Fragen D'Mine deckt Cholesterin, Eier und die Paleo-Diät

Happy Saturday, und willkommen zurück in unserer wöchentlichen Beratungsspalte, Frage D'Mine! gehostet von Veteran Typ 1, Diabetes Autor und educato

r Wil Dubois.

Diese Woche nimmt Wil ein paar Essensfragen zu Cholesterin und der weit verbreiteten Paleo-Diät, die heutzutage so verrückt ist. Mach weiter, mach Appetit und lies weiter!

{ Hast du eigene Fragen? Mailen Sie uns unter AskDMine @ diabetesmine. com }

Marty, Typ 2 aus Florida, fragt: Gibt es irgendwas mit dem Mythos, dass der Cholesterinspiegel mit der Anzahl der Eier, die Sie essen, zusammenhängt? Und Statine scheinen so verwirrend, was tun sie für uns? Ich hasse es, Medikamente zu nehmen, und will nur wissen, was das Beste für mich ist!

Wil @ Ask D'Mine antwortet: Zum Glück kommt Ihre Frage zum perfekten Zeitpunkt, denn der September ist der nationale Cholesterin-Bildungsmonat. Also, hier ist die Schaufel auf Cholesterin und, wissen Sie, dass guter alter Freund, den wir Diabetes nennen mögen.

Vielleicht erinnerst du dich noch an einen 411-Info-Eintrag zu Cholesterin, den wir im September 2011 hier bei 'Mine veröffentlicht haben … nun, ich füge das heute noch hinzu.

Cholesterin ist in erster Linie, wie Zucker, nicht von Natur aus böse. Zu viel oder zu wenig davon ist böse. Cholesterin in der richtigen Menge dient einer wichtigen biologischen Funktion. Wie wir alle wissen, ist es im Übermaß ein großer Treiber von Herzkrankheiten. Aber zu wenig Cholesterin wurde mit Krebs, Depression, hämorrhagischem Schlaganfall, Atemproblemen und der ominös klingenden (und oft tödlichen) Aortendissektion in Verbindung gebracht - ein Riss in der Innenwand der Aorta, der sich schnell ausdehnt wie ein kollabierender Flutdeich.

Die American Heart Association hat Zielcholesterinwerte festgelegt, um Sie zwischen der Herzerkrankung und der Aortendissektion zu halten, aber es ist nicht so einfach, wie es sich anhört. Ein Drittel des Cholesterins in Ihrem Blut kommt von Ihrer Diät. Zwei Drittel kommt aus deiner Leber - mehr auf diesen Löwenanteil deines Körpercholesterins in einem Moment.

Die Diät Drittel Ihres Cholesterins ist etwas, das Sie kontrollieren können. Die FDA glaubt, dass Sie täglich mit maximal 300 mg Cholesterin behandelt werden sollten, obwohl nicht alle einverstanden sind. Sie können auf jedes Lebensmitteletikett schauen und sehen, wie viel von diesem 300 mg jedes Nahrungsmittel zu Ihrem Tagesbudget beiträgt.

Also, zu Eiern. Wie bei Diabetes kann auch bei Eiern die Meinung variieren. Einige sagen, dass Eier einen unglücklichen schlechten Ruf erhalten, der auf alter Wissenschaft basiert, die seit dem entlarvt worden ist, um zu zeigen, dass Eier nicht den Cholesterinausschlag haben, den jeder einmal dachte. Aber die herkömmliche Weisheit bleibt: Eier sind

das schlechte Ei wenn es um Cholesterin in der Nahrung geht.Ein einzelnes Ei, naja, der gelbe Teil ist sowieso das cholesterinreichste Nahrungsmittel im Universum, Pfund für Pfund. Ein Ei kauft dir 70% von dem, was das FBI für den ganzen Tag benötigt. Also, Ihr Zwei-Eier-Omelett bringt Sie über die Spitze, bei 140% der empfohlenen Tagesdosis, und der Drei-Eier-Truck stoppt spezielle … nun, fahren Sie einfach von der Lkw-Haltestelle direkt in die Notaufnahme, wenn Sie vorhaben, das zu essen Tag.

Hey, fragst du, also was ist die Nummer zwei schlechtes Ei, nach Eiern? Das zweithöchste Cholesterinfutter ist James Bonds Favorit: Caviar. Foie Gras kommt an dritter und dann Butter. Gefolgt von seltsamen Garnelen und dem Geheimrezept des Colonels.

