10 Gesunde Pizza Rezepte

10 Gesunde Pizza Rezepte
Pizza kann gesund sein: Unsere 10 Lieblingsrezepte

Als h√§ttest du dir nicht genug Sorgen machen m√ľssen, stellt sich heraus, dass Pizzaboxen schon lange Chemikalien enthalten, die laut US Food and Drug Administration gef√§hrlich genug sind, um sie zu verbieten.

Ab dem 4. Januar 2016 k√∂nnen drei Perfluoralkylethyle nicht mehr in Pizza- und anderen Lieferschachteln oder Lebensmittelbeh√§ltern verwendet werden. Sowohl Verbrauchergesundheits- als auch Umweltgruppen dr√§ngten auf das Verbot. Die Chemikalien wurden verwendet, um eine wachsartige Barriere zu schaffen, um zu verhindern, dass der Karton das Fett und die Feuchtigkeit der Pizza absorbiert. Die Formulierung der Ank√ľndigung erw√§hnt keine spezifischen Gesundheits- oder Umweltgefahren, was darauf hinweist, dass mehr Forschung ben√∂tigt wird, um genau herauszufinden, wie sich diese Chemikalien auf uns auswirken.

Und wenn unsere Pizza-Probleme nicht genug waren, haben neue Empfehlungen vom U.S. Department of Agriculture Pizza ins Fadenkreuz derer gesetzt, die nach einer gesunden Ern√§hrung suchen. Diese Empfehlungen werden alle f√ľnf Jahre aktualisiert und enthalten praktisch alles, was Sie √ľber gesundes Essen wissen m√ľssen. Die gr√∂√üte Neuigkeit im diesj√§hrigen Bericht ist, dass sich die Vorschriften f√ľr Fette ge√§ndert haben.

Jetzt gibt es keine Obergrenze f√ľr das Essen aus allen Fettgruppen. Stattdessen konzentrieren sich die Richtlinien direkt auf ges√§ttigtes Fett. Das USDA sagt, dass ges√§ttigtes Fett weniger als 10 Prozent unserer Gesamtkalorien ausmachen sollte. Die meisten von uns essen mehr als das - viel mehr - und ein gutes St√ľck des ges√§ttigten Fettes, das wir konsumieren kommt in Form von kommerziell zubereiteten Lebensmitteln, die viele Zutaten kombinieren. Wie zum Beispiel Pizza.

Gesättigtes Fett verstopft die Innenseiten unserer Venen und verursacht erhöhten Blutdruck, Herzprobleme und Schlaganfall sowie Gewichtszunahme.

Ges√§ttigtes Fett ist nicht das einzige gesundheitliche Risiko auf Pizzabasis. Einige der verarbeiteten Fleischsorten, die normalerweise auf Pizza zu finden sind, wie Wurst, Speck und Peperoni, sind reich an Natrium. Sie enthalten auch oft Nitrite, die mit Darmkrebs assoziiert sind. Ein k√ľrzlich ver√∂ffentlichter Bericht der Weltgesundheitsorganisation fand heraus, dass f√ľr jede 50-Gramm-Portion verarbeitetes Fleisch, die t√§glich verzehrt wird, ein um 18 Prozent erh√∂htes Risiko f√ľr Darmkrebs gefunden wurde.

Aber bevor Sie Pizza persona non grata in Ihrem Bauch erkl√§ren, warum nicht versuchen, einige zu Hause zu machen? Sie werden die Box vermeiden und in der Lage sein, die f√ľr Sie schlechten Zutaten einzuschr√§nken. Pizza zu backen ist super einfach, mehr als nur ein bisschen Spa√ü und mit diesen Rezepten mehr als nur ein bisschen gut f√ľr dich.

Lernen der Teiggrundlagen

Allt√§glicher Pizzateig ist nur eine Kombination aus Mehl, Wasser, Hefe, √Ėl und vielleicht etwas Salz.

Hier ist ein einfaches Grundrezept von Eat, Live, Run und einer Vollkornversion von Cookie und Kate. Vollkornweizen haben mehr N√§hrstoffe als Wei√ümehl, daher entspricht es den neuen Ern√§hrungsempfehlungen, ern√§hrungsdichte Lebensmittel zu essen.Aber da Vollkorn-Pizzateig ein wenig trocken sein kann, f√ľgt dieses Rezept ein wenig mehr Fett (nur ein wenig!) Mit Parmesan hinzu.

Wenn Sie glutenfrei sind, versuchen Sie dieses Teigrezept von Gluten-Free Girl - es f√ľgt Psylliumr√ľmpfe f√ľr einen fibr√∂sen Schub hinzu.

Und jetzt, die Beläge!

1. Margherita Pizza

Margherita ist eine leichte und fettarme traditionelle Pizza. Einige Rezepte erfordern verarbeitete Tomatensauce (wenn Sie diese Option w√§hlen, gehen Sie f√ľr eine sehr leichte Verbreitung), aber diese von Eat Yourself Skinny dreht sich alles um frische, geschnittene Tomaten. Basilikum bietet helle Farbe und Geschmack. Basilikum wurde in der traditionellen Medizin seit Tausenden von Jahren verwendet und in j√ľngerer Zeit auf seine antioxidativen Eigenschaften untersucht.

