Die schlimmsten Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank

Was lauert in deinem Kühlschrank?

Die meisten von uns kennen eine Ernährungskatastrophe, wenn wir sie auf der Speisekarte sehen: einen Doppelspeck-Cheeseburger oder ein Stück Käsekuchen. Aber wir merken oft nicht, dass es eine Menge ungesunder Lebensmittel gibt, die wir täglich essen, direkt in unseren Kühlschränken. Diese Lebensmittel können Ihrer Ernährung zusätzliche Kalorien, Fett, Zucker und Salz hinzufügen, ohne dass Sie es merken.

Wir überprüfen die 10 schlechtesten Lebensmittel, die Sie möglicherweise in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank haben. Lebensmittel auf dieser Liste sind alltäglich, reich an Transfetten, gesättigten Fettsäuren, Zucker und / oder Salz. Wir werden uns auch gesunde Alternativen ansehen, die von der WebMD-Ernährungsexpertin / Autorin Elaine Magee vorgeschlagen wurden.

1. Mayonnaise

Mayonnaise an sich ist vielleicht nicht das schlechteste Essen, wenn Sie nur einen oder zwei Teelöffel verwenden. Aber die meisten von uns nehmen dieses cremige, herzhafte Gewürz zu sich, mit dem Sie satte 360 ​​Kalorien und 40 Gramm Fett in einer ¼ Tasse Portion zurückgewinnen können.

Glücklicherweise gibt es mehrere gesündere Optionen, die viel Geschmack ohne all das Fett bieten. Verwenden Sie leichte Mayonnaise - mit nur 35 Kalorien und 3, 5 Gramm Fett pro Esslöffel werden Kalorien und Fett gespart, während der Mayo-Geschmack erhalten bleibt, den Sie genießen. Betrachten Sie alternative Gewürze wie Senf, BBQ-Sauce, Salsa, Chili-Sauce oder Taco-Sauce. Wenn Sie die "echte Sache" verwenden müssen, dann schneiden Sie Ihre Portion auf nur 2 Teelöffel zurück, das sind 60 Kalorien und 6, 7 Gramm Fett.

2. Soda und andere süße Getränke

Einer der Hauptverursacher von "leeren Kalorien" sind zuckerhaltige Getränke: Soda, gesüßter Tee, Fruchtgetränke sowie Sport- und Energiegetränke. Diese Getränke sind alle Kalorien aus Zucker, normalerweise mit wenig oder gar keiner Nahrung. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass wir nicht weniger essen, wenn wir diese gesüßten Getränke trinken - wir essen genauso viel, indem wir die zusätzlichen Kalorien in unseren Getränken hinzufügen.

Das beste Getränk ist gutes altmodisches Wasser. Dies sollte die Hauptquelle der Flüssigkeitszufuhr in Ihrem Tag sein. Einige kalorienfreie Getränke wie ungesüßter grüner und schwarzer Tee sind auch eine gute Quelle für gesunde Antioxidantien. Magermilch und Milch auf pflanzlicher Basis wie Mandel- oder Kokosmilch haben einige Kalorien, sie sind jedoch auch eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe wie Kalzium, Vitamin D, B-12, Kalium und Magnesium.

3. Alkoholische Getränke

Alkohol wird oft missbraucht und die Auswirkungen von übermäßigem Konsum sind allgemein bekannt, es kann sich aber auch um eine Diät handeln. Ihre Leber muss hart arbeiten, um den Alkohol in Fettsäuren zu zerlegen, die sich dann in der Leber ansammeln. Selbst eine Nacht intensiven Trinkens kann dazu führen, dass sich Fett in der Leber ansammelt.

Alkohol ist wie Soda und andere zuckerhaltige Getränke leere Kalorien. Ein Glas Wein (8 Unzen) hat 170 Kalorien, eine Flasche Bier (12 Unzen) enthält 150 Kalorien, und ein Schuss Alkohol (Wodka, Rum, Gin, Whisky) von 1 ½ Unze entspricht etwa 105 Kalorien Zusätzlich zu Soda oder Mixern fügen Sie dem Schuss hinzu.

Bei Alkohol ist Mäßigung der Schlüssel. Die beste Wahl ist, Alternativen zu Alkohol wie Mineral- oder Sodawasser mit einem Zitronen- oder Limettenschnitz, Kaffee oder Tee oder Diätnatron zu trinken.

