Craft Bier trinken, wenn Sie Diabetes haben | Fragen Sie D'Mine

Willkommen zurück zu unserer wöchentlichen Diabetes-Beratungsspalte, Fragen Sie D'Mine , die von Veteran Typ 1, Diabetes Autor und Pädagoge Wil Dubois, gehostet wird.

Diese Woche erforscht Wil, was in der Welt von Alkohol und Diabetes (!) Brauen ist, besonders wenn es um Craft Beer und den Blutzucker-Effekt geht. Abhängig von der Tageszeit, in der Sie dies lesen, genießen Sie vielleicht ein eigenes Bier beim Lesen oder vielleicht eine Tasse Kaffee oder Tee. Wie auch immer, ich hoffe, Sie genießen, was Wil an diesem Wochenende (Wortspiel beabsichtigt) an diesem Wochenende hat.

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KC, Typ 1 aus Idaho, schreibt: Hi, Wil, vielen Dank für all die praktischen Tipps und Hilfestellungen, die Sie uns geben! ! Meine Fragen haben mit … Alkohol zu tun! Zunächst einmal, was ich nicht herausfinden kann, ist, wie und wann man für ein Pint unserer feinen Produkte der Lo

cal-Mikrobrauerei bolus. Ich mag die Hefeweizen im Sommer und Dunkel im Spätherbst / Winter. Ich weiß, dass beide Stile mehr Kohlenhydrate haben als das durchschnittliche amerikanische Lager … aber wie viel? Und ist 20 Minuten Vorlaufzeit, vorausgesetzt, ich bin auf oder in der Nähe des Ziels? Die andere Frage hat mit dem Alkohol-Stoffwechsel zu tun. Ich habe bemerkt, dass wenn ich ein Paar (oder 3!) Gläser Wein auf einer Party oder mit Abendessen habe, meine BG am Morgen zwischen 4 und 7 Uhr früh abfällt. m. und dann brauche ich mehr Kohlenhydrate zum Frühstück an diesem Morgen und manchmal zum Mittagessen (abhängig von meinem Aktivitätslevel). Irgendeine Idee, warum das passiert, und ist es ziemlich normal für PWDs, die Insulin verwenden? Kann ich etwas tun, um den frühen Morgen zu vermeiden? Prost!

Wil @ Ask D'Mine antwortet: Für alle praktischen Ratschläge und Unterstützung: Gern geschehen! Und danke, dass du mit dieser großartigen Frage geschrieben hast. Es besteht kein Zweifel, dass Menschen, die Winos und Whiskey-Hunde sind, den Vorteil gegenüber den Bierliebhabern haben. Denn ein gutes Craft Beer hat die zweifachen Herausforderungen Alkohol und Kohlenhydrate. Oh, und je besser das Bier (und je mehr davon), desto größer die Herausforderung.

Aber keine Sorge. Ich halte dir den Rücken frei. Zumindest bis es auf den Boden fällt.

Jetzt, für Leser, die wie ich Winos sind, müssen wir die Bühne für Ihre bevorzugten Biertypen einrichten. Ihre Sommerwaffe der Wahl, das Hefeweizen, ist ein Weizenbier, also könnte es eine dritte Herausforderung bedeuten, denn Weizen hat eine lustige Blutzuckerwirkung bei vielen Typ 1, auch solchen ohne Zöliakie. Übrigens teilt uns das Deutsche Beerinstitut mit, dass wir Engländer es aussprechen sollen, "hay-fuh-veyt-sssenn", und NICHT, es falsch auszusprechen "haffie-vi-zon! "

Bier A dovocate. com beschreibt den Geschmack von Heuschnupfen, der "Aromen von Banane und Gewürznelken mit einem oft trockenen und scharfen Rand, etwas Schärfe, Kaugummi oder Noten von Äpfeln" hat. "

Abgesehen von den Kaugummi-Noten und den Nelken klingt es wie ein schönes Frühstück.

Der Alkoholgehalt beträgt 4,7%. Calorie King listet eine Unze von typischen Hefeweizen auf, die 13 Kalorien und 1. 1 Kohlenhydrate hat. Natürlich, wie viele Unzen in Ihrem "Pint" Bier können sehr variabel sein. Eine richtige Kneipe, die eine englische Tradition ist, würde das Imperial Pint verwenden, das 20 Imperial Fluid Unzen enthält. Ein amerikanisches Pint hingegen ist 16 US-Flüssigunzen. Zu dieser Verwirrung kommt hinzu, dass die Imperial-Unzen und US-Unzen nicht gleich groß sind. Die Imperial Unze ist etwa 28 ml; während der US ist etwa 30 ml.

Nun, es ist viel zu früh am Morgen für dieses Mathe-Niveau, und ich habe meine Hefeweizen-Pfannkuchen noch nicht gehabt. Um den Vergleich zwischen verschiedenen Bieren zu vereinfachen, teilen wir den Unterschied einfach auf und nehmen an, dass Ihr Glas 18 US-Flüssigunzen hat. Ein Glas hätte 234 Kalorien und knapp 20 Kohlenhydrate. Trinken Sie drei und Sie sehen 702 Kalorien und 60 Kohlenhydrate, über was ein gutes Steak Abendessen in wiegen würde.