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2. Thai Tofu Pizza

Oh, komm schon - ja, es klingt etwas komisch, aber gib dieses Rezept von Iowa Girl Eats aus. Die schmackhafte Kombination aus Erdnussbutter, Mango und Reisessig ist so lecker wie Ihr Lieblings-Thaiteig zum Mitnehmen (abz√ľglich der Take Away Box).

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3. Black Bean Pizza

Wie Nachos? Wie Barbecue? Dann werden Sie wahrscheinlich dieses Rezept von Food Doodles genie√üen. Grillh√§hnchen h√§lt die Dinge schlanker als Schweinefleisch. Schwarze Bohnen sind preiswert und ein Ern√§hrungskraftpaket, das fast 10 Prozent des t√§glichen Proteins, der Faser, des Thiamins und des Folats in 1/4 Tasse zur Verf√ľgung stellt.

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4. Walnuss, Birne und Feigen Pizza

Pizza muss nicht mit fettiger Tomatenso√üe √ľbergossen werden, um wirklich lecker zu schmecken. Diese wei√üe Pizza von Creative Culinary kombiniert s√ľ√üe Birnen und Feigen mit dichten Waln√ľssen und einer w√ľrzigen Balsamico-Glasur. Waln√ľsse sind gut f√ľr Ihr Herz-Kreislauf-System und Ihre Gesundheit.

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5. Aubergine "Pizza"

In diesem Rezept von Closet Cooking ersetzen Auberginenscheiben Pizzateig, und die Menge an Peperoni ist sehr klein. Die Intensit√§t des Gem√ľses wird durch Tomaten und K√§se verfeinert, so dass Sie vielleicht sogar den eifrigsten Auberginenhasser bekehren k√∂nnen. Verwenden Sie Teil-Skim Mozzarella-K√§se - Sie werden etwa 50 Prozent Ihres t√§glichen Proteinbedarfs von nur 1/2 Tasse bekommen.

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6. Blumenkohl Kruste Pizza

Blumenkohl hat nicht viel Geschmack, so dass die Kruste einen R√ľcksitz zu den traditionellen Pizzaaromen in diesem Rezept von Eat nimmt. Getr√§nk. L√§cheln. Es ist jedoch nicht im Hintergrund ern√§hrungsphysiologisch. Eine halbe Tasse Blumenkohl liefert fast 15 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin K, der f√ľr die Blutgerinnung essentiell ist.

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7. Paprika Pita Pizza

Hier ist ein anderes Rezept, das alles √ľber alternative Krusten, mit Vollkorn-Pita-Brot, von Eat Yourself Skinny ist. Die hellgelbe Paprika sieht nicht nur appetitlich aus, sie ist auch eine gute Quelle f√ľr Vitamin C und Fols√§ure im Rohzustand. Diese N√§hrstoffe werden jedoch beim Kochen abgesenkt. Folat ist w√§hrend der Schwangerschaft wichtig, damit Babys keine Neuralrohrdefekte wie Spina bifida entwickeln. Folat ist auch wichtig, um die Zellteilung und die Herstellung von DNA zu unterst√ľtzen.

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8. Portobello "Pizza"

Denken Sie an diese pizzageschenkten gef√ľllten Pilze vom Leben als eine Erdbeere als Minipizzas.Die meisten Pilzsorten sind voll mit N√§hrstoffen, und fleischige Portabellas sind keine Ausnahme. Sie sind eine gute Quelle f√ľr Kalium und Kupfer und liefern au√üerdem fast 30 Prozent des Tagesbedarfs an Selen, das f√ľr die Schilddr√ľsenfunktion essentiell ist.

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9. Hausgemachte Mascarpone Pizza

Stellen Sie sich vor, wie beeindruckt Sie Ihre G√§ste sind, wenn Sie ihnen hausgemachte Pizza servieren - gekr√∂nt mit hausgemachtem K√§se. OK, Mascarpone ist nicht wirklich K√§se, aber es ist sehr cremig und k√§sig, und Sie k√∂nnen es √ľber Nacht schaffen. Dieses Rezept von Emiko Davies fordert 1 Tasse Mascarpone, aber Sie k√∂nnen viel cremige G√ľte mit der H√§lfte davon bekommen.

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10. Rosenkohl und Kalamata Olive Pizza

Sie k√∂nnen den Fettgehalt dieses fantastischen Rezepts von Italian Food Forever durch die Verwendung von Skim oder Teil-Skim Mozzarella senken. Wenn man auf das Fett zur√ľckgreift, werden auch die Aromen von Rosenkohl und Kalamata-Oliven, die schwarze Nahrungsbreie sind, ausgeglichen. Sie sind eine Quelle f√ľr Kalzium und Ballaststoffe und jene gesunden einfach unges√§ttigten Fette, die uns die neuen USDA-Richtlinien zum Essen ermutigen.

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