4. Verarbeitetes Mittagsfleisch

Das Fleisch zum Mittagessen, einschließlich Wurstwaren, Bolognesee und Schinken, scheint gesund zu sein, enthält jedoch viel Natrium, kann viel Fett enthalten und einige enthalten Konservierungsstoffe wie Nitrate. Das Natrium in nur einer kleinen Portion Mittagsfleisch (eine Scheibe Bologna oder fünf Scheiben Salami) reicht von 310 bis 480 Milligramm. Eine natriumreiche Ernährung kann das Risiko für Bluthochdruck erhöhen, einer der Hauptursachen für Herzkrankheiten und Schlaganfälle.

Verarbeitetes Fleisch (jedes Fleisch, das durch Räuchern, Pökeln oder Salzen mit chemischen Konservierungsmitteln konserviert wurde) kann laut dem American Institute for Cancer Research zu einem erhöhten Risiko für Darmkrebs führen. Einige Forscher glauben, dass die Konservierungsstoffe, die in verarbeitetem Fleisch verwendet werden, im Körper zu krebserregenden Wirkstoffen werden können.

Zu den Alternativen zu verarbeitetem Mittagsfleisch zählen frisch gebratener und geschnittener Truthahn, Hühnchen oder Roastbeef. Sie enthalten alle Proteine, Vitamine und Mineralien, jedoch kein zugesetztes Natrium oder Konservierungsmittel. Sie können Ihr eigenes Fleisch rösten oder Delikatessenmarken mit niedrigem Nitrat- und Natriumgehalt finden.

5. Hot Dogs und Wurst

Hot Dogs und Wurst sind andere Fleischprodukte, die mit Natrium und Fett angereichert sind. Nach Angaben der Centers for Disease Control (CDC) essen Amerikaner mehr als die doppelte empfohlene Menge Natrium, und Frankfurter und Würste enthalten 520-680 Milligramm pro 2-Unzen-Portion, zusammen mit bis zu 23 Gramm Gesamtfett - 7 Gramm gesättigtes Fett - pro Portion.

Anstelle von Hot Dogs und Wurst gibt es eine gesündere Auswahl an fett- und natriumarmem Fleisch wie Geflügel, Schweinefilet, Roastbeef und Garnelen. Probieren Sie gegrilltes Gemüse wie Portabella-Pilze, Auberginen oder geröstete rote Paprikaschoten als leckere und fettfreie Alternative zu Hot Dogs oder Würstchen in Rezepten.

Wenn Sie unbedingt Würstchen oder Würstchen haben müssen, suchen Sie nach "leichten" Versionen Ihrer Lieblingsfrankatur, Truthahnkielbasa und sogar nach vegetarischen Fleischersatzprodukten auf Sojabasis. In einigen Fällen kann das Natrium ähnlich sein, aber der Fettgehalt kann halbiert werden.

6. Vollmilchprodukte

Vollmilch-Milchprodukte enthalten viel Fett und Cholesterin. Obwohl sie technisch gesehen keine leeren Kalorien sind, weil sie Protein, Kalzium, B-12 und Riboflavin enthalten, summiert sich die Kalorienzahl wirklich. Nur 16 Unzen (2 Tassen) Vollmilch pro Tag ergeben 1.904 Kalorien, 105 Gramm Gesamtfett, 59, 5 Gramm gesättigtes Fett und 315 Milligramm Cholesterin in nur einer Woche.

Glücklicherweise sind fettarme und fettfreie Optionen für die meisten Milchprodukte verfügbar, einschließlich Milch, Käse, Joghurt, Hüttenkäse oder Frischkäse. Darüber hinaus sind viele pflanzliche Milchprodukte wie Mandelmilch fett- und kalorienarm und cholesterinfrei.

7. Gourmet-Eis

Seien wir ehrlich - Ben & Jerry's und Häagen-Dazs machen leckeres Eis! Leider ist Ihre Ernährung mit einem hohen Preis verbunden. Selbst wenn Sie die empfohlene Portionsgröße von ½ Tasse auf dem Pint einhalten, können Sie die empfohlenen täglichen Gesamtwerte für gesättigtes Fett, Gesamtfett und Kalorien überschreiten. Eine ½-Tasse-Portion Ben & Jerrys Schokoladenkeks-Teig-Eis enthält 260 Kalorien, 14 Gramm Fett, 9 Gramm gesättigtes Fett, 65 Milligramm Cholesterin und 23 Gramm Zucker. Nur eine halbe Tasse Häagen-Dazs-Himbeertrüffel mit weißer Schokolade enthält 290 Kalorien, 16 Gramm Fett, 9 Gramm gesättigtes Fett, 90 Milligramm Cholesterin und 27 Gramm Zucker. Die meisten von uns essen in der Regel das Doppelte der angegebenen Portionsgröße und verdoppeln das Fett, die Kalorien, das Cholesterin und den Zucker, die wir konsumieren.

Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht auf Eis verzichten müssen. Achten Sie auf schmackhaftes, fettarmes, zuckerarmes - und damit kalorienärmeres - Eis. Die leichte Version von Safeway Mint Chocolate Chip zum Beispiel hat nur 120 Kalorien, 4, 5 Gramm Fett, 3, 5 Gramm gesättigtes Fett und 14 Gramm Zucker für eine halbe Tasse. Eine noch gesündere Alternative ist frisches Obst mit Naturjoghurt.

8. Cremiges Salatdressing

Wir versuchen gut zu essen und Salate sind ein großartiger Ort, um anzufangen. Wenn Ihr Kühlschrank jedoch Flaschen mit cremiger Ranch-, Thousand Island- oder Blauschimmelkäse-Dressing enthält, fügen Sie möglicherweise eine Menge zusätzlicher Kalorien, Fett und Natrium hinzu.

Ein 2-Esslöffel, der ein cremiges Dressing serviert, fügt Ihrem Salat etwa 120 Kalorien, 12 Gramm Fett, 2, 5 Gramm gesättigtes Fett und 380 Milligramm Natrium hinzu. Die meisten von uns hören nicht bei dieser 2-Esslöffel-Portionsgröße auf und häufen die doppelte Menge an - bis zu ¼ Tasse Dressing.

Messen Sie Ihr Salatdressing und halten Sie sich an die 2-Esslöffel-Portionsgröße. Suchen Sie auch nach leichten Versionen einiger dieser cremigen Favoriten, die weniger Kalorien und Fett enthalten. Sie können sich auch an anderen leichteren Dressings erfreuen, die keine Sahne enthalten, wie beispielsweise Newmans fettarmer Sesam-Ingwer oder Ken's Lite Himbeer-Walnuss-Vinaigrette.

9. Butter oder Margarine stecken

Margarine oder Butter in Stiftform haben wahrscheinlich einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren - deshalb behält sie ihre Form. Sie können auch mehr Butter oder Margarine verwenden, da die feste Konsistenz die Verteilung auf Lebensmitteln erschwert. Jeder Esslöffel eines der Aufstriche ergibt 100 Kalorien und 11 Gramm Fett. Ein Esslöffel Butter enthält auch 7 Gramm gesättigtes Fett, während ein Esslöffel Margarine 2 Gramm gesättigtes Fett und 1, 5 Gramm Transfette enthält.

Anstatt mit Butter oder Margarine zu kochen, verwenden Sie Rapsöl oder Olivenöl, die "intelligente" Fette sind - jene, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind. Wenn Sie Ihre Margarine auf Lebensmitteln verteilen möchten, sollten Sie nach fettarmen Margarinen suchen, die kein Transfett und wenig gesättigtes Fett enthalten. Wenn Sie Butter haben müssen, verwenden Sie Schlagbutter. All diese Luft erleichtert die Ausbreitung und reduziert Kalorien, Fett und gesättigte Fettsäuren um ein Drittel.

10. Gefrorene Pommes Frites

Kartoffeln an sich sind fettfrei und gesund. Wenn Sie sie anbraten und Rösti, Pommes Frites und Tater Tots zubereiten, werden diese Kartoffelprodukte ungesund. Es gibt viele gefrorene Versionen, die backfertig sind, aber nur eine kleine Portion (3 Unzen) kann 8 bis 11 Gramm Gesamtfett, etwa 3 Gramm gesättigtes Fett, 390 bis 540 Milligramm Natrium und 190 Kalorien enthalten. Weil diese Lebensmittel lecker sind, essen viele von uns doppelt so viel.

Die beste Alternative ist, unverarbeitete Kartoffeln zu essen. Backen oder braten Sie sie, damit Sie die gesamte Ernährung ohne Zusatz von Fett, gesättigten Fettsäuren oder Natrium erhalten. Möglicherweise finden Sie auch einige Marken von gefrorenen Rösti, denen kein Fett hinzugefügt wurde - lesen Sie die Etiketten. Wenn Sie Pommes lieben, lesen Sie auch die Etiketten. Steak Pommes sind in der Regel die fettärmste Option.