Wenn Sie also weniger Eier essen, können Sie das Cholesterin Ihrer Nahrung reduzieren. Sollten Sie Eier schneiden? Ich denke nicht; Es kann Ihr Cholesterin etwas senken, aber was ist mit den anderen zwei Dritteln? Der Teil Ihres Cholesterins, den Ihre Leber produziert? Der Teil, den du selbst nicht kontrollieren kannst? Was ist, wenn Ihre Leber, ganz allein, so viel Cholesterin produziert, dass es Sie über die Richtlinien der American Heart Association stellt? In diesem Fall, selbst wenn Sie kein Cholesterin essen, indem Sie nur Bohnen, Getreide, Mais, Früchte, Getreide und Kartoffeln essen (Entschuldigung, meine Brüder und Schwestern von Paleo), würden Sie immer noch ein Risiko für eine Herzkrankheit haben. Was ist zu tun?

Hier kommt die Einnahme eines Statins ins Spiel. Statine sind verschreibungspflichtige Medikamente, die die Cholesterinproduktion der Leber hemmen, indem sie ein Enzym namens HMG-CoA inhibieren, das wiederum eine Veränderung des Low-Density-Lipoproteins bewirkt Rezeptoren in Leberzellmembranen, die dann verursacht … Oh, egal. Es ist Magie.

Aber es ist Magie, die so gut funktioniert, es ist eigentlich der Standard der Pflege für alle Menschen mit Diabetes, einen einzunehmen - oder zumindest einen verschrieben zu bekommen - wenn Ihr Diabetes-Arzt nicht mit Ihnen darüber gesprochen hat, er oder sie macht die Arbeit nicht richtig. Wie groß eine Pille ist, die Sie einnehmen sollten, hängt davon ab, wie groß das Problem ist. Viele Leute haben sinnlose Wut gegen prophylaktische Medikamente in Pflegestandards, aber Sie sollten die Sterblichkeitsdaten überprüfen, die Leute vergleichen, die Statine und Leute nahmen, die nicht taten, bevor Sie den Boten schießen.

Und zum Essen, wie alles andere, denke ich persönlich, dass wir unser Bestes geben sollten, um mitten auf der Straße zu bleiben. Wir sollten nicht von den fünf Nahrungsmitteln leben, die am Cholesterin am höchsten sind, noch sollten wir ein radikales Korps von Anti-Cholesterin-Truppen werden. Wir sollten mäßig über eine große Auswahl an Nahrungsmitteln essen, genießen, was das Universum zu bieten hat, und alle Ungleichgewichte, die wir erben, von unseren Nicht-Paleo-Genen, unserer Nicht-Paleo-Umgebung und unserer Nicht-Paleo-Krankheit behandeln Lebensstile.

Natürlich ist das ganze Thema Cholesterin viel komplizierter, als ich es ausgemacht habe, da wir drei Haupttypen von Cholesterin und viele weitere Subtypen haben. Nicht alle sind gleich und es gibt komplexe Wechselwirkungen zwischen ihnen. Dr. McCoy paraphrasiert: "Verdammt, Jim, ich bin ein Kolumnist für Diabetesberatung, kein Lipidologe!"

Um zu versuchen, all dieses Lipid-Zeug zu sortieren, haben die FBI-Mitglieder eine Website mit dem Titel" Live Healthier, Live Longer "ins Leben gerufen, um uns alles darüber zu lehren, wie wir unseren Cholesterinspiegel senken können Website wurde eingestellt.

Ich bin mir nicht sicher, was ich davon halten soll. Vielleicht hätte die Website ihre Statin nehmen sollen. Tim, tippe ein 1 in Oregon, fragt:

Was halten Sie von dieser

Paleo-Diät für Menschen mit Diabetes?

Wil @ Ask D'Mine antwortet:

Die Paleo-Diät für alle, die unter einem Stein leben ( Paleo? Rock? Oh, vergiss es. Ich werde meinen Job für eine Karriere in der Komödie nicht aufgeben) ist der Slang für die Altsteinzeit, jetzt der letzte Schrei. Es ist Grundprinzip ist, dass wir nur die Lebensmittel essen sollten wir entwickelten uns zum Essen, und wenn wir das taten, würden alle unsere modernen Krankheiten - wie Diabetes und Herzkrankheiten - aussterben. Dr. Atkins aus Paleo ist Dr. Loren Cordain, der das nicht tat "erfinde" den Begriff, sicherlich populär mit Hi s Bücher, Website und Medienauftritte zum Thema. Er ist kein Arzt oder physischer Anthropologe, sondern Professor für Gesundheit und Bewegung am Colorado State U. Die moderne Paleo-Diät bedeutet für alle praktischen Zwecke, keine "modernen" Lebensmittel zu essen, wobei das moderne als alles definiert wird nach dem Aufkommen der Landwirtschaft vor etwa 4 000 Jahren. Eine "richtige" Paleo-Diät würde aus mit Gras gefüttertem Fleisch, Fisch, Früchten, Nüssen, Eiern und Gemüse bestehen. Sie werden Getreidekörner, Zucker, Milchprodukte, Kartoffeln und verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Höhle werfen. Natürlich sind die Leute, die Paleo praktizieren, von denen, die verarbeitete Lebensmittel einfach wegschneiden und es einen Tag nennen, bis zu denen, die entscheiden, dass sie mehrere Frauen haben sollen, wie sie behaupten, dass unsere Paleo-Vorfahren es getan haben. (Übrigens ist der Beweis, dass dies bei den echten Paleo-Völkern üblich ist, ein bisschen wackelig, um es gelinde auszudrücken.)

