Lebergesundheit: 14 beste und schlechteste Lebensmittel für Ihre Leber

Haferflocken

Lebensmittel mit viel Ballaststoffen können Ihrer Leber helfen, optimal zu arbeiten. Willst du eine, die ein guter Start in den Tag ist? Versuchen Sie Haferflocken. Nachforschungen haben ergeben, dass es Ihnen helfen kann, ein paar Pfunde und Bauchfett abzunehmen, was eine gute Möglichkeit ist, Lebererkrankungen vorzubeugen.

Finger weg von fetthaltigen Lebensmitteln

Pommes Frites und Burger sind eine schlechte Wahl, um Ihre Leber gesund zu halten. Essen Sie zu viele Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind und es Ihrer Leber erschweren können, ihre Arbeit zu erledigen. Im Laufe der Zeit kann es zu Entzündungen kommen, die wiederum zu einer Vernarbung der Leber führen können, die als Zirrhose bezeichnet wird. Wenn Sie das nächste Mal in der Warteschlange sind, sollten Sie überlegen, ob Sie eine gesündere Variante bestellen möchten.

Brokkoli

Fügen Sie Ihrer Ernährung viel Gemüse hinzu, wenn Sie Ihre Leber gesund halten möchten. Brokkoli kann Teil dieser Strategie sein. Einige Studien legen nahe, dass dieses knusprige Essen Sie vor alkoholfreien Leberfettkrankheiten schützen kann. Wenn gedünsteter Brokkoli etwas zu bläulich klingt, zerkleinern Sie ihn in einen Krautsalat und werfen Sie ihn mit Mandelscheiben, getrockneten Preiselbeeren und einer scharfen Vinaigrette. Es ist auch köstlich mit Knoblauch und einem Schuss Balsamico geröstet.

Kaffee

Wenn Sie den Tag ohne es nicht überstehen können, werden Sie froh sein zu hören, dass es einige Vorteile für Ihre Leber haben kann. Studien zeigen, dass das Trinken von zwei bis drei Tassen pro Tag Ihre Leber vor Schäden schützen kann, die durch zu viel Alkohol oder eine ungesunde Ernährung verursacht werden. Einige Studien legen nahe, dass es Ihr Risiko für Leberkrebs senken kann.

Entspannen Sie sich bei Zucker

Zu viel von dem süßen Zeug kann einen Tribut an Ihrer Leber fordern. Das liegt daran, dass es Teil seiner Aufgabe ist, Zucker in Fett umzuwandeln. Wenn Sie es übertreiben, macht Ihre Leber zu viel Fett, was dazu führt, dass es dort hängt, wo es nicht hingehört. Auf lange Sicht könnten Sie eine Krankheit wie Fettleber bekommen. Tun Sie Ihrer Leber einen Gefallen und machen Sie gelegentlich Süßigkeiten zum Vergnügen.

Grüner Tee

Es steckt voller Antioxidantien, die Katechine genannt werden. Die Forschung legt nahe, dass es gegen einige Formen von Krebs, einschließlich Leber, schützen kann. Sie werden mehr Katechine bekommen, wenn Sie selbst Tee brauen und ihn heiß trinken. Eistee und trinkfertige grüne Tees haben viel niedrigere Werte.

Wasser

Eines der besten Dinge, die Sie für Ihre Leber tun können, ist ein gesundes Gewicht zu halten. Gewöhnen Sie sich an, Wasser statt gesüßter Getränke wie Limonaden oder Sportgetränke zu trinken. Sie werden erstaunt sein, wie viele Kalorien Sie jeden Tag einsparen.

Mandeln

Nüsse - insbesondere diese - sind eine gute Quelle für Vitamin E, ein Nährstoff, der nach wissenschaftlichen Erkenntnissen zum Schutz vor Fettlebererkrankungen beitragen kann. Mandeln sind auch gut für Ihr Herz. Nehmen Sie sich also eine Handvoll, wenn Sie das nächste Mal Lust auf einen Snack haben. Oder probieren Sie sie in Salaten, wo sie eine schöne Crunch hinzufügen.

Setzen Sie eine Kappe auf Salz

Ihr Körper braucht etwas Salz - nur nicht annähernd so viel, wie Sie wahrscheinlich bekommen. Frühe Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine natriumreiche Ernährung zu Fibrose führen kann, der ersten Stufe der Lebernarbenbildung. Es gibt einige einfache Dinge, die Sie tun können, um zu reduzieren. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel wie Speck oder Wurstwaren. Wählen Sie frisches statt eingemachtes Gemüse. Und halten Sie die Versuchung auf Distanz, indem Sie Ihren Salzstreuer vom Tisch nehmen.

Spinat

Blattgemüse enthält ein starkes Antioxidans namens Glutathion, das dazu beitragen kann, dass Ihre Leber richtig arbeitet. Und Spinat könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Es ist eine großartige Basis für einen Abendessensalat, und es ist auch köstlich mit Knoblauch und Olivenöl anbraten. Wenn es verwelkt ist, geben Sie etwas frischen Parmesan darüber.

Blaubeeren

Sie enthalten Nährstoffe, sogenannte Polyphenole, die Sie vor nichtalkoholischen Fettlebererkrankungen schützen können, die oft mit Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel einhergehen. Wenn Blaubeeren nicht Ihr Ding sind, schließen andere Nahrungsmittel, die in den Polyphenolen reich sind, dunkle Schokolade, Oliven und Pflaumen ein.

Seien Sie mäßig mit Alkohol

Zu viel zu trinken kann Ihre Leber verwüsten. Im Laufe der Zeit kann es zu einer Leberzirrhose kommen. Auch gelegentliche Alkoholexzesse - vier Drinks in einer Sitzung für Frauen und fünf für Männer - können schädlich sein. Versuchen Sie, sich auf einen Drink pro Tag zu beschränken, wenn Sie eine Frau sind, oder auf zwei, wenn Sie ein Mann sind.

Kräuter und Gewürze

Möchten Sie gleichzeitig Ihre Leber und Ihr Herz schützen? Mit Oregano, Salbei oder Rosmarin bestreuen. Sie sind eine gute Quelle für gesunde Polyphenole. Ein zusätzlicher Vorteil: Sie helfen Ihnen, Salz in vielen Rezepten einzusparen. Auch Zimt, Currypulver und Kreuzkümmel sollten probiert werden.

Limitierte abgepackte Snacks

Wenn Sie das nächste Mal den Ruf des Automaten verspüren, greifen Sie stattdessen zu einem gesunden Snack. Das Problem mit Pommes und Backwaren ist, dass sie normalerweise mit Zucker, Salz und Fett beladen sind. Kürzung ist eine relativ einfache Diät-Optimierung mit ein wenig Planung. Eine gute Strategie: Nehmen Sie eine Menge gesunder Snacks mit zur Arbeit. Probieren Sie einen Apfel mit einer Portion Nussbutter oder Zuckerschoten mit einer kleinen Tasse Hummus.