Xylitol gegen Erythritol: Was ist gesünder?

Viele Menschen suchen Zuckerersatzstoffe als Alternative zu Zucker vor allem, wenn sie sich Sorgen machen über Zahngesundheit, Gewichtsverlust oder Diabetes haben.

Xylitol und Erythritol sind zwei, die Sie vielleicht in Erwägung ziehen sollten. Aber welche von diesen ist die gesündere Wahl?

Zuckeralkohole sind kalorienreduziert Süßstoffe.

Die Antwort auf diese Frage ist nicht einfach, deshalb lohnt es sich, das Thema näher zu betrachten.

Was sind Zuckerersatzstoffe?

Zuckeraustauschstoffe sind kalorienarme Süßstoffalternativen zu herkömmlichem Haushaltszucker finden Sie in vielen Lebensmitteln und Getränken, die als "zuckerfrei" oder "Diät" vermarktet werden.

Einige der weit verbreiteten Zuckerersatzstoffe sind:

• Künstlich Süßstoffe: Beispiele für Markenprodukte sind "Equal", "Sweet'N Low" und "Splenda".
• Neuartige Süßstoffe: Dies sind einzelne oder Kombinationen verschiedener Arten von Süßstoffen wie Stevia oder Mönch Fruchtextrakt.
• Zuckeralkohole:Xylitol und Erythritol sind Beispiele.

Mehr über Zuckeralkohole

Zuckeralkohole sind kalorienreduzierte Süßstoffe.

Trotz des Namens enthalten sie keinen Alkohol. Diese süßen Alternativen können für die Gewichtsabnahme hilfreich sein. Sie haben weniger Kalorien und Kohlenhydrate als Zucker. Aber die Mayo Clinic erklärt, dass Zuckerersatzstoffe nicht unbedingt das Geheimnis der Gewichtsabnahme sind.

Zuckeralkohole haben andere gesundheitliche Vorteile, die unten diskutiert werden. Aber bei manchen Menschen können sie Verdauungsprobleme verursachen.

Was ist Xylitol?

Xylitol ist eine natürliche Substanz, die in Obst und Gemüse vorkommt und natürlich auch in unseren Körpern vorkommt. Mit einer gleichen Süße, Geschmack und Volumen zu Zucker kann es in vielen der gleichen Arten verwendet werden. Es hat auch 40 Prozent weniger Kalorien als Zucker, nach der Life Extension Foundation.

Hohe tägliche Aufnahme kann aufgrund seiner abführenden Eigenschaften zu Durchfall führen. Beachten Sie, dass Xylit für Hunde toxisch ist. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie keine xylitolhaltige Nahrung mit Ihren Haustieren teilen.

Nutzen für die Gesundheit von Xylitol

Xylitol für Diabetes

Xylitol kann Menschen helfen, einen stabileren Blutzuckerspiegel zu erreichen, so das Journal of Medicinal Food. Es kann auch in der Prävention und Behandlung von Typ-2-Diabetes, laut einer Studie des Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition von Vorteil sein.

Xylitol für die Mundgesundheit

Laut einer Studie des Iranian Journal of Microbiology führt die regelmäßige Anwendung von Xylitol dazu, dass hohlraumbildende Bakterien um fast 75 Prozent verhungern und absterben. Es erhöht auch den Speichelfluss und schafft eine alkalischere Umgebung. Laut dem Journal of Dental Research ist die Häufigkeit, mit der Sie Xylit im Laufe des Tages ausgesetzt sind, am wichtigsten. Um Karies zu vermeiden, empfiehlt die California Dental Association (CDA) die Verwendung von Xylit-haltigen Produkten drei- bis fünfmal täglich bei einer Gesamtaufnahme von fünf Gramm.

Xylitol für Infektionen der Ohren und der oberen Atemwege

Xylitol hemmt das Wachstum der Bakterien Streptococcus pneumoniae . Dieses Bakterium ist eine Hauptursache für Mittelohrentzündungen und Sinusitis. Eine Analyse der Cochrane Collaboration zeigt, dass Kinder, die zweimal täglich Xylit in Kaugummi, Sirup oder Lutschtabletten einnahmen, ihr Risiko für Ohrinfektionen um 25 Prozent verringerten.

Es liegen keine Langzeit-Sicherheitsdaten für Xylitol vor. Aber Xylitol wurde von einer Reihe von Behörden zur Sicherheit zugelassen. Dazu gehören die US Food and Drug Administration, der Gemeinsame Expertenausschuss der Weltgesundheitsorganisation für Lebensmittelzusatzstoffe und der Wissenschaftliche Ausschuss für Lebensmittel der Europäischen Union.

Was ist Erythrit?

Dieser Süßstoff kommt in vielen Früchten natürlich vor. Es ist auch in Pilzen und Lebensmitteln aus der Fermentation, wie Wein, Käse und Sojasauce gefunden. Es wird häufig als Massensüßstoff in kalorienreduzierten Lebensmitteln verwendet, und es hat keinen Nachgeschmack.

Was es auszeichnet ist, dass es keine Kalorien hat und nicht die gleichen Verdauungsprobleme verursacht wie andere Zuckeralkohole. Aber es zu konsumieren kann zu saurem Reflux führen und Dehydratation und einen Verlust von Elektrolyten fördern.

Nutzen für die Gesundheit von Erythrit

Erythrit für Diabetes

Eine Studie in Acta Diabetologica legte nahe, dass Erythrit ein bevorzugter Zuckerersatz für Menschen mit Diabetes sein könnte.

Erythrit für die Mundgesundheit

Erythrit führt wie andere Zuckeralkohole nicht zu Karies.

Erythritol als Antioxidans

Forscher einer Studie in Nutrition fanden, dass Erythritol ein starkes Antioxidans mit günstiger Wirkung auf Blutgefäße ist.

Also, welche ist gesünder?

Eine Studie in Caries Research fand heraus, dass Erythritol für die Zahngesundheit besser geeignet ist als Xylitol. Und verglichen mit Xylitol kann Erythrit vollständig von unseren Körpern absorbiert werden, was zu weniger Verdauungsbeschwerden führt. Außerdem erhöht Erythrit den Blutzuckerspiegel überhaupt nicht, während Xylitol einen geringen Einfluss hat. Das Chemical Cuisine Center for Science im Public Interest empfiehlt, Xylitol zu begrenzen, während es Erythrit als sicher klassifiziert. Dennoch sollten beide in Maßen verwendet werden.

Wenn Sie sich entscheiden, diese zu verwenden, sollten Sie diese Entscheidung zuerst mit Ihrem Arzt besprechen und beobachten, wie Ihr Körper auf diese Substanzen reagiert.