In den Naturwissenschaften ist die Ernährung umstritten, und es gibt mehr Löcher in der Theorie als in Schweizer Käse, was Sie nicht essen sollten, wenn Sie Paleo gehen. Viele Leute argumentieren, richtig, denke ich, dass es keinen einfachen Weg gibt, wirklich zu wissen, was unsere alten, in der Höhle lebenden Paleo-Verwandten und Frauen aßen; dass selbst wenn wir es taten, diese Nahrungsmittel nicht wirklich verfügbar sind mehr (sie haben sich auch entwickelt); dass unsere Gene sich schneller verändern als die meisten Menschen erkennen; und dass es keine stichhaltigen Beweise dafür gibt, dass die Paleo-Diät überhaupt funktioniert, wenn es um die behaupteten

langfristigen

gesundheitlichen Vorteile geht.

Aber lassen Sie uns das alles beiseite stellen und einen Moment über Diät nachdenken. Menschen entwickelten sich als opportunistische Allesfresser. Sowohl unsere Zähne als auch unsere Eingeweide sind für Abwechslung gebaut. So sind unsere Geschmacksknospen. Die Auswahl an Lebensmitteln, von denen wir Nahrung bekommen können, ist umwerfend. Ich würde wetten, wenn wir die Zeitmaschine anwerfen und zurückgehen könnten, würden wir feststellen, dass unsere Paleo-Vorfahren von Nüssen über Beeren und Käfern bis hin zu langsamen Kaninchen und Säbelzahn-Tigerstraßen töten überlebten. Wenn es auf dem Boden lag, haben unsere uralten Vorfahren es wahrscheinlich aufgegriffen und gegessen.Nicht gerade Altsteinzeit Camelot, oder? Es war wahrscheinlich ziemlich widerlich im Vergleich zu unserer modernen romantisierten und idealisierten Paleo-Diät.

Aber ich bin hier weggegangen und habe deine Frage nicht wirklich beantwortet. Wie bei jeder kohlenhydratarmen Diät wird die Aufrechterhaltung von Paleo den Blutzuckerspiegel leichter halten. Das könnte also gut sein. Wird es Ihren Diabetes umkehren? Ich bezweifle es sehr, da Sie ein Typ 1 sind. Könnte es Typ 2 umkehren? Vielleicht, wenn wir von einem sehr übergewichtigen Typ 2 sprechen, der die endogene Insulinproduktion noch intakt hat, und wenn diese Person bei einer Paleo-Diät ein normales Gewicht erreicht hat. Aber selbst dann würde ich zögern, die geheilte Person zu nennen. Trotzdem wäre es eine verdammt gute Behandlung. Seine Insulinresistenz würde abfallen, wenn das Gewicht abfiele, und die niedrige glykämische Natur der Diät würde weniger Insulin benötigen, um normale Blutzuckerwerte aufrechtzuerhalten. So könnte eine "Paleo-Diät" sehr gut für einige Diabetiker geeignet sein, aber wir sollten uns nicht darüber lustig machen, dass dies eine magische Lösung für alle Gesundheitsprobleme der Welt ist. Beachten Sie, dass einer unserer

Team-Mitglieder, die mit Typ 1 lebten, mit dieser Diät experimentierte, mit gemischten Ergebnissen; das kannst du hier lesen.

Dies ist keine Spalte mit medizinischen Ratschlägen. Wir sind Menschen, die frei und offen die Weisheit unserer gesammelten Erfahrungen teilen - unser 999-da-gemacht-dieses Wissen

aus den Schützengräben. Aber wir sind keine MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs oder Rebhühner in Birnbäumen. Fazit: Wir sind nur ein kleiner Teil Ihrer gesamten Verschreibung. Sie brauchen immer noch die professionelle Beratung, Behandlung und Pflege eines lizenzierten Arztes. Disclaimer : Inhalt, der vom Team der Diabetes Mine erstellt wurde. Für mehr Details klicken Sie hier.

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