
• Reisweinessig
• Flachspatel
• Bambus-Sushi-Matte

Probieren Sie diese Rezepte aus, um sich inspirieren zu lassen!

1. Süßkartoffel Sushi mit braunem Reis aus dem Blog Choosy Beggars

2. Geröstete Walnuss und Pilz Maki aus Sushi Secrets mit Marisa Baggett

3. Gemüse Nori Rolls mit knackigen Linsen und Kurkuma aus Essen, Fitness, Frischluft

4. Gemüse-Sushi-Schüssel von einem Paar Köche

Takeaways

Während mehrere Monate wie eine lange Zeit scheinen, um Sushi aufzugeben, fliegt es vorbei. Ihre Heißhunger und Wünsche werden weggehen, bevor Sie es wissen.

Sobald Sie es zur Wochenbettpflege geschafft haben, ist der Verzehr von Sushi genehmigt. Fragen Sie einfach nach sicheren Handhabungstechniken in Restaurants, damit Sie wissen, dass Sie beim Stillen Fisch in guter Qualität essen.

Anita Mirchandani, M.S., R. D., C. D.N., erhielt ein B.A. von NYU und einen M.S. in klinischer Ernährung von NYU. Nach einem diätetischen Praktikum im New York-Presbyterian Hospital wurde Anita eine praktizierende Diätassistentin. Anita unterhält auch aktuelle Fitness-Zertifizierungen in Indoor-Cycling, Kickboxen, Gruppenübungen und Personal Training.