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Was ist das?
Eine makrobiotische Diät ist keine Modeerscheinung, bei der man ein paar Kohlenhydrate auslässt und Zucker abgibt.
Was ist das?
Eine makrobiotische Diät ist keine Modeerscheinung, bei der man ein paar Kohlenhydrate auslässt und Zucker abgibt. Eine Mischung aus Buddhismus und westlichen Praktiken, diese "Diät" ist näher an einer Lebensverjüngung für physische und zenartige mentale Harmonie. Der Begriff wurde von Hippokrates - dem Begründer der modernen Medizin - im antiken Griechenland geprägt. Es bedeutet "langes Leben". Die makrobiotische Ernährung und Lebensweise wurde von George Ohsawa kodifiziert, einem französisch-japanischen Schriftsteller und Denker im frühen 20. th Jahrhundert.
Das Makrobiotikum ist in erster Linie eine vegetarische Diät, mit gelegentlichen Fischen und Meeresfrüchten, die sich auf natürliche und organische Nahrungsmittel konzentrieren. Der Großteil des Plans besteht aus Vollkornprodukten (insbesondere Naturreis) und Gemüse. Andere regelmäßige Bestandteile der Diät schließen Bohnen, Hülsenfrüchte, Misosuppe und Seegemüse ein.
Wahre Anhänger der Diät entscheiden sich für frische Lebensmittel und halten sich an lokal angebaute Lebensmittel. Die Paarung von Aromen von Nahrungsmitteln folgt einem Yin-and-Yang-Sortiment, um ein Gleichgewicht zu erreichen - genauso wie östliche Philosophien ein ähnliches Gleichgewicht in der Natur sehen.
- Yin-Lebensmittel : Als "passive" Lebensmittel betrachtet, sind dies in der Regel kalte oder süße Speisen.
- Yang foods : Die "aggressiven" der beiden Yang-Nahrungsmittel sind salzige oder warme Nahrungsmittel.
Während makrobiotische Diäten ihre alten Wurzeln haben, sind einige Lebensmittel erlaubt, die den alten Griechen nicht zur Verfügung gestanden hätten. Dennoch gibt es viele Nahrungsmittel, die immer noch entmutigt sind, einschließlich:
- einige tierische Erzeugnisse wie Milchprodukte, Eier, rotes Fleisch und Geflügel
- Kaffee
- Zucker
- Alkohol
- scharfe Gewürze
- verarbeitete Lebensmittel
- bestimmte Gemüse, einschließlich:
- spargel
- avocados
- rüben
- aubergine
- kartoffeln
- paprika
- spinat
- tomaten
- zucchini
Eine wichtige Facette der makrobiotischen Ernährung ist, wie Das Essen wird zubereitet und gegessen. Traditionelle Kochmethoden wie Backen, Grillen und Dämpfen stehen im Vordergrund. Beim Essen soll jeder Biss gründlich gekaut werden, damit die Person nicht zu schnell zu viel isst und das Essen leichter zu verdauen ist.
Das Versprechen
Die östlichen Philosophien der makrobiotischen Ernährung unterstützen die Idee, ein Gleichgewicht zwischen Yin und Yang aus der Nahrung zu erreichen. Es ist Teil eines größeren Lebensstils, der Spiritismus und Balance in Ihrem Leben betont.
Pros & Contras
Ernährungsphysiologisch ist die Makrobiotik reich an Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und nicht verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker und anderen ungesunden Lebensmitteln, die in traditionellen westlichen Diäten übermäßig verwendet werden. Vollkornprodukte und mageres Eiweiß sowie Meeresfrüchte sind eine gute Alternative für diejenigen, die ihr Cholesterin beobachten müssen oder ihre langfristige Gesundheitsperspektive verbessern wollen.
Auf lange Sicht wird die Ernährung helfen, das Risiko von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu reduzieren.(Die Ernährung wird auch von einigen geglaubt, um zu verhindern, dass Krebs sich bildet oder sein Fortschreiten verlangsamt, aber es gibt keine empirischen Beweise, um diese Überzeugung zu stützen.)
Eine Diät, die hauptsächlich aus braunem Reis, Bohnen, Suppe und Gemüse besteht selten jemand aufgeregt, um zu essen, und dies kann genug sein, um einige Leute abzudrehen. Diejenigen jedoch, die sich den östlichen Philosophien der Ernährung verschrieben haben und daran glauben, werden eine größere Befriedigung finden, als nur im Badeanzug besser aussehen zu können.
Wichtig ist, dass die Ernährung das Problem der Bewegung, eines der größten Faktoren bei der Gewichtsabnahme, überhaupt nicht behandelt.
Healthline Says
Obwohl das Ziel des körperlichen und seelischen Gleichgewichts lobenswert ist, ist es für viele Menschen extrem herausfordernd, besonders für diejenigen, die schnell Gewicht verlieren oder Veränderungen leicht in ihren Lebensstil integrieren wollen. Die makrobiotische Ernährung hat einen Alles-oder-Nichts-Ansatz, was es schwieriger macht, sich langfristig zu engagieren.
Einer der besten Aspekte der makrobiotischen Ernährung ist, dass sie das Annähern an Nahrung anders lehrt - Nahrung zu schätzen als mehr als ein Mittel, um weiter zu leben. Es lehrt den Wert des langsamen Essens, eine wichtige Technik, um Übergenuss zu vermeiden und die Verdauung zu verbessern.
Eine plausiblere Annäherung an diese Diät wäre, langsam Aspekte davon in Ihr tägliches Leben einzubeziehen, anstatt alles andere auf einmal zu meiden. Sie könnten zum Beispiel damit beginnen, weißen Reis durch Vollkornreis zu ersetzen oder indem Sie statt eines Steaks ein saftiges Lachsfilet auf den Grill werfen.
Im Wesentlichen sind die grundlegenden Aspekte einer makrobiotischen Ernährung ausgezeichnete Ernährungs- und Verhaltensänderungen, aber der Plan kann für die langfristige Nutzung der meisten Menschen zu einschränkend sein.