Sie haben gefragt, wie das mit dem durchschnittlichen amerikanischen Lager verglichen wird. Ich bin mir nicht sicher, was das durchschnittliche amerikanische Lager sein würde, also vergleichen wir es stattdessen mit einem durchschnittlichen amerikanischen Bier. Letztes Jahr war Bud Light mit Abstand das meistverkaufte einheimische Bier in den Vereinigten Staaten, ob Sie es glauben oder nicht.

OK. Ich habe das auch nicht kommen sehen.

Bud Light hat 9 Kalorien und die Hälfte von einem Kohlenhydrat pro Unze. Das gleiche glasfull wie oben hat 162 Kalorien und 9 Kohlenhydrate. Anders gesagt, das Hefeweizen hat doppelt so viele Kohlenhydrate wie Amerikas führendes Bier und etwa ein Drittel mehr Kalorien. Die Knospe hat einen Alkoholgehalt von 4,2%, etwas weniger als die Hefeweizen.

Das Dunkel ist ein dunkles Lager mit einem höheren Alkoholgehalt von bis zu 6%, was es zum oberen Ende der Bierfamilie macht. (Wein normalerweise 13,5% und Spirituosen im Allgemeinen bei 40%.) Interessanterweise hat es jedoch die gleiche Anzahl von Kalorien wie das Weizenbier, kommt mit 13 Kalorien, aber bei 1 carb pro Unze, hat es eine etwas niedrigere Carbzahl. Zurück zu unserem einen "Pint" -Glas sehen wir 234 Kalorien und 18 Kohlenhydrate.

Im Hinblick auf die Auswirkungen von Diabetes ist der einzige praktische Unterschied zwischen den beiden Lagern der Alkoholgehalt; und beide haben ein paar mehr Kohlenhydrate als ein "typisches" amerikanisches Bier. Natürlich kann Ihr Mikrobrauer variieren.

Nun zum Bolus. Lager ist ein flüssiger carb. Das bedeutet, dass es Ihren Blutzucker wahrscheinlich schneller ansteigen lässt, als Ihr Insulin ihn senken kann. Ein idealer Vorbolus wäre 30 Minuten für Kohlenhydrate, die sich so schnell bewegen, aber es ist schwer, Dinge in einer Trinkumgebung so gut zu messen. Ich würde sagen, eine gute funktionelle Faustregel wäre es, jedes Pint zu blasen, basierend auf seiner Kohlenhydratanzahl, wenn Sie es bestellen. Es wird nicht perfekt sein, aber es wird zumindest einen großen Ausflug in Schach halten.

Vergiss nicht, deine Kellnerin (Kellnerin) Trinkgeld zu geben, aber übertreibe es nicht. Sie wollen nicht, dass sie das Pint schnell zu zu zurückbringt.

Mehr zu Bierboli finden Sie im Great Beer Experiment von unserem eigenen Mike Hoskins, der verschiedene Craft-Biere ausprobiert und den Blutzucker-Effekt für jeden Stil getestet hat.

Was den Blutzuckeranstieg im Morgengrauen betrifft, so macht Alkohol acht bis zehn Stunden stromabwärts für jeden, nicht nur für Menschen mit Diabetes, obwohl es für uns tiefer geht. Warum? Der Alkoholmetabolismus findet in der Leber statt, was auch der Punkt für die Glukoseproduktion ist, und offensichtlich, wenn die Leber zu viel zu trinken hat, vergisst sie, an dem ganzen Glukoseding zu arbeiten. Hier müssen Sie über den Alkoholgehalt Ihrer Waffe der Wahl für die Nacht nachdenken. Je mehr Alkohol, desto größer ist der Blutzuckerabfall stromabwärts, oft wenn Sie schlafen. Sie müssen also nicht nur darüber nachdenken, wie viel Alkohol in jedem Pint ist, sondern auch, wie viele Pints ​​Sie trinken werden.

Anders gesagt, wenn Sie darüber nachdenken, viel Bier zu trinken, trinken Sie besser diejenigen mit einem niedrigeren Alkoholgehalt.

Der beste Weg, um den Alkohol-infundierten Blutzuckerspiegel auszugleichen, ist, einen fettreichen, kohlenhydratarmen Schlafensnack zu essen, kurz bevor Sie für die Nacht abstürzen. Die Idee ist, einige Kohlenhydrate langsam in Ihr Blut infundieren zu lassen, um für die Leber einzutreten, bis sie sich am nächsten Morgen von ihrem Kater erholt. Dies ist eine jener Zeiten, in denen diese lästigen langsam verdaulichen Fette tatsächlich zu Ihrem Vorteil eingesetzt werden können.

Jetzt ist das etwas zu trinken!

Dies ist keine Spalte mit medizinischen Ratschlägen. Wir sind Menschen, die frei und offen die Weisheit unserer gesammelten Erfahrungen teilen - unser 999-da-gemacht-dieses Wissen aus den Schützengräben. Aber wir sind keine MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs oder Rebhühner in Birnbäumen. Fazit: Wir sind nur ein kleiner Teil Ihrer gesamten Verschreibung. Sie brauchen immer noch die professionelle Beratung, Behandlung und Pflege eines lizenzierten Arztes. Disclaimer

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